Het belangrijkste verschil tussen BCAA en glutamine hangt af van de behoefte van de specifieke aminozuren. Vertakte aminozuren (BCAA) zijn essentiële aminozuren, terwijl glutamine een niet-essentieel aminozuur is dat in het lichaam kan worden aangemaakt.
Aminozuren zijn structurele monomeren van eiwitten. Er zijn in totaal 20 verschillende aminozuren. Aminozuren hebben twee hoofdcategorieën als essentieel en niet-essentieel op basis van de behoefte van het aminozuur. Ons lichaam kan geen essentiële aminozuren aanmaken. Daarom moeten we ze uit onze voeding halen. Aan de andere kant kan ons lichaam niet-essentiële aminozuren produceren. Vanwege de prominente rol die aminozuren spelen bij het ontwikkelen van spiermassa, nemen we essentiële aminozuren vaak als supplementen. BCAA is een essentieel aminozuur, terwijl glutamine een niet-essentieel aminozuur is. De belangrijkste focus van dit artikel ligt op het bespreken van het verschil tussen BCAA en glutamine.
Wat is BCAA?
BCAA verwijst naar vertakte aminozuren. De drie belangrijkste vertakte aminozuren zijn leucine, isoleucine en valine. BCAA's zijn essentiële aminozuren; daarom moeten ze uit het dieet worden verkregen. In dit opzicht zijn vlees, gevogelte, vis, bonen, linzen en melk de belangrijkste voedselbronnen van BCAA's. De aanbevolen dagelijkse dosering van BCAA's is afhankelijk van het geslacht. Zo hebben vrouwen een dagelijkse dosis van minimaal 9 g nodig, terwijl mannen een dagelijkse dosis van minimaal 12 g nodig hebben.
BCAA in het menselijk lichaam is verantwoordelijk voor bijna 35 – 40% van de totale hoeveelheid essentiële aminozuren. Vanwege de vertakte structuren vormen BCAA's de grote eiwitten in het lichaam. Daarom nemen ze direct deel aan het opbouwen van spiermassa bij mensen. Leucine is een van de BCAA's die voornamelijk betrokken is bij het opbouwen van spiermassa.
Figuur 01: BCAA
Naast de sterke rol die ze spelen bij het opbouwen van spieren, zijn er nog andere functies van BCAA's, waardoor ze een populaire aanvulling zijn bij het publiek. Deze voordelen omvatten vermindering van vermoeidheid tijdens zware oefeningen, vermindering van spierpijn en regulering van de bloedsuikerspiegel waardoor meer suikers beschikbaar zijn voor de ontwikkeling van spiermassa, enz.
Wat is glutamine?
Glutamine is een niet-essentieel aminozuur. Ons lichaam synthetiseert glutamine via de werking van glutaminesynthase tijdens het aminozuurmetabolisme. Een typisch uitgebalanceerd gezond dieet zou 3 – 6 gram glutamine bevatten. Hoewel glutamine een niet-essentieel voedingsmiddel is, werkt glutamine tijdens deficiëntieomstandigheden en immuunonevenwichtigheden als een essentieel voedingsmiddel. De bronnen die rijk zijn aan glutamine zijn eieren, rundvlees, magere melk en tofu.
Figuur 02: Glutamine
De belangrijkste functie van glutamine is afhankelijk van de ontwikkeling van het immuunsysteem. Glutamine helpt bij de vorming van het immuunsysteem, vooral in de darmen, door als energiebron te fungeren. Verder kan glutamine ook helpen bij het opbouwen van spiermassa, maar het is niet zo effectief als BCAA. Glutamine is echter belangrijk tijdens de fase na het sporten, omdat het spierpijn en vermoeidheid vermindert. In vergelijking met BCAA is glutamine geen voorkeurssupplement bij het publiek.
Wat zijn de overeenkomsten tussen BCAA en glutamine?
- BCAA en glutamine behoren tot de klasse van aminozuurmonomeren die deelnemen aan de vorming van complexe eiwitten.
- Beide hebben een carboxylgroep en een aminogroep bevestigd aan het centrale koolstofatoom (chiraal koolstofatoom).
- Beiden nemen ook deel aan het verminderen van vermoeidheid en spierpijn na oefeningen.
Wat is het verschil tussen BCAA en glutamine?
Er is een constante discussie over het gebruik van BCAA en glutamine als suppletie. BCAA heeft het echter gewonnen van glutamine vanwege de belangrijke rol die het speelt bij het opbouwen van spiermassa. Daarentegen draagt glutamine minder bij aan de spiermassa. Dit is dus een opmerkelijk verschil tussen BCAA en glutamine. Verder bestaat BCAA uit een groep essentiële aminozuren. Daarentegen is glutamine een niet-essentieel aminozuur dat in het lichaam kan worden gesynthetiseerd. Daarom is dit het belangrijkste verschil tussen BCAA en glutamine.
De onderstaande infographic geeft meer feiten weer over het verschil tussen BCAA en glutamine.
Samenvatting – BCAA vs Glutamine
BCAA of vertakte aminozuren zijn essentiële aminozuren die leucine, isoleucine en valine bevatten, terwijl glutamine een niet-essentieel aminozuur is. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen BCAA en glutamine. Beide aminozuren helpen bij het verminderen van vermoeidheid en spierpijn na oefeningen. De bijdrage aan het opbouwen van spiermassa is echter meer van BCAA dan van glutamine. Daarom is BCAA de populaire keuze voor suppletie bij het publiek. Dit is dus een samenvatting van het verschil tussen BCAA en glutamine.
