Het belangrijkste verschil tussen glutamine en L-glutamine is dat glutamine een aminozuur is, terwijl L-glutamine een isomeer van glutamine is.
Een aminozuur is een eenvoudig molecuul gevormd met C, H, O, N en misschien S. Alle aminozuren hebben een –COOH, -NH2 groepen en een –H gebonden aan een koolstof. De R-groep verschilt echter van aminozuur tot aminozuur. In het eenvoudigste aminozuur is de R-groep een waterstofatoom; we noemen het glycine. Er zijn ongeveer 20 veel voorkomende aminozuren. Sommige zijn essentieel voor ons, andere niet. Glutamine is een van de belangrijkste niet-essentiële aminozuren.
Wat is glutamine?
Glutamine is een van de belangrijkste aminozuren die niet essentieel is. We kunnen het afkorten als Gln. De R-groep heeft een extra aminegroep. Het is gerelateerd aan de structuur van glutaminezuur; glutamine heeft echter een amidezijketen in plaats van de hydroxylgroep van glutaminezuur. Glutamine heeft de volgende structuur.
Figuur 01: Chemische structuur van glutamine
Glutamine is het meest voorkomende vrije aminozuur in menselijk bloed. De concentratie in het bloed is ongeveer 500-900 µmol/L. Glutamine vormt zich via de CAA- en CAG-codons. Bovendien wordt het gesynthetiseerd uit glutamaat en ammoniak in aanwezigheid van het glutamaatsynthetase-enzym. Het wordt voornamelijk geproduceerd in spieren en kleine hoeveelheden komen vrij uit de longen en de hersenen.
Glutamine heeft verschillende functies in de biologische systemen. Het neemt deel aan de vorming van eiwitten zoals alle andere aminozuren. Verder is glutamine verantwoordelijk voor het reguleren van de zuur-base balans in de nieren. Het functioneert als stikstof- en koolstofbron en als energiebron na glucose. De ammoniak die wordt geproduceerd door de metabole activiteiten is giftig voor cellen als het vrij is. Glutamine is echter een niet-toxische manier om ammoniak in het bloed te transporteren.
Wat is L-Glutamine?
L-glutamine is een isomeer van het glutamine-aminozuur. Glutamine is een chiraal molecuul dat niet-overlappende spiegelbeelden heeft. Daarom zijn er twee isomeren van glutamine als L-glutamine en D-glutamine. Bovendien is L-glutamine overvloedig aanwezig in het lichaam en neemt het deel aan verschillende functies.
Figuur 02: Structuur van L-Glutamine
Bovendien zijn rundvlees, kip, eieren, vis, melk, kool, bieten, bonen, spinazie en peterselie voedingsbronnen van L-glutamine.
Wat is het verschil tussen glutamine en L-glutamine?
Glutamine is een hydrofiel aminozuur dat een bestanddeel is van de meeste eiwitten. Het belangrijkste verschil tussen glutamine en L-glutamine is dat glutamine een aminozuur is, terwijl L-glutamine een isomeer van glutamine is. Bovendien heeft glutamine in het algemeen twee niet-superponeerbare isomeren als D-isomeer en L-isomeer, terwijl L-glutamine een van de twee isomeren van glutamine is. Daarom kunnen we dit beschouwen als een ander verschil tussen glutamine en L-glutamine.
Afgezien daarvan is glutamine het meest voorkomende vrije aminozuur in menselijk bloed, terwijl L-glutamine in organismen meer voorkomt dan D-glutamine. Ook, gezien hun nut, heeft L-glutamine belangrijkere toepassingen dan D-isomeer en wordt het gebruikt als voedingssupplementen, om de immuuncelactiviteit in de darm te stimuleren, enz.
De onderstaande infographic vat het verschil tussen glutamine en L-glutamine samen.
Samenvatting – Glutamine versus L-Glutamine
Kortom, glutamine is een hydrofiel aminozuur dat een bestanddeel is van de meeste eiwitten. Het belangrijkste verschil tussen glutamine en L-glutamine is dat glutamine een aminozuur is, terwijl L-glutamine een isomeer van glutamine is.
