Belangrijk verschil – Lactose-intolerantie versus melkallergie
Lactose-intolerantie en melkallergie zijn twee verschillende spijsverteringsproblemen, vaak verward om hetzelfde te zijn omdat ze hetzelfde klinken, er is echter een verschil tussen beide. Lactose-intolerantie wordt gedefinieerd als het niet verteren van lactose, een soort suiker dat in melk en in mindere mate in alle zuivelproducten wordt aangetroffen, waardoor abdominale bijwerkingen ontstaan. Een melkallergie is een soort voedselallergie waarbij een persoon een allergische reactie ontwikkelt tegen de eiwitten die in de melk of zuivelproducten worden aangetroffen. Dit type allergische reactie kan leiden tot anafylaxie of levensbedreigende collaps van de bloedsomloop. Het belangrijkste verschil tussen deze aandoeningen is dat de lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan een enzym dat lactase wordt genoemd en dat wordt aangetroffen in het slijmvliesoppervlak van het spijsverteringsstelsel, terwijl melkallergie wordt veroorzaakt door een immuunreactie op een of meer ingrediënten van melk.
Wat is lactose-intolerantie?
Individuen die lijden aan lactose-intolerantie hebben zeer lage niveaus van lactase, een enzym dat de afbraak van lactose in het spijsverteringsstelsel katalyseert. In de meeste gevallen veroorzaakt dit symptomen die kunnen bestaan uit een opgeblazen gevoel of winderigheid, misselijkheid en braken of diarree na het nuttigen van aanzienlijke hoeveelheden lactosebevattend voedsel. Deze symptomen kunnen anderhalf tot twee uur optreden bij een ma altijd met melk. De ernst van de symptomen hangt samen met de hoeveelheid lactose van de ma altijd en de meeste mensen die lijden aan lactose-intolerantie kunnen een minimum aan lactose in hun voeding tolereren zonder vervelende bijwerkingen. Patiënten met inflammatoire darmaandoeningen ervaren gastro-intestinale symptomen na inname van lactose, omdat hun darmslijmvlies dat dit enzym bevat al beschadigd is.
Sommige Lactosebevattende voedingsmiddelen
Wat is melkallergie?
Iemand die lijdt aan melkallergie kan reageren op een van de tientallen eiwitten in melk. De meest voorkomende is alfa S1-caseïne. Alpha S1-caseïne-eiwit is structureel verschillend tussen soorten; de meeste commercieel gekweekte dieren produceren echter vergelijkbaar eiwit. Dit verklaart waarom iemand met een allergische reactie op koemelk ook een soortgelijke allergische reactie op schapen- of geitenmelk heeft. Ze ontwikkelen echter geen allergie voor moedermelk. De allergie kan worden veroorzaakt door specifieke antilichamen tegen melkeiwitten of gesensibiliseerde lymfocyten die een immuunaanval tegen melkeiwitten kunnen veroorzaken. Het zal aanleiding geven tot de twee verschillende vormen van melkallergie: antilichaam-gemedieerde allergie en cel-gemedieerde allergie. De effecten van een door antilichamen gemedieerde allergie zijn zeer snel en schadelijker dan een celgemedieerde reactie. Deze allergieën ontstaan altijd binnen een uur na het drinken van melk, maar kunnen soms langer worden uitgesteld.
De primaire symptomen zijn abdominaal, huidgerelateerd of respiratoir gerelateerd. Deze kunnen huiduitslag, netelroos, braken en maagklachten zoals diarree, rhinitis, maagpijn, piepende ademhaling of volledige anafylactische reacties omvatten.
Capillaritis met acute bloeding geassocieerd met melkallergie bij een zuigeling.
Wat is het verschil tussen lactose-intolerantie en melkallergie
Definitie van lactose-intolerantie en melkallergie
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie is het falen om lactose te verteren, wat abdominale bijwerkingen veroorzaakt.
Melkallergie: Melkallergie is een vorm van voedselallergie waarbij een persoon een allergische reactie ontwikkelt tegen de eiwitten die in de melk of zuivelproducten worden aangetroffen.
Oorzaak en symptomen van lactose-intolerantie en melkallergie
Oorzaak
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie wordt bijna altijd veroorzaakt door de lactasedeficiëntie.
Melkallergie: Melkallergie wordt veroorzaakt door allergische reacties op een van de melkeiwitten.
Symptomen
Lactose-intolerantie: Bij lactose-intolerantie zijn de symptomen meestal beperkt tot het maagdarmstelsel.
Melkallergie: Bij melkallergie kunnen symptomen betrekking hebben op elk systeem van het lichaam; Bronchospasme is een voorbeeld.
Ernst
Lactose-intolerantie: Bij lactose-intolerantie hangt de ernst van de symptomen af van de hoeveelheid lactose.
Melkallergie: bij melkallergie hangt de ernst van de symptomen niet af van de hoeveelheid antigeen of de hoeveelheid geconsumeerde melk. Een ernstige allergie kan zelfs optreden bij een zeer kleine hoeveelheid melk.
Risicofactoren en preventie van lactose-intolerantie en melkallergie
Risicofactoren
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie komt veel voor bij patiënten die een ziekte hebben die het darmslijmvlies aantast. Zelfs voorbijgaande lactose-intolerantie kan optreden na een aanval van ernstige gastro-enteritis.
Melkallergie: Melkallergie komt veel voor bij patiënten met allergische aandoeningen zoals astma en melk kan in dergelijke omstandigheden de neerslagfactor van astma zijn.
Preventie
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie kan worden voorkomen door lactosevrij voedsel te consumeren.
Melkallergie: Melkallergie kan worden gepresenteerd door voedsel dat melk bevat te vermijden.
Image Courtesy: "Pccmilkjf" door Ramon FVelasquez - Eigen werk. (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons "Melkallergie" door longpathologie (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons
