Het belangrijkste verschil tussen aminozuur en iminozuur is dat een aminozuur een aminogroep en een carboxylgroep samen in hetzelfde molecuul bevat, terwijl een iminozuur een iminogroep en een carboxylgroep samen bevat.
Hoewel de termen aminozuur en iminozuur hetzelfde klinken, zijn het twee verschillende termen die we gebruiken om twee verschillende verbindingen te noemen. Een aminozuur is de bouwsteen van eiwitten. Iminozuren zijn ook verwant aan aminozuren, omdat we een aminozuur kunnen omzetten in een iminozuur.
Wat is aminozuur?
Een aminozuur is een organisch molecuul dat fungeert als de bouwsteen van eiwitten. Het bevat in wezen een aminegroep (-NH2), carboxylgroep (-COOH), alkylgroep (-R) en een waterstofatoom (-H) bevestigd aan hetzelfde centrale koolstofatoom. Daarom zijn de chemische elementen in een aminozuur koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Soms is er ook zwavel.
Figuur 01: Verschillende aminozuren
Als de aminegroep en de carboxylgroep van het aminozuur aan het eerste koolstofatoom van de koolstofketen zijn bevestigd, noemen we het een alfa-aminozuur. Vaak verwijst de term aminozuur naar alfa-aminozuren, omdat ze in overvloed aanwezig zijn. Er zijn 22 aminozuren betrokken bij de eiwitvorming. We noemen ze “proteïnogene aminozuren”.
Onder hen zijn negen proteïnogene aminozuren essentiële aminozuren voor ons omdat ons lichaam het niet kan produceren. Daarom moeten we ze van buitenaf halen, d.w.z. voedselbronnen. Andere aminozuren kunnen in ons lichaam worden aangemaakt; dus het is niet nodig om ze van buitenaf te nemen.
Wat is iminozuur?
Een iminozuur is een organische verbinding die een iminogroep en een carboxylgroep samen bevat. We kunnen de iminegroep aanduiden als (>C=NH). Daarom hebben deze moleculen, in tegenstelling tot aminozuren, een dubbele binding tussen koolstof- en stikstofatomen.
Figuur 02: Imine-groep gehecht aan koolstof
Sommige enzymen kunnen aminozuren omzetten in iminozuren. D-aminozuuroxidase-enzymen zijn bijvoorbeeld dergelijke enzymen. Bovendien bevat proline een secundaire aminegroep (we noemen het een imine), in plaats van een primaire aminegroep. Daarom noemen we proline een "iminozuur".
Wat is het verschil tussen aminozuur en iminozuur?
Een aminozuur is een organisch molecuul dat fungeert als de bouwsteen voor eiwitten, terwijl een iminozuur een organisch molecuul is met een iminegroep. Daarom is het belangrijkste verschil tussen aminozuur en iminozuur dat een aminozuur een aminogroep en een carboxylgroep samen in hetzelfde molecuul bevat, terwijl een iminozuur een iminogroep en een carboxylgroep samen bevat.
Bovendien is de chemische binding tussen het centrale koolstofatoom en het stikstofatoom van de aminogroep in aminozuren een enkele binding, terwijl de binding tussen het centrale koolstofatoom en het stikstofatoom van de iminegroep een dubbele binding is. We kunnen dit dus ook beschouwen als een verschil tussen aminozuur en iminozuur.
Samenvatting – Aminozuur versus iminozuur
De meeste mensen verwarren de twee termen aminozuur en iminozuur omdat ze denken dat ze hetzelfde zijn. Er is echter een duidelijk verschil tussen aminozuur en iminozuur. Het belangrijkste verschil tussen aminozuur en iminozuur is dat een aminozuur een aminogroep en een carboxylgroep samen in hetzelfde molecuul bevat, terwijl een iminozuur een iminogroep en een carboxylgroep samen bevat.
