Het belangrijkste verschil tussen benzeen en benzoaat is dat benzeen een enkele ringstructuur is zonder vervangers erop, terwijl benzoaat de geconjugeerde base van benzoëzuur is en een benzeenring heeft met één proton vervangen door een negatief geladen functionele groep.
Benzeen is een organische verbinding met de chemische formule C6H6 Deze organische verbinding heeft een zesledige ringstructuur en alle leden zijn koolstofatomen. Benzoaat is het eenvoudigste lid van de klasse van benzoaten die kan worden gevonden als de geconjugeerde base van benzoëzuur.
Wat is benzeen?
Benzeen is een organische verbinding met de chemische formule C6H6. Deze organische verbinding heeft een zesledige ringstructuur en alle leden zijn koolstofatomen. In deze structuur is elk van deze koolstofatomen gehecht aan een waterstofatoom. Omdat deze verbinding alleen koolstof- en waterstofatomen bevat, is het een koolwaterstof. Bovenal komt deze verbinding van nature voor als bestanddeel van ruwe olie.
De molaire massa van benzeen is 78,11 g/mol. Het smeltpunt en de kookpunten zijn respectievelijk 5,53 °C en 80,1 °C. Benzeen is een kleurloze vloeistof bij kamertemperatuur. Verder is het een aromatische koolwaterstof. Als gevolg hiervan heeft het een aromatische geur. Bovendien hebben volgens de röntgendiffractiebepalingen alle bindingen tussen de zes koolstofatomen dezelfde lengte. Daarom heeft het een tussenstructuur. We noemen het een "hybride structuur" omdat, volgens de bindingsvorming, er afwisselend enkele bindingen en dubbele bindingen tussen de koolstofatomen zouden moeten zijn. Vervolgens is de eigenlijke benzeenstructuur het resultaat van verschillende resonantiestructuren van het benzeenmolecuul.
Wat is benzoaat?
Benzoaat is het eenvoudigste lid van de klasse van benzoaten die kan worden gevonden als de geconjugeerde base van benzoëzuur. Het bestaat uit een benzoëzuurkern met een ontbrekend proton, wat een -1 lading geeft. Met andere woorden, het is de geconjugeerde base van benzoëzuur. De meest voorkomende vorm van benzoaat is natriumbenzoaat.
Natriumbenzoaat is het natriumzout van benzoëzuur, met de chemische formule C6H5COONa. We kunnen het produceren via de neutralisatiereactie van benzoëzuur. Deze productiemethode omvat de reactie tussen natriumhydroxide en benzoëzuur. Maar commercieel kunnen we het ook produceren door partiële oxidatie van tolueen in aanwezigheid van zuurstof. Over het algemeen is natriumbenzoaat samen met benzoëzuur in veel voedingsproducten aanwezig. Sommige rijke bronnen omvatten groenten en fruit. De belangrijkste toepassing van deze verbinding is het gebruik ervan als conserveermiddel voor levensmiddelen.
Wat is het verschil tussen benzeen en benzoaat?
Benzeen en benzoaat zijn twee verwante chemische verbindingen. Het belangrijkste verschil tussen benzeen en benzoaat is dat benzeen een enkele ringstructuur is zonder vervangers erop, terwijl benzoaat de geconjugeerde base van benzoëzuur is en een benzeenring heeft met één proton vervangen door een negatief geladen functionele groep.
Hieronder vindt u een samenvatting van het verschil tussen benzeen en benzoaat in tabelvorm voor zij aan zij vergelijking.
Samenvatting – Benzeen vs Benzoaat
Benzeen is een organische verbinding met de chemische formule C6H6. Deze organische verbinding heeft een zesledige ringstructuur en alle leden zijn koolstofatomen. Benzoaat is het eenvoudigste lid van de klasse van benzoaten die kan worden gevonden als de geconjugeerde base van benzoëzuur. Het belangrijkste verschil tussen benzeen en benzoaat is dat benzeen een enkele ringstructuur is zonder vervangers erop, terwijl benzoaat de geconjugeerde base van benzoëzuur is en een benzeenring heeft met één proton vervangen door een negatief geladen functionele groep.
