Het belangrijkste verschil tussen benzoëzuur en ethylbenzoaat is dat het benzoëzuur een benzeenring bevat die aan een carbonzuurgroep is bevestigd, terwijl het ethylbenzoaat een benzeenring bevat die aan een estergroep is bevestigd.
Benzoëzuur is een aromatisch carbonzuur, terwijl ethylbenzoaat een aromatische ester is. Aangezien dit aromatische verbindingen zijn, hebben beide verbindingen een zoete en aangename geur.
Wat is benzoëzuur?
Benzoïnezuur is een carbonzuur met de chemische formule C7H6O2 Het is het eenvoudigste aromatische carbonzuur en het komt voor als een kleurloze kristallijne vaste stof. Bovendien komt deze verbinding van nature in veel planten voor omdat het als tussenproduct fungeert bij het produceren van secundaire metabolieten.
Figuur 01: Chemische structuur van benzoëzuur
Bovendien is de molaire massa 122,12 g/mol. Het heeft een aangename geur. Het smeltpunt is 122 °C, terwijl het kookpunt 250 °C is. Voor industriële behoeften kunnen we dit materiaal produceren via gedeeltelijke oxidatie van tolueen in aanwezigheid van zuurstof. Bovendien komt de naam van deze verbinding van zijn structuur, die een benzeenring heeft met een daaraan bevestigde carbonzuurgroep.
Bij het overwegen van het gebruik van benzoëzuur, is het belangrijk bij de productie van fenol, als voorloper voor de productie van weekmakers, als voorloper voor de productie van natriumbenzoaat, dat een nuttig conserveermiddel voor levensmiddelen is, enz.
Wat is ethylbenzoaat?
Ethylbenzoaat is een aromatische ester met de chemische formule C9H10O2 De verbinding wordt gevormd door de condensatie van benzoëzuur en ethanol. Het komt voor als een kleurloze vloeistof met een zoete, wintergroene geur. De molaire massa is 150,177 g/mol. Het smeltpunt is -34 °C terwijl het kookpunt varieert van 211 tot 213 °C.
Figuur 02: Bereiding van ethylbenzoaat
Bovendien is deze verbinding bijna onoplosbaar in water, maar lost op in organische oplosmiddelen. Vanwege zijn zoete geur wordt deze verbinding gebruikt als component in geuren en als kunstmatige fruitgunsten. De meest gebruikelijke bereidingswijze van ethylbenzoaat is de zure verestering van benzoëzuur met ethanol in aanwezigheid van zwavelzuur als katalysator.
Wat is het verschil tussen benzoëzuur en ethylbenzoaat?
Benzoïnezuur is een carbonzuur met de chemische formule C7H6O2 terwijl ethylbenzoaat een aromatische ester is met de chemische formule C9H10O2 Het belangrijkste verschil tussen benzoëzuur en ethylbenzoaat houdt in dat het benzoëzuur een benzeenring bevat die aan een carbonzuurgroep is bevestigd, terwijl het ethylbenzoaat een benzeenring bevat die aan een estergroep is bevestigd.
Bovendien kunnen we ook een verschil identificeren tussen benzoëzuur en ethylbenzoaat op basis van hun fysieke eigenschappen. Het benzoëzuur komt voor als een kleurloze kristallijne vaste stof, terwijl het ethylbenzoaat voorkomt als een kleurloze vloeistof. Verder, als we kijken naar de geur van deze verbindingen, heeft benzoëzuur een zwakke en aangename geur, terwijl ethylbenzoaat een zoete, wintergroene geur heeft. Bovendien is benzoëzuur slecht oplosbaar in water, maar ethylbenzoaat is bijna onoplosbaar in water en het is oplosbaar in de meeste organische oplosmiddelen.
Samenvatting – Benzoëzuur versus ethylbenzoaat
Benzoëzuur is een carbonzuur met de chemische formule C7H6O2terwijl ethylbenzoaat een aromatische ester is met de chemische formule C9H10O2 Bovenal, het belangrijkste verschil tussen benzoëzuur en ethylbenzoaat is dat het benzoëzuur een benzeenring bevat die is bevestigd aan een carbonzuurgroep, terwijl het ethylbenzoaat een benzeenring bevat die is bevestigd aan een estergroep.
