Kidneybonen versus rode bonen
Kidneybonen en rode bonen zijn kleine bonen die tegenwoordig in veel recepten populair zijn. Ze zijn erg handig in sommige gerechten en keukens in verschillende landen. Deze twee bonen zijn een goede bron van vezels, eiwitten en ijzer. Ze hebben ook dezelfde diepe rode kleur.
Kidneybonen
Kidneybonen zijn niervormig waar de naam duidelijk vandaan komt. Deze bonen hebben een bevredigende smaak en aroma en zijn zacht van structuur. Meestal worden bruine bonen vaak gebruikt in gerechten zoals rijst, soep en chili-gerechten. Wanneer ze worden gekookt, behouden bruine bonen hun vorm en zullen ze waarschijnlijk hun smaken opnemen met voedsel waarmee ze koken. Kidneybonen bevatten geen cholesterol en zijn het beste in dieetkeuze.
Rode Bonen
Rode bonen zijn kleinere bonen met een iets gladdere textuur. Net als bruine bonen zijn ze ook smaakvol. Rode bonen worden meestal gebruikt om rijst en rode bonen te maken en komen vaak voor in de verscheidenheid aan voedsel. Ze hebben de maximale antioxidant onder alle voedingsmiddelen en een uitstekende bron van ijzer. Rode bonen blijven tijdens het koken stevig en vormvast. In feite kan dit een goed ingrediënt zijn voor elk recept.
Verschil tussen kidneybonen en rode bonen
Kidneybonen en rode bonen zijn niet helemaal hetzelfde. Ze verschillen van vorm tot kleur. Kidneybonen hebben een dieprode kleur dan rode bonen. Hun maten variëren ook. Kidneybonen zijn groter dan rode bonen. Bovendien verschillen ze een beetje in voedingsstoffen, maar niet veel. Kidneybonen hebben een hoge bron van mineralen en eiwitten dan rode bonen. Wat betreft hun textuur zijn kidneybonen zachter, terwijl rode bonen een lichte soepele korrel hebben. Ze zijn ook verschillend van smaak. Kidneybonen geven een smaak die past bij het soort voedsel dat wordt gekookt, terwijl de rode bonen smaak geven die oorspronkelijk "bonenachtig" is. Kidneybonen kunnen ook beter smaken als ze warm of warm zijn en kunnen romiger zijn, terwijl rode bonen beter smaken als ze koud zijn.
