Het belangrijkste verschil tussen magere melk en volle melk is dat magere melk melk is zonder vetgeh alte, terwijl volle melk melk is met vetgeh alte.
Beide soorten melk bevatten voedingsstoffen in bijna dezelfde hoeveelheden, behalve het vetgeh alte. Magere melk wordt ook geïdentificeerd als magere melk, hoewel het ongeveer 0,01% vet bevat. Volle melk, ook wel volle melk genoemd, is lekkerder en calorierijk. Het drinken van volle melk maakt het gemakkelijker om vetoplosbare vitamines zoals vitamine A, D, E en K in melk op te nemen.
Wat is magere melk?
Magere melk is melk zonder vetgeh alte. Het heeft slechts ongeveer 0.01% vet. Door dit lagere vetgeh alte heeft magere melk minder calorieën en minder cholesterol. Daarom is dit goed voor gewichtsverlies, mensen met een zwakke cardiovasculaire gezondheid en mensen met een hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgeh alte. Het is ideaal voor oudere mensen omdat het de opbouw van cholesterol voorkomt. Het kan zelfs aan kinderen ouder dan twee jaar worden gegeven. Maar het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die van plan zijn zwanger te worden, aangezien magere melk de ovulatie kan belemmeren.
Melk
Magere melk wordt geproduceerd door het vetgeh alte uit de volle melk te verwijderen en deze vervolgens te versterken met vitamine A en vitamine D. Het heeft ook extra eiwitten. Vroeger deed men dit door de melk te laten bezinken en vervolgens het vet van de bovenkant te ‘afschuimen’. Door magere melk te drinken, krijgen mensen alle andere noodzakelijke voedingsstoffen voor hun lichaam binnen zonder melkvet. Het verwijderde vet wordt gebruikt om een verscheidenheid aan zuivelproducten te maken, zoals boter en kaas. Vanwege de afwezigheid van vet in magere melk, kan het smakeloos zijn.
Een portie magere melk van 8 oz heeft,
- Eiwit: 8,7 g
- Koolhydraten: 12,3 g
- Calcium: 349 mg
- Kalium: 419 mg
- Cholesterol: 5 mg
- Natrium: 130 mg
Wat is volle melk?
Volle melk is koemelk waarvan het vet niet is verwijderd. Dit wordt ook wel volle melk genoemd. Door het vetgeh alte in volle melk is het dikker, romiger en lekkerder dan andere soorten melk. Hierin zitten twee soorten vetten: enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. Meer dan een derde van de vetzuren zijn Omega-3. Daarom is het gevuld met gezonde vetten. Volle melk wordt aanbevolen voor kinderen, tieners en ook voor bodybuilders. Het consumeren van volle melk is riskanter voor mensen met hoge bloeddruk, hoog cholesterol en hart- en vaatziekten, maar dit heeft minder risico op het ontwikkelen van diabetes bij volwassenen. Het drinken van volle melk helpt mensen de in vet oplosbare vitamines in melk te absorberen, waaronder vitamine A, D, E en K.
Een portie volle melk van 8 oz heeft:
- Eiwit: 7,9 g
- Koolhydraten: 11 g
- Calcium: 276,1 mg
- Kalium: 349 mg
- Cholesterol: 24 mg
- Natrium: 98 mg
Wat is het verschil tussen magere melk en volle melk?
Het belangrijkste verschil tussen magere melk en volle melk is dat magere melk melk zonder vet is, terwijl volle melk melk is met vetgeh alte. Daarom is volle melk romiger en lekkerder dan magere melk. Bovendien is magere melk goed voor mensen die willen afvallen, ouderen, mensen met hoge bloeddruk, hoog cholesterol en hart- en vaatziekten, terwijl volle melk goed is voor jonge kinderen, mensen met ondergewicht, kwetsbare mensen of patiënten die herstellende zijn van een operatie.
De volgende infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen magere melk en volle melk in tabelvorm om ze naast elkaar te kunnen vergelijken.
Samenvatting – Magere melk versus volle melk
Magere melk is melk zonder vetgeh alte. Het bevat slechts ongeveer 0,01% vet. Hierdoor kan het smakeloos zijn. Het verwijderde vet wordt gebruikt bij het maken van verschillende zuivelproducten zoals kaas en boter. Magere melk is goed voor mensen die willen afvallen, ouderen, mensen met hoge bloeddruk, hoog cholesterol en hart- en vaatziekten. Het heeft een laag caloriegeh alte. Magere melk wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of kinderen jonger dan twee jaar. Volle melk is melk met zijn vetgeh alte. Het is romiger en lekkerder door het vet dat erin zit. Het bevat een hoog caloriegeh alte en is goed voor jonge kinderen, mensen met ondergewicht, zwakke mensen of patiënten die herstellen van operaties. Het minimaliseert ook het risico op diabetes bij volwassenen. Dit is dus de samenvatting van het verschil tussen magere melk en volle melk.
