Prei vs Groene Uien
Als je nog nooit prei hebt gezien, kan het je vergeven worden dat je deze planten verwart met groene uien. Dit vanwege de overeenkomsten tussen de twee planten die beide tot het geslacht Allium behoren. Groene uien zijn qua smaak en aroma dichter bij uien dan prei. Er zijn veel andere verschillen tussen prei en groene ui die in dit artikel worden benadrukt.
Prei
Prei zijn planten die behoren tot de familie van Allium waartoe ook uien en knoflook behoren. Prei is een nationaal symbool van Welsh en de plant heeft eetbare bladeren die na het koken worden gegeten. Prei ziet eruit als overgroeide groene uien vanwege hun grotere bollen. Het is het lichtgroene deel van de bladeren en de witte basis die het meest worden geconsumeerd. Deze delen liggen onder het donkergroene blad en net boven de wortel of de bol van de prei. Donkergroene bladeren zijn erg hard en worden meestal alleen gelaten. De bol van prei is niet sterk zoals uien. De bladeren van prei hebben een veel mildere smaak en geur dan de bladeren en bol van de groene uien.
Groene uien
Groene uien zijn eetbare planten en staan bekend om hun smaak en aroma die erg lijken op rode uien. Ze zijn bekend onder verschillende namen, zoals lente-uitjes, lente-uitjes, baby-uien, uiensticks, enz. en worden veel gebruikt in de Chinese en Mexicaanse keuken. De bladeren van deze planten worden zowel na het koken als rauw gegeten. Dit maakt groene uien geweldig om te gebruiken in verschillende salades. De bol van groene uien is niet volledig ontwikkeld en het zijn vooral hun bladeren die worden geconsumeerd als groenten, salades en als smaakmaker voor veel verschillende recepten.
Prei vs Groene Uien
• Prei is veel milder van smaak en geur dan groene uien.
• Prei ziet eruit als overgroeide groene uien.
• Prei is erg populair in Wales en zelfs een symbool van het land.
• Groene uien worden veel gebruikt in de Chinese en Mexicaanse keuken.
• Prei is zoeter van smaak dan groene uien.
