Zeeforel vs Zalm
Beide vissoorten behoren tot dezelfde familie en delen enkele gemeenschappelijke kenmerken. Tenzij iemand deze vissen goed kent, is het moeilijk om ze van elkaar te onderscheiden. De verschillen tussen zeeforel en zalm zijn echter interessant om te weten. Ondanks de nauwe verwantschap in hun morfologie en gedrag, zou een iets diepere observatie meer verschillen tussen zeeforel en zalm opleveren.
Zeeforel
Zeeforel, Salmotruttamorphatrutta, is een anadrome vis met een meer rond gevormd lichaam dan een slanke en gestroomlijnde. Ze komen van nature voor in de oceanen en zoetwaterpoelen in Europa en Azië. Zeeforellen worden grotendeels beschouwd als zoetwatersoorten, maar ze zijn van nature ontworpen om in zout water te leven, naar zoet water te migreren om te paaien (anadrome), en te sterven om voedselrijk water te leveren voor de groeiende foreljongen. Bij zeeforellen is de kop enigszins rond en loopt de mond naar achteren voorbij de ogen. De verkleuringen van zeeforellen omvatten te veel zwarte kleurvlekken met een reeks rode kleurvlekken langs de zijlijn. De randen van de staartvin zijn afgerond en de vorm van de staartvin zelf kan vierkant of convex zijn. Zeeforellen hebben een brede staartpols en glippen gemakkelijk door de handen als mensen ze proberen te vangen. Er zijn 13 – 16 schubben tussen de vetvin en de zijvin bij zeeforellen. Hun borstvin is iets kort en heeft ronde randen. De vetvin van deze vissoort heeft een oranje kleurvlek. Die eigenschappen zijn veel te goed om zonder problemen een zeeforel te herkennen.
Zalm
Zalm is een zeer populaire vissoort, vooral als voedselvis die in gematigde wateren leeft. Het is een anadrome vissoort, omdat ze worden geboren in zoetwaterstromen, naar zee migreren en daar leven, en door zoetwaterrivieren trekken tegen de stromende wateren om te paaien en te sterven. Er zijn verschillende soorten zalmen, nl. Sockeye, Chum, Pink, Chinook, Steelhead… enz. De Noord-Atlantische en Pacifische kusten zijn hun natuurlijke verspreidingsgebieden, maar tegenwoordig worden zalmen in veel delen van de wereld geproduceerd met behulp van aquacultuurtechnieken vanwege hun zeer hoge populariteit onder mensen als voedsel vis. Sommige van de fysieke kenmerken zijn belangrijk om te weten om ze correct te identificeren. Er is geen oranjekleurige vlek in hun vetvin en het aantal schubben tussen vetvin en zijvin kan tussen 13 en 16 zijn. De pols van de zalmstaart is slank en de vis is gemakkelijk te hanteren na het vangen. Hun staartvin is sterk gevorkt en heeft puntige randen. De borstvin is lang en de punt is meer puntig dan afgerond. Het hoofd is meestal puntig en de bovenkaak reikt niet verder dan het oog. Zalmen zijn zeer efficiënte zwemmers met een slank en gestroomlijnd lichaam.
Wat is het verschil tussen zeeforel en zalm?
• Zalm is een algemene naam voor verschillende soorten, terwijl zeeforel de algemene naam is van een bepaalde vorm van een bepaalde soort.
• Zalm heeft een meer gestroomlijnd lichaam dan zeeforel.
• Zeeforellen hebben meer vlekken op het lichaam dan zalmen.
• Zalm leeft van nature rond de noordelijke Atlantische en Stille Oceaan, terwijl zeeforel inheems is in Europese en Aziatische zeeën.
• Zeeforel geeft meer de voorkeur aan zoet water dan zalmen.
• Zalm heeft een spitsere kop en vin dan zeeforellen.
• Zeeforel heeft een oranje vlek op de vetvin, maar niet bij zalmen.
• Het aantal schubben tussen vetvin en zijvin is hoger bij zalmen dan bij zeeforellen.
• Het is een bredere staartpols bij zeeforel dan bij zalm.
• Zalmen zijn gemakkelijk te hanteren, terwijl zeeforellen de neiging hebben om door de handen te glippen.
