Het belangrijkste verschil tussen glycatie en glycosylering is dat glycatie geen enzymatisch proces is, terwijl glycosylering een enzymatisch proces is.
Zowel glycatie als glycosylering zijn twee processen die suikermoleculen aan eiwitten toevoegen. Glycatie is een niet-enzymatisch proces waarbij vrije suikers covalent aan eiwitten worden toegevoegd, dat spontaan in de bloedbaan plaatsvindt. Glycosylering daarentegen is een post-translationeel modificatieproces dat plaatsvindt in het endoplasmatisch reticulum en het Golgi-apparaat terwijl een functioneel eiwit wordt geproduceerd. Hoewel er enkele overeenkomsten zijn tussen glycatie en glycosylering, bespreekt dit artikel het verschil tussen glycatie en glycosylering.
Wat is glycatie?
Glycatie is een niet-enzymatisch proces dat covalent vrije suikers aan eiwitten toevoegt. Omdat het niet-enzymatisch is, vindt glycatie spontaan plaats in de bloedbaan. Daarom staat dit proces niet onder controle van een enzym. Glycatie voegt onomkeerbaar suikers of suikerafbrekende producten toe aan eiwitten. Bovendien is glycatie een soort eiwitbeschadigend proces. Daarom vermindert het de stabiliteit en functionaliteit van eiwitten.
Figuur 01: Glycatie
Glucose, fructose of galactose zijn de suikers die tijdens de glycatie worden toegevoegd. Door glycatie vindt de toevoeging van suikers alleen plaats in rijpe eiwitten. De eerste stap van glycatie is condensatie. Het is een tijdrovend proces. Het eindproduct van condensatie is een instabiele Shiff-base of aldimine. Vervolgens herschikt aldimine spontaan om het Amadori-product te vormen, wat een stabiel keto-amine is. Vervolgens ondergaat dit product verdere degradatie. Geavanceerde glycatie-eindproducten is de naam die we gebruiken voor eindproducten van glycatie.
Wat is glycosylering?
Glycosylering is een post-translationeel modificatieproces dat plaatsvindt in het endoplasmatisch reticulum en het Golgi-apparaat. Bovendien vergemakkelijkt glycosylering een goede eiwitvouwing en verhoogt daardoor de stabiliteit van het eiwit. Dit proces produceert dus een functioneel eiwit als eindproduct.
Bovendien is dit een door enzymen gereguleerd proces. Daarom kunnen we het definiëren als een enzymatische modificatie. Hier wordt een gedefinieerd suikermolecuul toegevoegd aan een vooraf gedefinieerd gebied van een eiwit. De regulering van dit proces vindt plaats via de regulering van de werking van het enzym.
Figuur 02: Glycosylering
Er kunnen verschillende soorten glycosylering zijn. Het zijn N-gebonden glycosylering O-gebonden glycosylering, fosfoserineglycosylering, enz. Over het algemeen reageert het carbonylgedeelte van de suiker tijdens glycosylering met de amine- of hydroxylgroep van het eiwit.
Wat zijn de overeenkomsten tussen glycatie en glycosylering?
- Zowel glycatie als glycosylering voegen suikers toe aan eiwitten.
- Tijdens beide processen worden covalente bindingen tussen de moleculen opgebouwd.
- Beide zijn cellulaire processen.
- Bovendien beïnvloeden beide processen de functionaliteit van een eiwit.
Wat is het verschil tussen glycatie en glycosylering?
Glycatie is een niet-enzymatisch proces dat covalent vrije suikers aan eiwitten toevoegt, terwijl glycosylering een enzymatisch post-translationeel modificatieproces is dat plaatsvindt in het endoplasmatisch reticulum en het Golgi-apparaat, dat een functioneel eiwit produceert. Daarom kunnen we dit beschouwen als het belangrijkste verschil tussen glycatie en glycosylering. Bovendien is glycatie een spontaan proces; daarom wordt het niet gereguleerd door een enzym. Maar glycosylering is een volledig enzym-gereguleerd proces. Dit is dus ook een verschil tussen glycatie en glycosylering.
Bovendien vermindert glycatie de stabiliteit en functionaliteit van eiwitten. Glycosylering produceert echter een functioneel eiwit door de toevoeging van suikermoleculen. Bovendien is een ander verschil tussen glycatie en glycosylering dat de glycatie glucose, fructose of galactose aan eiwitten toevoegt, terwijl glycosylering xylose, fucose, mannose of glycanen aan eiwitten toevoegt. Het belangrijkste is dat glycosylering de eiwitstabiliteit verhoogt, terwijl glycatie de eiwitstabiliteit vermindert. Dit is dus een ander significant verschil tussen glycatie en glycosylering.
De onderstaande infographic geeft meer informatie over het verschil tussen glycatie en glycosylering.
Samenvatting – Glycatie versus Glycosylering
Zowel glycatie als glycosylering zijn twee processen die suiker aan eiwitten toevoegen. Glycatie is een niet-enzymatisch spontaan proces dat plaatsvindt in de bloedbaan. Daarentegen is glycosylering een enzym-gemedieerd proces dat plaatsvindt in het Golgi-apparaat en endoplasmatisch reticulum onder post-translationele modificaties. Bovendien vermindert glycatie de stabiliteit en functionaliteit van een eiwit door de toevoeging van suikers, terwijl glycosylering een onrijp eiwit omzet in een functioneel eiwit door de toevoeging van suikers. Dit is dus een samenvatting van het verschil tussen glycatie en glycosylering.
