Het belangrijkste verschil tussen alfa- en bèta-aminozuur is dat alfa-aminozuren een carbonzuurgroep en een aminegroep op de aangrenzende koolstofatomen hebben, terwijl in bèta-aminozuren de aminegroep gehecht is aan het secundaire koolstofatoom van de carbonzuurgroep.
Alfa- en bèta-aminozuren zijn twee vormen van aminozuren. Een aminozuur is een organisch molecuul en het is de bouwsteen van eiwitten. Daarom werken alfa- en bèta-aminozuurmoleculen als de herhalende eenheden van eiwitten.
Wat zijn aminozuren?
Een aminozuur is een organisch molecuul en het is de bouwsteen van eiwitten. Een aminozuur bevat in wezen een aminegroep (-NH2), carboxylgroep (-COOH), alkylgroep (-R) en een waterstofatoom (-H) eraan gehecht centraal koolstofatoom. Daarom zijn de chemische elementen in een aminozuur koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Soms is er ook zwavel.
Als de aminegroep en de carboxylgroep van het aminozuur aan het eerste koolstofatoom van de koolstofketen zijn bevestigd, noemen we het een alfa-aminozuur. Vaak verwijst de term aminozuur naar alfa-aminozuren, omdat ze in overvloed aanwezig zijn. Er zijn 22 aminozuren betrokken bij de eiwitvorming. We noemen ze "proteïnogene aminozuren".
Wat zijn alfa-aminozuren?
Alfa-aminozuren zijn bouwstenen van eiwitten, en deze moleculen hebben hun carbonzuurgroepen en aminegroepen op aangrenzende koolstofatomen. We kunnen 20 natuurlijk voorkomende alfa-aminozuren identificeren die nuttig zijn voor cellen om te synthetiseren. We kunnen deze 20 aminozuren in subcategorieën verdelen volgens de alkylketen in het aminozuurmolecuul. Deze categorieën omvatten niet-polaire zijketens, polaire zijketens, zure zijketens en basische zijketens in alfa-aminozuren.
Figuur 01: Alfa-aminozuren
Voorbeelden van alfa-aminozuren die niet-polaire zijketens bevatten, zijn onder meer glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, methionine, proline, fenylalanine en tryptofaan. Voorbeelden van alfa-aminozuren met polaire zijketens omvatten asparagine, glutamine, serine, threonine, tyrosine en cysteïne. Deze aminozuren hebben meestal betrekking op waterstofbinding. Voorbeelden voor alfa-aminozuren met zure zijketens omvatten asparaginezuur en glutaminezuur, terwijl voorbeelden voor alfa-aminozuren met basische zijketens lysine, arginine en histidine omvatten. Deze aminozuren komen gewoonlijk voor op de actieve plaats van enzymen en zijn betrokken bij waterstofbinding en bij zuur/base-reactiviteit.
Wat zijn bèta-aminozuren?
Bèta-aminozuren zijn bouwstenen van eiwitten, en deze moleculen hebben carbonzuurgroepen en aminegroepen op secundaire koolstofatomen.
Figuur 02: Beta-aminozuur
Met andere woorden, het bèta-aminozuur heeft zijn aminegroep gescheiden van de carbonzuurgroep door een koolstofatoom, in tegenstelling tot alfa-aminozuren waar de twee functionele groepen zich op de aangrenzende koolstofatomen bevinden. Dit secundaire koolstofatoom wordt ook wel bèta-koolstof genoemd, waardoor het wordt genoemd als bèta-aminozuur.
Wat is het verschil tussen alfa- en bèta-aminozuur?
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Er zijn twee hoofdtypen, aangezien alfa-aminozuren en bèta-aminozuren en alfa-aminozuren de meest voorkomende vormen zijn. Het belangrijkste verschil tussen alfa- en bèta-aminozuur is dat alfa-aminozuren carbonzuurgroepen en aminegroepen op de aangrenzende koolstofatomen hebben, terwijl in bèta-aminozuren de aminegroep is gehecht aan het secundaire koolstofatoom van de carbonzuurgroep.
De volgende infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen alfa- en bèta-aminozuur.
Samenvatting – Alfa versus bèta-aminozuur
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Er zijn twee hoofdtypen als alfa-aminozuren en bèta-aminozuren. Het belangrijkste verschil tussen alfa- en bèta-aminozuur is dat alfa-aminozuren carbonzuurgroepen en aminegroepen op de aangrenzende koolstofatomen hebben, terwijl in bèta-aminozuren de aminegroep is gehecht aan het secundaire koolstofatoom van de carbonzuurgroep. Verder zijn alfa-aminozuren de meest voorkomende vorm.
