Koe versus menselijk spijsverteringsstelsel
Verschillende levenswijzen creëren verschillende voedingsgewoonten bij verschillende dieren. Spijsverteringssystemen zijn ontworpen volgens de meest denkbare voeding die kan worden volgehouden uit de beschikbare voedselbronnen in de omgeving waarin diersoorten leven. Afhankelijk van de mogelijkheden hebben koe en mens twee verschillende soorten voedingsgewoonten ontwikkeld; dus hebben ze verschillende spijsverteringssystemen. Soorten tanden, monden, magen, ingewanden en de uitgescheiden enzymen zijn de belangrijkste verschillen tussen het spijsverteringsstelsel van koeien en mensen.
Koe Spijsverteringsstelsel
Het spijsverteringsstelsel van koeien is ontwikkeld als een primair herbivoor systeem dat gespecialiseerd is in de aanwezigheid van pens. Pens is een complexe maag met vier verschillende regio's (compartimenten genaamd Rumen, Reticulum, Omasum en Abomasum) die zijn aangepast om vier verschillende functies uit te voeren. Het grootste compartiment van de maag is de pens, en die bevat veel micro-organismen om fermentatieprocessen uit te voeren. Eerst wordt het voedsel door de mond gevoerd die 32 tanden heeft (zes snijtanden, twee stompe hoektanden op de onderkaak, 12 kiezen en 12 premolaren). De opening tussen snijtanden en kiezen moet worden opgemerkt in de bovenkaak, het diasteem. De mondholte produceert per dag ongeveer 20-35 liter speeksel. Het gedeeltelijk gemalen voedsel gaat in de pens van de maag en wordt een tijdje gefermenteerd (ongeveer vier uur), uitgebraakt in de mond, om fijn te malen en weer in de maag terecht te komen. Reticulum, omasum en lebmaag voeren verschillende soorten enzymatische verteringen uit en geven het voedsel door aan de darmen om de voedingsstoffen in het lichaam van de koe te absorberen. De dunne darm lijkt veel op de menselijke darm, maar is weinig klein. De rest van het voedsel wordt als fecale bolus via het rectum en de anus uit het lichaam afgevoerd. De koemest is meestal groen van kleur en bevat veel water.
Menselijk spijsverteringsstelsel
Mensen zijn alleseters en hebben een algemene eetgewoonte, wat betekent dat er geen speciaal voedseltype is dat bijzonder essentieel is om het leven van een man in stand te houden. Daarom is het spijsverteringsstelsel in wezen niet gespecialiseerd, maar is het een eenvoudig kanaal met noodzakelijke hulpklieren. Het begint met de eenvoudige mondholte die speekselklieren, tong en tanden bevat om te proeven en de vertering van voedsel te starten. Vervolgens zijn de slokdarm, maag, dunne darm met drie delen, dikke darm en anus de belangrijkste delen van het spijsverteringsstelsel die essentiële functies vervullen bij de vertering, absorptie en eliminatie van voedsel. De hulpklieren spelen echter een onschatbare rol bij de vertering van voedsel, aangezien mensen een verscheidenheid aan voedingsmiddelen consumeren die verschillende voedingsstoffen bevatten. Omdat de mens een alleseter is, worden er veel eiwitten en vetten ingenomen en moeten deze goed worden verteerd. De aanwezigheid van een galblaas zorgt voor de vertering van dierlijke vetten uit het voedsel, aangezien mensen een alleseter zijn in hun eetgewoonte. Bovendien geven mensen er geen voorkeur aan om veel zaden te eten, tenzij het lekker is of bereid is door de harde cellulosedelen te verzachten, omdat er geen aanpassing is in het menselijke spijsverteringskanaal om cellulose af te breken.
Wat is het verschil tussen koe en menselijk spijsverteringsstelsel?
• Mensen hebben een langer spijsverteringsstelsel dan koeien.
• Het menselijk systeem heeft enzymen om eiwitten te verteren, maar niet het systeem van de koe.
• De menselijke mondholte heeft sterke en scherpe hoektanden, maar die zijn bot bij de koeien.
• Er zijn vier hoektanden bij mensen, terwijl koeien slechts twee hoektanden hebben.
• Maag van de koe is een complexe pens, maar de menselijke maag is een eenvoudig orgaan.
• Koeien voeren regurgitatie uit tijdens de spijsvertering, maar mensen niet.
• Koeien produceren meer speeksel dan mensen.
• Menselijke mest is geelachtig van kleur, maar is groenachtig zwart bij koeien.
