Het belangrijkste verschil tussen enzymactiviteit en specifieke activiteit is dat de enzymactiviteit verwijst naar de hoeveelheid substraten die per tijdseenheid in producten worden omgezet, terwijl de specifieke activiteit van een enzym verwijst naar de activiteit van een enzym per milligram eiwit.
De meeste enzymen zijn eiwitmoleculen. Het zijn biokatalysatoren en helpen biologische functies. Enzymen werken door de reactiesnelheid van biochemische reacties te verhogen. Bovendien hebben ze specifieke 3D-vormen die hun functie vergemakkelijken. Ook in enzymkinetiek kan het gedrag van het enzym worden uitgedrukt in twee hoofdmetingen. Dit zijn de enzymactiviteit en de specifieke activiteit van het enzym.
Wat is enzymactiviteit?
Enzymactiviteit wordt gedefinieerd als het aantal mol substraat dat per tijdseenheid wordt omgezet in producten. Daarom meet de enzymactiviteit het aantal actieve enzymmol aanwezig in de reactie. Deze meting is echter afhankelijk van veel factoren zoals de temperatuur, pH, substraatconcentratie, enzymconcentratie, aanwezigheid van remmers en de aanwezigheid van activatoren, enz. Wanneer de factoren die de enzymactiviteit beïnvloeden optimaal zijn, is de snelheid van de enzymreactie hoog. Daarom is het belangrijk om optimale omstandigheden te handhaven zodat de enzymactiviteit optimaal is.
Figuur 01: Apparatuur die enzymactiviteit meet
In algemene omstandigheden kunnen de verhoogde concentraties van substraten en enzym de activiteit van het enzym verhogen. Bovendien kan de aanwezigheid van remmers de enzymactiviteit vertragen. Daarentegen kan de aanwezigheid van activeringen zoals tweewaardige ionen de reactie induceren terwijl de activiteit van het enzym wordt verhoogd. De SI-eenheid van enzymactiviteit is katal. Maar vanwege de praktische beperkingen is de meest gebruikte eenheid de Enzyme Unit (U) die gelijk is aan 1 μmol min-1 Daarom suggereren de enzymeenheden de activiteit.
Wat is specifieke activiteit?
De specifieke activiteit van een enzym bepa alt de zuiverheid van een enzym in een eiwitmengsel. Het meet de activiteit van een enzym in één milligram totaal eiwit. Daarom is deze eenheid vooral belangrijk bij de zuivering van enzymen uit eiwitten, om de zuiverheid van het enzym te beoordelen. Verder wordt de specifieke activiteit gemeten aan de hand van het aantal producten gevormd in tijdseenheid onder specifieke omstandigheden, per milligram totaal eiwit.
Bovendien hangt de specifieke activiteit van een enzym af van de biochemische aard van het enzym en de intermoleculaire interacties van de enzymen en de omringende eiwitten. De SI-eenheid van specifieke activiteit is katal kg-1 Maar vanwege de praktische beperkingen die aan deze eenheid zijn verbonden, wordt deze uitgedrukt als μmol mg-1 min-1 Verder meet de specifieke activiteit van een enzym ook het omzetgetal van het enzym.
Wat zijn de overeenkomsten tussen enzymactiviteit en specifieke activiteit?
- Enzymactiviteit en specifieke activiteit zijn twee metingen die het vermogen van het enzym beoordelen om substraten om te zetten in producten per tijdseenheid.
- De eenheid van beide is katal.
- Beide zijn afhankelijk van de substraat- en enzymconcentraties.
Wat is het verschil tussen enzymactiviteit en specifieke activiteit?
In enzymkinetiek zijn enzymactiviteit en specifieke activiteit twee belangrijke metingen. Enzymactiviteit meet de snelheid waarmee substraten worden omgezet in producten, terwijl specifieke activiteit de activiteit van een enzym in één milligram totaal eiwit meet. Daarom is dit het belangrijkste verschil tussen enzymactiviteit en specifieke activiteit. Verder is er nog een verschil tussen enzymactiviteit en specifieke activiteit gebaseerd op het extra gebruik van de specifieke activiteit. Dat wil zeggen, de specifieke activiteit kan ook de zuiverheid van het enzym beschrijven.
Samenvatting – Enzymactiviteit versus specifieke activiteit
Enzymen zijn een essentieel onderdeel van alle biochemische reacties. En de efficiëntie van een enzym is afhankelijk van zijn activiteit. Daarom is enzymactiviteit de snelheid waarmee substraten worden omgezet in producten. Dit impliceert de efficiëntie van het enzym. Daarentegen is de specifieke activiteit een soort enzymactiviteit. Dit betekent de zuiverheid van een enzym per milligram eiwit. Niettemin helpen beide metingen om het kinetische gedrag van het enzym te analyseren. Dit is dus het verschil tussen enzymactiviteit en specifieke activiteit.
