Het belangrijkste verschil tussen FAD en FMN is dat het FAD-molecuul twee nucleotidecomponenten bevat, terwijl FMN slechts één nucleotidecomponent bevat.
De term FAD staat voor Flavin Adenine Dinucleotide, terwijl de term FMN staat voor Flavin Mononucleotide. Beide zijn biomoleculen die we in organismen kunnen vinden. Bovendien zijn het de co-enzymvormen van riboflavine.
Welke rage?
De term FAD staat voor Flavin Adenine Dinucleotide. Het is een redox-actief co-enzym dat wordt geassocieerd met verschillende eiwitten die betrokken zijn bij verschillende enzymatische reacties in het metabolisme. Deze verbinding v alt onder de categorie flavoproteïne. Flavoproteïnen zijn eiwitmoleculen die een flavinegroep bevatten, die de vorm kan hebben van FAD of FMN. Zowel FAD als FMN zijn nauw gebonden cofactoren die twee elektronen en twee protonen kunnen accepteren of doneren om volledig te worden gereduceerd of een enkel elektron en een proton afstaan of accepteren, waardoor het semiquinon-tussenproduct wordt gevormd.
Figuur 01: Chemische structuur van FAD
De chemische formule van FAD is C27H33N9O 15P2 De molaire massa van deze verbinding is 785.557 mol/L. Wanneer geëxtraheerd, verschijnt deze stof als witte, glasachtige kristallen. Er zijn twee hoofddelen in het FAD-molecuul: een adenine-nucleotide en een flavine-mononucleotide. Deze twee componenten zijn met elkaar verbonden via de fosfaatgroepen. In dit molecuul is de adeninecomponent gehecht aan een cyclische ribose bij het eerste koolstofatoom en is de fosfaatgroep gehecht aan het ribosemolecuul bij het vijfde koolstofatoom.
Samen met FMN kan Fad fungeren als een enzym-cofactor. Beide worden gevormd uit riboflavine. Riboflavine is aanwezig in bacteriën, schimmels en planten omdat ze dit molecuul kunnen produceren. Eukaryoten zoals mensen kunnen deze stof echter niet produceren, dus we moeten het van buitenaf opnemen. Dit wordt vitamine B2 genoemd en is opgenomen in voedingsbronnen.
Wat is FMN?
De term FMN staat voor Flavine Mononucleotide. Het is een biomolecuul dat wordt gevormd uit riboflavine (vitamine B2) door de werking van een enzym dat riboflavinekinase wordt genoemd. Deze stof kan fungeren als de prosthetische groep van verschillende oxidoreductasen (zoals NADH-dehydrogenase). De naam FMN is echter misleidend omdat het niet echt een nucleotide is omdat er geen glycosidische binding is. Bovendien is FMN een sterker oxidatiemiddel in vergelijking met NAD, en deze verbinding is belangrijk bij zowel enkele als dubbele elektronenoverdracht. FMN is de belangrijkste vorm van riboflavine die we in cellen en weefsels kunnen vinden. Onze cellen hebben meer energie nodig om deze verbinding te produceren, maar het is een oplosbaar bestanddeel in vergelijking met riboflavine (het moedermolecuul).
Figuur 02: Structuur van FMN
FMN wordt gebruikt als voedseladditief vanwege zijn vermogen om een oranjerode kleurstof te geven. De aanduiding voor deze kleurstof is E-nummer E101a. Het natriumzout van FMN heeft het E-nummer E 106 en is een zeer nauw verwante voedingskleurstof. Dit natriumzout wordt na inname gemakkelijk en snel omgezet in vrije riboflavine. Daarom kunnen we deze voedseladditieven vinden in voedingsmiddelen voor baby's, jam, melkproducten en zoete producten.
Wat is het verschil tussen FAD en FMN?
FAD staat voor Flavin Adenine Dinucleotide, terwijl FMN staat voor Flavin Mononucleotide. Het belangrijkste verschil tussen FAD en FMN is dat FAD-molecuul twee nucleotidecomponenten bevat, terwijl FMN slechts één nucleotidecomponent bevat. Wat de toepassingen betreft, is de FAD vooral bruikbaar als cofactor in cellen en weefsels. Maar FMN is vooral nuttig als voedingsadditief in melkproducten, snoep, babyvoeding, voor oranjerode kleuring.
Hieronder infographic toont de verschillen tussen FAD en FMN in tabelvorm.
Samenvatting – FAD vs FMN
FAD en FMN zijn biomoleculen die we kunnen vinden in biologische organismen. Het belangrijkste verschil tussen FAD en FMN is dat FAD-molecuul twee nucleotidecomponenten bevat, terwijl FMN slechts één nucleotidecomponent bevat.
