Himalayazout versus zeezout
Zout is een stof die van vitaal belang is voor de mens. Dit vanwege het belang van de ingrediënten chloride en natrium voor verschillende lichaamsfuncties. Velen van ons lijden echter aan hoge bloeddruk en andere ziekten als gevolg van de consumptie van gewoon keukenzout dat 97,5% natriumchloride bevat en de overige ingrediënten zijn vochtabsorberende middelen en jodium om het zout vrij te laten stromen en niet plakkerig te houden. Er zijn echter gezondere alternatieven zoals zeezout en het Himalayazout voor ons gebruik. Veel mensen blijven verward tussen deze twee zouten. Dit artikel probeert de verschillen tussen zeezout en Himalayazout te benadrukken in het voordeel van de lezers.
Zeezout
Zeezout is het zout dat wordt verkregen door verdamping van water in de zeeën. Er is geen verschil tussen dit zout en het door ons geconsumeerde keukenzout en beide hebben dezelfde voedingswaarde. Er is echter veel verschil in smaak en textuur, vooral door de manier waarop tafelzout wordt verwerkt bij hoge temperaturen van 1200 graden. De zoutkorrels worden supergedroogd en stromen vrij, maar het proces berooft ze van onschatbare sporenelementen die gunstig zijn voor onze gezondheid. Aan de andere kant heeft zeezout al deze sporenelementen en mineralen die bijdragen aan de smaak. De textuur is ook grover dan die van tafelzout vanwege deze mineralen.
Zeezout is niet geraffineerd en ziet er misschien niet zo goed uit als zwaar geraffineerd tafelzout, maar het bevat magnesium en vele andere sporenmineralen die goed zijn voor onze gezondheid. Zeezout bevat echter een verwaarloosbare hoeveelheid jodium en men moet voedsel gebruiken dat jodium bevat om deze tekortkoming te compenseren.
Himalayazout
Dit is de handelsnaam van een zout dat afkomstig is uit zoutgrotten die miljoenen jaren geleden zijn gevormd toen oceanisch zout op verschillende plaatsen op aarde werd afgezet. Dit zout is eigenlijk haliet dat in Pakistan ook wel steenzout wordt genoemd. Himalayazout is een recent fenomeen voor de westerlingen, aangezien het sinds het begin van de 21e eeuw in heel Europa en Amerika op de markt wordt gebracht. Dit zout heeft een roze kleur en er wordt aangenomen dat het veel gezondheidsvoordelen heeft, omdat het de bloeddruk onder controle houdt en de gezondheid van de bloedvaten verbetert.
Wetenschappers zeggen dat Himalayazout de zuiverste vorm van zout is, omdat het miljoenen jaren onder de bergen begraven is gebleven en veel sporenelementen bevat die gunstig zijn voor onze gezondheid.
Himalayazout versus zeezout
• Zeezout is het zout dat wordt verkregen door verdamping van zeewater, terwijl Himalayazout de handelsnaam is van een zout dat wordt gewonnen uit zoutgrotten in de buurt van de Himalaya in Pakistan.
• Zeezout behoudt veel sporenelementen vanwege de waterbron, maar Himalayazout wordt als zeer zuiver beschouwd omdat het zeezout is dat duizenden jaren onder de bergen begraven is gebleven.
• Zeezout bevat geen jodium, maar Himalayazout bevat niet alleen jodium, maar maar liefst 80 andere mineralen.
• Himalayazout is veel ouder dan zeezout.
• Himalayazout bevat veel meer mineralen dan zeezout.
