Witte cake versus vanillecake
Witte cake en vanillecake zijn twee soorten cakes die vanille-extracten bevatten. Vanwege hun witte kleur worden deze twee taarten vaak gebruikt tijdens bruiloften en huwelijksjubilea. Afhankelijk van de voorkeuren van de consument kunnen aan elk van deze twee taarten nog smaakstoffen worden toegevoegd.
Witte Taart
Witte cake wordt door anderen ook wel de officiële bruidstaart genoemd vanwege zijn zeer kenmerkende witte kleur. Witte cakes worden gemaakt met bloem, bakpoeder, suiker en eiwitten, waarbij alleen de eidooiers achterblijven. Omdat er geen eidooiers in het recept zitten, smaken witte cakes vaak niet zo zoet als de andere cakes en ook een beetje luchtig.
Vanillecake
Vanillecakes kunnen soms worden gebruikt tijdens bruiloften als er geen eierdooiers worden gebruikt tijdens het bakken. Het is echter minder waarschijnlijk dat ze zonder eierdooiers worden gemaakt. Eierdooiers en vanille-extracten hebben ervoor gezorgd dat vanillecakes genoeg zoetheid en romigheid hebben. Hoe meer eieren er in hun geheel worden gebruikt, hoe meer de vanillecake gelig van kleur zal zijn.
Verschil tussen witte cake en vanillecake
Witte cakes en vanillecakes hebben bijna hetzelfde recept als bakpoeder, bloem en suiker; alleen dat witte cakes alleen de eiwitten gebruiken, terwijl vanillecakes de eieren in zijn geheel gebruiken. Witte cakes worden het best gebruikt tijdens bruiloften vanwege de witheid, terwijl de vanillecakes eerder worden gebruikt tijdens verjaardagsfeestjes en speciale evenementen voor de kinderen vanwege de romige smaak en gouden kleur als er veel eieren worden gebruikt. Qua smaak is er maar een klein verschil aangezien witte cakes minder zoet zijn dan vanillecakes.
Witte taarten zijn niet alleen voor bruiloften, je kunt ze serveren ongeacht de gelegenheid. Voor meer variatie in smaak en uiterlijk kun je smaakstoffen toevoegen zoals bonbons of kersen. Als je haast hebt en in een mum van tijd een cake wilt bakken, kun je kiezen voor een witte cake of een vanillecake, omdat ze allebei heel eenvoudig en gemakkelijk te bakken zijn.
In het kort:
• Witte cakes gebruiken alleen het eiwit en nooit de eidooiers, terwijl de vanillecakes het hele ei en toegevoegde vanille-extracten gebruiken.
• Omdat het geen eidooiers bevat, smaakt witte cake iets minder zoet als je het vergelijkt met de smaak van vanillecakes waarbij het ei in zijn geheel wordt gebruikt.
• Witte taarten kunnen het beste worden gebruikt als bruidstaart, terwijl de vanilletaarten tijdens verjaardagsfeestjes kunnen worden gebruikt.
