Belangrijk verschil – Glutamine versus glutamaat
Aminozuren zijn essentiële biomoleculen in levende systemen en zijn betrokken bij de synthese van veel verschillende soorten eiwitten. Aminozuren zijn organische verbindingen die een amine en een carboxyl als functionele groepen bevatten. Glutamine en glutamaat zijn twee belangrijke aminozuren die aanwezig zijn in levende systemen. Glutamine is een voorwaardelijk essentieel aminozuur dat verschillende functies van het lichaam heeft. Glutamaat is een niet-essentieel aminozuur dat wordt beschouwd als de meest voorkomende neurotransmitter in het zenuwstelsel. Dit is het belangrijkste verschil tussen glutamine en glutamaat.
Wat is glutamine?
Glutamine is een belangrijk aminozuur van de 20 soorten aminozuren die in de natuur voorkomen. Het wordt beschouwd als α-aminozuur. Glutamine wordt gebruikt bij de synthese van eiwitten. Het glutaminemolecuul is samengesteld uit een α-aminogroep, een α-carbonzuurgroep die onder bepaalde biologische omstandigheden respectievelijk wordt geprotoneerd en gedeprotoneerd. Het wordt gevormd door de vervanging van de hydroxylzijketen van glutaminezuur door een zijketenamide; amine functionele groep. Dit ontwikkelt het glutaminemolecuul als een neutraal geladen aminozuur met polaire eigenschappen bij fysiologische pH-omstandigheden.
Figuur 01: D-Glutamine Structuur
Glutamine is een voorwaardelijk essentieel aminozuur voor mensen onder bepaalde ziektetoestanden en verhoogde stressniveaus. Bij mensen wordt glutamine voldoende gesynthetiseerd om aan de eisen van het systeem te voldoen, maar tijdens speciale omstandigheden zoals verhoogde stressniveaus, fysiek trauma (spierverspilling) en ziektetoestanden, zal de vraag naar glutamine toenemen. Om in dergelijke omstandigheden voldoende hoeveelheden glutamine te verkrijgen, moet glutamine uit de voeding worden gehaald. Glutaminerijke soorten voedsel zijn onder andere vleeswaren en eieren. Wei-eiwit en caseïne-eiwit worden ook beschouwd als een hoog glutaminegeh alte. Glutamine fungeert als energiebron in sommige darmcellen en cellen van het immuunsysteem. Deze cellen geven de voorkeur aan glutamine als energiebron in plaats van glucose. Glutamine is ook belangrijk bij de regulatie van het zuur-base-evenwicht in de nieren vanwege de productie van ammonium wanneer dat nodig is. Het levert stikstof aan veel anabole processen in het lichaam, waaronder de synthese van purines. In de TCA-cyclus (Tri Carboxylic Acid) fungeert glutamine als een donor van koolstof. Glutamine fungeert ook als een voorloper voor de synthese van het aminozuur glutamaat en helpt bij het niet-toxische transport van ammoniak in het bloed.
Wat is glutamaat?
Glutamaat is een type aminozuur dat wordt beschouwd als de meest voorkomende stimulerende neurotransmitter in het zenuwstelsel. Het is een anion van het glutaminezuur en bij de synthese ervan fungeert glutamine als een voorloper. Glutamaat heeft een negatieve lading. Het is een niet-essentieel aminozuur omdat het wordt gesynthetiseerd door alfa-ketoglutaarzuur dat aanwezig is als onderdeel van de citroenzuurcyclus (TCA). Glutamaat wordt beschouwd als een van de meest voorkomende aminozuren in het menselijk lichaam en fungeert als een samenstellend molecuul voor een breed scala aan essentiële en niet-essentiële aminozuren die in het lichaam aanwezig zijn. De behoefte aan glutamaat van het lichaam onder normale omstandigheden wordt vervuld via de voeding.
Figuur 02: Glutamaat
Synthese van glutamaat door het lichaam zelf vindt alleen plaats als de vraag naar glutamaat toeneemt bij extreme omstandigheden. Glutamaat kan op zichzelf de bloed-hersenbarrière niet passeren. Maar in de context van zenuwcoördinatie wordt glutamaat actief naar het zenuwstelsel getransporteerd door een transportsysteem met hoge affiniteit dat helpt bij het op constante niveaus houden van de concentraties hersenvocht en hersenvocht. In het centrale zenuwstelsel wordt glutamaat gesynthetiseerd uit de voorloper glutamine en het enzym glutaminase fungeert als katalysator. Dit cyclische proces staat bekend als de glutamaat-glutaminecyclus. Glutamaatmolecuul heeft drie soorten chemische receptoren: AMPA-receptoren, NMDA-receptoren, metabotrope receptoren. AMPA- en NMDA-receptoren helpen bij het verhogen van de membraanpermeabiliteit voor natrium en kalium tijdens zenuwtransmissie.
Wat zijn de overeenkomsten tussen glutamine en glutamaat?
- Zowel glutamaat als glutamine zijn aminozuren.
- Ze delen gemeenschappelijke chemische kenmerken.
- Beide aminozuren behoren tot de chemische groep carbonzuur.
- Glutamine en glutamaat zijn alkalisch en bestaan uit stikstof.
Wat is het verschil tussen glutamine en glutamaat?
Glutamine versus glutamaat |
|
| Glutamine is een belangrijk aminozuur van de 20 soorten aminozuren die in de natuur voorkomen. | Glutamaat is een soort aminozuur en de meest voorkomende stimulerende neurotransmitter die aanwezig is in het zenuwstelsel |
| Opladen | |
| Glutamine heeft geen lading. | Glutamaatmolecuul heeft een negatieve lading. |
| Vereiste van het lichaam | |
| Glutamine is een voorwaardelijk essentieel aminozuur. | Glutamaat wordt beschouwd als een niet-essentieel aminozuur. |
| Functies | |
| Glutamine fungeert als energiebron en donor voor koolstof en stikstof en handhaaft de ionische balans in de nier en niet-toxisch transport van ammoniak in het bloed. | Glutamaat werkt als een neurotransmitter in het zenuwstelsel. |
Samenvatting – Glutamine versus glutamaat
Aminozuren zijn essentiële biomoleculen die aanwezig zijn in de levende systemen. Ze zijn betrokken bij de synthese van veel verschillende soorten eiwitten. Glutamine en glutamaat zijn twee belangrijke aminozuren. Glutamine is een voorwaardelijk essentieel aminozuur. De vraag naar glutamine neemt toe met verhoogde niveaus van stress, ziektetoestanden, enz. Het heeft veel verschillende belangrijke functies in het lichaam, waaronder het onderhoud van de ionische balans in de nier, als koolstof- en stikstofdonor voor verschillende biochemische processen, als een energiebron, enz. Glutamaat is een niet-essentieel aminozuur dat wordt gesynthetiseerd door alfa-ketoglutaarzuur. Het wordt beschouwd als de meest voorkomende neurotransmitter in het zenuwstelsel. Dit is het verschil tussen glutamine en glutamaat.
Download PDF-versie van Glutamine vs Glutamaat
U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden volgens de citatienotities. Download hier de PDF-versie. Verschil tussen glutamine en glutamaat
