Het belangrijkste verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is dat het calciumcarbonaat een alkalische basis heeft, terwijl het calciumcitraat een zure basis heeft.
Calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn twee belangrijke calciumverbindingen. Calcium is een natuurlijk voorkomend element met atoomnummer 20. We kunnen het voorstellen met het symbool Ca. Het komt in overvloed voor in de aardkorst en is de vijfde meest voorkomende massa. Het komt ook overvloedig voor in zeewater, omdat het ion gemakkelijk oplosbaar is in water. Twee van zijn verbindingen, calciumcarbonaat en calciumcitraat, zijn van bijzonder belang voor ons en hebben veel voordelen voor de mens. Wat het verschil is tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat en hoe ze ons ten goede komen, is wat dit artikel wil uitleggen.
Wat is calciumcarbonaat?
Het is een verbinding van calcium die veel voorkomt in gesteenten over de hele wereld. De chemische formule is CaHCO3,en het is het hoofdbestanddeel van schelpen van zeedieren, eierschalen, parels en slakken. Calcium dat in deze verbinding wordt aangetroffen, is nuttig als gezondheidssupplement, omdat calciumtekort bij mensen tot veel kwalen kan leiden. Het reageert met zuren waarbij koolstofdioxide vrijkomt.
Figuur 01: Calciumcarbonaat als calciumsupplement
Bovendien komt er bij sterke verhitting koolstofdioxide vrij om een ander calciumoxide te vormen dat bekend staat als calciumoxide of ongebluste kalk. Deze ongebluste kalk vormt, wanneer toegevoegd aan water, een basis die over de hele wereld van groot belang is in de chemische industrie. Ook marmer en kalksteen, die beide worden gebruikt voor vloeren, zijn eigenlijk verschillende vormen van calciumcarbonaat. Bovendien, wanneer water door carbonaatgesteenten sijpelt, lost het deze rotsen gedeeltelijk op en veroorzaakt het formaties van stalactieten en stalagmieten.
Wat is calciumcitraat?
Calciumcitraat is een verbinding van calcium en citroenzuur. Het is vooral nuttig als conserveermiddel, additief en soms ook om de smaak van voedsel te verhogen. Het is ook belangrijk om hard water te ontharden. Daarom adviseren artsen om het als calciumsupplement te nemen om een gezond calciumgeh alte in ons lichaam te behouden.
Figuur 02: Calciumcitraat als calciumsupplement
Bovendien is calcium in calciumcitraat aanwezig in 21% van zijn massa. Het is een wit poeder dat in water oplosbaar is, omdat het afkomstig is van citroenzuur, het heeft een zure smaak, hoewel het zout is.
Wat is het verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat?
Calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn belangrijke ingrediënten in calciumsupplementen. Het belangrijkste verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is dat het calciumcarbonaat een alkalische basis heeft, terwijl het calciumcitraat een zure basis heeft. Bovendien, vanwege dit verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat in hun chemische aard, wordt calciumcarbonaat niet sterk geabsorbeerd door de maag vanwege zijn alkaliteit, terwijl calciumcitraat snel wordt geabsorbeerd vanwege zijn zure aard. Dit komt vooral omdat onze maag een zure omgeving heeft en de calciumopname in zure omstandigheden erg hoog is.
De onderstaande infographic geeft het verschil weer tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat als een zij aan zij vergelijking.
Samenvatting – Calciumcarbonaat versus calciumcitraat
Calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn belangrijke verbindingen als calciumsupplementen. Maar er zijn verschillen in de chemische aard van deze twee verbindingen. Vandaar dat de absorptie ervan ook van elkaar verschilt. Het belangrijkste verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is echter dat calciumcarbonaat een alkalische basis heeft, terwijl calciumcitraat een zure basis heeft.
