EPA vs DHA
Het verschil tussen EPA en DHA komt voort uit de lengte van de vetzuurketen van deze twee. Eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) zijn twee bekende langketenige meervoudig onverzadigde vetzuren die behoren tot de Omega-3-familie. Zowel EPA- als DHA-vetzuurdeficiënties worden vaak gezien bij mensen in vergelijking met andere vetzurendeficiënties. EPA en DHA kunnen onder normale omstandigheden door een gezond menselijk lichaam worden geproduceerd, met de aanwezigheid van LNA, maar de productiesnelheid is erg traag. Vanwege de inefficiëntie van de productie van EPA en DHA in het lichaam, moeten mensen deze essentiële vetzuren via hun dieet binnenkrijgen. EPA en DHA zijn erg belangrijk voor de ontwikkeling van hersenen en ogen tijdens de embryonale en kinderontwikkeling. Deze vetzuren zijn ook nodig voor het goed functioneren van het immuunsysteem, de luchtwegen, de voortplantingsorganen en de bloedsomloop. Bovendien zijn EPA en DHA belangrijk als structurele componenten van alle celwanden en voorlopers van essentiële regulerende prostaglandinen en andere eicosanoïden. In de natuur komen EPA en DHA over het algemeen samen voor. De belangrijkste bronnen van DHA en EPA zijn visolie, zeevruchten, waaronder krabben, kokkels, kreeften, oesters, garnalen en andere schaaldieren.
Wat is EPA?
De meervoudig onverzadigde vetzuurketen van EPA bevat 20 koolstofatomen en vijf dubbele bindingen, en de keten is korter dan DHA. Net als DHA wordt EPA ook voornamelijk verkregen uit visolie en andere bronnen van zeevruchten. Vissen produceren echter geen EPA, maar verkrijgen EPA door de consumptie van algensoorten. Afgezien van de visolie, kunnen mensen EPA ook verkrijgen via in de handel verkrijgbare microalgen. Bepaalde onderzoeken hebben aangetoond dat EPA kan worden gebruikt bij de behandeling van depressie en het vermogen heeft om mentale toestanden te verbeteren.
Wat is DHA?
DHA is het langste vetzuur met 22 koolstofatomen en zes dubbele bindingen en behoort tot de Omega-3-klasse. Door de lange keten vetzuren is DHA het meest kwetsbare vetzuur dat onderhevig is aan vernietiging en schade door de oxidatie door vrije radicalen. Dit is de reden waarom visolie en andere DHA-rijke bronnen een zeer korte houdbaarheid hebben. De personen die geen vlees en eieren consumeren, hebben een lage voorraad DHA. Vandaar dat de meeste vegetariërs worden gevraagd om voldoende DHA te nemen via de beschikbare synthetische drugs. Degenen die lijden aan DHA-tekort vertonen onvoldoende ontwikkeling van de hersenen en het gezichtsvermogen bij zuigelingen, slechtziendheid en wazigheid, abnormaal elektroretinogram, verminderd leervermogen, gevoelloosheid in vingers, handen, tenen en voeten, en neurologische aandoeningen. Deze neurologische aandoeningen omvatten depressie, de ziekte van Alzheimer, geheugenverlies, enz., en bepaalde gedragsstoornissen, waaronder verslavingen, alcoholisme, geweld, agressie, enz.
Wat is het verschil tussen EPA en DHA?
Structuur van EPA en DHA:
• DHA is het langste van het meervoudig onverzadigde vetzuur met lange keten met 22 koolstofatomen en zes dubbele bindingen.
• EPA bevat 20 koolstofatomen en vijf dubbele bindingen.
Lengte van de vetzuurketen:
• DHA-keten is langer dan EPA.
Bron:
• Visolie, zeevruchten zoals krabben, kokkels, kreeften, oesters, garnalen en andere schaaldieren.
• Vegetariërs moeten synthetische drugs en in de handel verkrijgbare microalgen gebruiken.
Intake:
• Het verhogen van de inname van DHA zal resulteren in een toename van EPA.
• Het verhogen van de inname van EPA-spiegels verhoogt echter niet de DHA-spiegels in het lichaam.
Kwetsbaarheid:
DHA is kwetsbaarder dan EPA vanwege de vetzuren met een lange keten. Hierdoor hebben DHA-rijke bronnen een zeer korte houdbaarheid.
