Het belangrijkste verschil tussen zinkpicolinaat en zinkgluconaat is dat zinkpicolinaat is afgeleid van picolinezuur, terwijl zinkgluconaat is afgeleid van gluconzuur.
Zinkpicolinaat en zinkgluconaat zijn anorganische zoutverbindingen die zijn afgeleid van organische zuren. Het zijn zoutverbindingen van zinkmetaal.
Wat is zinkpicolinaat?
Zinkpicolinaat is een anorganische verbinding en het zinkzout van picolinezuur. Het is een klein molecuul met de chemische formule C12H8N2O 4Zn. De IUPAC-naam is zink; pyridine-2-carboxylaat. Dit molecuul heeft één zinkkation (Zn2+) geassocieerd met twee picolinaat-ionen (geconjugeerde base van picolinezuur).
Bovendien is de molaire massa van deze verbinding 309,58 g/mol. Het is een voedingssupplement dat we gebruiken om zinktekort te behandelen of te voorkomen. De toediening van dit supplement verhoogt de opname van zink.
Figuur 01: Zinkpicolinaat
Zinkpicolinaat is voornamelijk verkrijgbaar als supplement dat door veganisten en vegetariërs kan worden geconsumeerd, omdat dit product belangrijke minerale componenten bevat die een rol spelen in veel biochemische processen die in ons lichaam plaatsvinden. De normale toediening is het oraal innemen van één capsule per dag.
Wat is zinkgluconaat?
Zinkgluconaat is een soort organisch zinksupplement dat een zinkzout van gluconzuur bevat. Het is een ionische verbinding met een zinkkation en een gluconaatanion. Bovendien is het een voedingssupplement en kunnen we het industrieel produceren via de fermentatie van glucose. Daarom is dit product ook lang houdbaar.
Over het algemeen bevatten sommige zinksupplementen cadmium als ingrediënt, maar cadmium kan leiden tot nierfalen; zinkgluconaat is dus een betere keuze omdat het de laagste hoeveelheid cadmium bevat van andere zinksupplementen.
Figuur 02: Zinkgluconaat voedingssupplementen
Bovendien is de chemische formule van deze verbinding C12H22O14Zn, en de molaire massa is 455,68 g/mol. Bovendien kan het smeltpunt variëren van 172 tot 175 °C.
Wat zijn de overeenkomsten tussen zinkpicolinaat en zinkgluconaat?
- Beide zijn ionische verbindingen van zinkmetaal.
- Deze stoffen zijn verkrijgbaar als supplementen die oraal worden ingenomen.
- Ze hebben organische zuren als hun moederverbindingen.
Wat is het verschil tussen zinkpicolinaat en zinkgluconaat?
Zinkpicolinaat en zinkgluconaat zijn anorganische zoutverbindingen die zijn afgeleid van zuren. Het belangrijkste verschil tussen zinkpicolinaat en zinkgluconaat is dat zinkpicolinaat is afgeleid van picolinezuur, terwijl zinkgluconaat is afgeleid van gluconzuur. Verder is de chemische formule van zinkpicolinaat C12H8N2O 4Zn, terwijl de chemische formule van zinkgluconaat C12H22O14 is Zn. Daarom bevat zinkpicolinaat stikstofatomen, maar zinkgluconaat niet.
Bovendien suggereren onderzoeken dat zinkpicolinaat goed door het menselijk lichaam wordt opgenomen in vergelijking met andere vormen van zinkzouten zoals zinkgluconaat en zinkcitraat.
Hier volgt een samenvatting van het verschil tussen zinkpicolinaat en zinkgluconaat in tabelvorm.
Samenvatting – Zinkpicolinaat versus zinkgluconaat
Zinkpicolinaat en zinkgluconaat zijn zinkzouten. Het belangrijkste verschil tussen zinkpicolinaat en zinkgluconaat is dat zinkpicolinaat is afgeleid van picolinezuur, terwijl zinkgluconaat is afgeleid van gluconzuur. Bovendien wordt zinkpicolinaat bij gebruik als voedingssupplement beter door het menselijk lichaam opgenomen dan zinkgluconaat.
