Enzym vs Hormoon
Het is interessant om te weten dat alle enzymen en de meeste hormonen eiwitten zijn. Enzymen en hormonen zijn uiterst belangrijke biochemische materialen voor alle levende wezens, maar toch zijn er veel onderlinge verschillen. De structuren, chemische eigenschappen en werkingsmechanismen van deze stoffen zijn verschillend en interessant om te weten.
Enzym
Enzymen zijn eiwitten met speciale mogelijkheden om de snelheid van chemische reacties te verhogen. Dat betekent dat enzymen de chemische reacties kunnen katalyseren. Daarom zou het kunnen worden begrepen dat wanneer er enzymen worden uitgescheiden in de lichamen van organismen, de snelheid van de biochemische routes op die plaatsen hoog wordt. De reden achter het vermogen van een enzym om de reactiesnelheid te verhogen, is dat het de activeringsenergie van een reactie vermindert. Over het algemeen zijn enzymen bolvormige eiwitten en werken ze op substraten. Gewoonlijk is de grootte van een enzym groter dan het substraat. Enzymen zetten substraten om in producten en deze producten zijn over het algemeen de kleine basiseenheid van het grote substraatmolecuul. Een groot koolhydraatmolecuul kan bijvoorbeeld via een enzym worden omgezet in een aantal glucosemoleculen. Na elke reactie kan het enzym opnieuw worden gebruikt, omdat het onveranderd blijft. Het is heel interessant om te weten dat enzymen zeer specifiek zijn voor de substraten. Dat betekent dat elk substraat een specifiek enzym heeft dat op niets anders inwerkt. Het mechanisme van de substraatspecificiteit van enzymen wordt beschreven in het slot- en sleutelmechanisme. Gewoonlijk hangt de enzymatische reactiesnelheid af van enkele factoren zoals temperatuur, pH en concentraties van enzym en substraat. Er zijn echter remmers om de snelheid van enzymatische reacties te regelen.
Hormoon
Hormoon is een chemisch middel om berichten te verzenden in de lichamen van alle meercellige organismen, waarbij signalen van de ene plaats naar de andere plaats van het lichaam worden doorgegeven. Meestal worden de bloedsomloopsystemen gebruikt om die berichten te transporteren. Hormonen worden geproduceerd in klieren en afgegeven aan de bloedsomloop; daarna werkt het op de doelsite. Afhankelijk van het type klier dat deze worden geproduceerd, zijn er twee soorten hormonen die bekend staan als endocrien en exocrien. Endocriene hormonen worden direct in de bloedbaan afgegeven, terwijl exocriene hormonen in kanalen worden afgegeven om door diffusie of circulatie te reizen. Het is interessant om op te merken dat slechts een zeer kleine hoeveelheid van het hormoon voldoende is om de gehele metabolische activiteit van een weefsel te veranderen. Er zijn specifieke receptoren aan hormonen gehecht, zodat het niet inwerkt op niet-doelcellen. De meeste hormonen zijn eiwitten, maar er zijn drie soorten (peptiden, lipiden en polyaminen) afhankelijk van de consistentie.
Wat is het verschil tussen enzym en hormoon?
• Alle enzymen zijn eiwitten, maar niet alle hormonen.
• Enzymen worden uitgescheiden en werken op dezelfde plaats, terwijl de afscheiding en activering van hormonen op verschillende locaties plaatsvindt.
• Enzymen regelen alle biochemische reacties van de cel, terwijl sommige biochemische reacties van de systemen worden gecontroleerd door hormonen.
• Enzymen nemen deel aan de stofwisseling, terwijl hormonen de stofwisseling reguleren.
• Enzymen zijn substraatspecifiek, terwijl hormonen specifiek zijn voor de doelcel, het weefsel of het systeem.
• De reactiesnelheid hangt van veel factoren af, waaronder concentraties in enzymatische activiteit, terwijl de concentratie er niet altijd toe doet bij hormonale activiteiten.
• Enzymen veranderen niet na een reactie en kunnen opnieuw worden gebruikt, terwijl hormonen na de reactie degenereren.
• Remmermoleculen controleren en verlagen de enzymatische activiteit, terwijl remmende hormonen de hormonale activiteit remmen.
