Vergiet vs Zeef
We maken in onze keuken gebruik van vele soorten gereedschappen en apparaten om vaste stoffen van vloeistoffen te scheiden. Zeef is het meest gebruikte gereedschap dat we gebruiken om thee of zaden uit het sap van citroenen of ander fruit te persen. Er zijn echter veel meer hulpmiddelen die worden gebruikt voor filtratie, en daarom blijven we in de war tussen zeven, vergieten, zeven, enz. Dit artikel neemt vergiet en zeef onder de loep om hun verschillen te ontdekken.
Vergiet
Wat doe je als je groene bladgroente van de markt koopt, maar deze moet wassen om al het vuil en stof te verwijderen voordat je gaat koken? Je wast hem natuurlijk onder kraanwater en houdt de groente in een diepe kom met gaten rondom zijn lichaam. Deze gaten zorgen ervoor dat het water blijft weglopen terwijl de groente in de kom schoon en vrij van vuil en stof wordt. Ook wel een keukenzeef genoemd, een vergiet is een diepe kom, meestal gemaakt van staal en heeft gaten erin. Het heeft ook handvatten aan de zijkanten zodat de gebruiker het onder water kan houden. De vergieten van tegenwoordig zijn verkrijgbaar in veel verschillende materialen, zoals plastic, aluminium en zelfs keramiek. Vergieten zijn van onschatbare waarde bij het wassen van verse kip of schapenvlees onder water om bloed en andere onzuiverheden te verwijderen.
Zeef
Strainer is een algemene term die wordt gebruikt om te verwijzen naar gereedschappen die worden gebruikt om vloeistoffen uit vaste stoffen af te voeren. Stel je voor dat je met je handen water uit je gekookte pasta laat lopen. Je zult je huid ernstig bezeren als je dat doet, maar als je de pasta in een zeef doet, komt al het overtollige water eruit zonder de pasta aan te raken. Als je citroensap probeert te krijgen, heb je een zeef nodig om de zaden van het sap te scheiden. Zeefjes worden meestal geleverd met een handvat en zijn verkrijgbaar met een breed scala aan maaswijdten. Afhankelijk van uw wensen kunt u kiezen tussen een fijne en een grove mazen.
Wat is het verschil tussen vergiet en zeef?
• Zeef is de algemene term, terwijl vergiet een speciaal type zeef is.
• Vergiet is een diepe kom met gaten in het lichaam om vloeistoffen af te tappen, terwijl een zeef een gaas heeft dat de gebruiker met een handvat in zijn handen houdt.
• Vergiet heeft ofwel handvatten aan de zijkanten, of het wordt geleverd zonder handvat. Aan de andere kant heeft een zeef meestal een handvat.
• Vergiet heeft grotere gaten in het lichaam dan een zeef.
• Zeefjes zijn verkrijgbaar in verschillende maaswijdten.
• Vergiet wordt gebruikt om groenten en vlees af te spoelen, terwijl een zeef wordt gebruikt om de zaden van de room van het citroensap en de melk te scheiden, enzovoort.
• Een vergiet is ideaal voor het wassen van kip, schapenvlees, groente en fruit voor het koken of eten. De gaten in het lichaam en de kracht van kraanwater voeren het vuil en stof af om schone items voor het koken te bieden.
