Turkije vs Kip
Zowel kalkoenen als kip zijn populair onder mensen vanwege hun belang als heerlijk voedsel. Beiden zijn gedomesticeerd, maar kalkoenen worden ook nog steeds in het wild gevonden. Verschillen en overeenkomsten tussen kalkoen en kip worden in dit artikel besproken in termen van hun biologische kenmerken.
Kip
Kip is een gedomesticeerde vogel die afkomstig is van rode junglehoenders met verschillende soorten rassen. Kippen worden gefokt voor zowel vlees- (vleeskuikens) als ei-(leg)consumptie. Er worden tegenwoordig ongeveer 50 miljard kippen als vleeskuikens gehouden. Het vlees van kip wordt ook wel kip genoemd. Het gewicht van een gezond mannetje is ongeveer 5 tot 8 pond, wat een iets hoger gewicht is voor een vogel om te vliegen en daarom is kip niet aangepast om lange afstanden te vliegen. Er zijn een aantal genetisch gemodificeerde kippenrassen, afhankelijk van het doel van de opfok. Mannetjes zijn algemeen bekend als hanen en de vrouwtjes worden hennen genoemd. Ze zijn alleseters in voedingsgewoonten; voeden zich met zaden, wormen, hagedissen en zelfs kleine zoogdieren zoals muizen. De levensduur van een legkip is ongeveer vijf tot tien jaar, terwijl die van een vleeskuiken maar 14 weken zou zijn. Gewoonlijk zijn mannetjes groter en helderder dan vrouwtjes, zoals bij de meeste vogels. Het meest opvallende kenmerk van haanvogels is de kam, waar deze kleiner is bij kippen. Een grote kam is handig voor een betere aantrekkingskracht van kippen. Meestal zijn het sociale dieren en leven ze in koppels (groepen vogels). De gebruikelijke incubatietijd voor een ei is 21 dagen. Soms worden kippen echter als huisdier gehouden. Dat betekent dat kippen heel belangrijke dieren zijn, omdat ze veel met mensen te maken hebben.
Turkije
Turkije is een vrij grote vogel die behoort tot het geslacht: Meleagris. Kalkoenen zijn te vinden in zowel wilde als huiselijke omgevingen. Hun onderscheidende uiterlijk omvat het donkergekleurde verenkleed met een veerloze nek en een hoofd. Het mannetje, bekend als Tom of Gobbler, is iets groter en kleurrijker dan het vrouwtje, bekend als hen. Een gezond wild mannetje kan tot 30 kilo wegen, terwijl een tamme kalkoen twee keer zoveel kan wegen. De mannelijke kalkoenen zijn zwartbruin van kleur en ze hebben huidplooien onder de kin, lel genoemd. Een kalkoen leeft ongeveer 10 jaar en leeft het liefst in beboste habitats met een dichte en dichtbegroeide dekking. Eetgewoonten zijn alleseters en een vrouwtje legt ongeveer 8 - 14 bleekgele bruine eieren. De incubatietijd is ongeveer 27 dagen. Gevallen van kalkoenen die als huisdier zijn grootgebracht, zijn zeldzaam, maar het gebruik is hoger onder christenen, vooral tijdens de Thanksgiving-ceremonie.
Verschil tussen kalkoen en kip
Zowel kalkoen als kip behoren tot dezelfde familie: Phasianidae, maar ingedeeld in twee geslachten. Turkije heeft een groter lichaam dan kip. Kalkoen is meestal donker gekleurd, terwijl kippen kleurrijk zijn en mannelijke kippen feller gekleurd. Meestal worden kippen gehouden voor eieren en vlees, terwijl kalkoenen voor vlees zijn. Nek en hoofd hebben geen veren in kalkoen, maar kip heeft een gevederde nek en kop met een prominente kam. Incubatietijd van kalkoen is iets langer dan die van kip. Kippenei is wit of grijs van kleur, terwijl kalkoen bleekgele bruine eieren legt. De consumptie van kip door mensen is ongetwijfeld hoger dan de consumptie van kalkoen.
