Sultana's versus krenten
Sultana's en krenten zijn twee soorten rozijnen die enkele verschillen tussen hen hebben. Sultana's zijn rozijnen die vooral op het Europese continent voorkomen. Deze rozijnen zouden uit de pitloze druif komen. Het is belangrijk om te weten dat sultanarozijnen ook zachter zijn. Ze zijn in feite zoeter dan alle andere soorten rozijnen. Aan de andere kant is de gedroogde bes-rozijn een zeer populaire rozijnenvariëteit, en het is interessant om op te merken dat deze variëteit is gemaakt van Black Corinth-druif genaamd Zante. Een van de belangrijke kenmerken van bes is dat hij erg klein is en inderdaad erg zoet smaakt. Laten we meer informatie over elk item bekijken om het verschil ertussen te zien.
Wat is Sultana?
Sultana is een variëteit van rozijnen die in de Verenigde Staten bekend staat als gouden rozijnen. De sultanarozijnen zijn gemaakt van witte pitloze druiven. Het wordt inderdaad geproduceerd van de sultana-druif. Sultanis en sultanarozijnen zijn de namen die vaak worden gebruikt om naar dit soort rozijnen te verwijzen. Sultana's worden voornamelijk in Turkije geproduceerd. In het productieproces worden sultanarozijnen behandeld met zwaveldioxide en kunstmatig verwarmd. Dit is om het droogproces te versnellen.
Als het op het uiterlijk aankomt, is sultana inderdaad erg zacht. Sultana's zijn goudkleurig en ze zijn groot en sappig. Sultana lijkt trouwens niet op een bes. Sultana's worden gebruikt als snacks. Ze worden ook gebruikt in gerechten zoals fruitcake en badbroodje.
Wat is krenten?
Krenten worden gemaakt door zwarte of donkerrode pitloze druiven te drogen. Het is ook bekend als Korinthische rozijnen. In de Verenigde Staten staan stromingen bekend als Zante-krenten. Soms wordt het woord bes ook gebruikt om elk type rode, witte of braambes van de kruisbessensoort aan te duiden. Het is belangrijk om te weten dat meer dan 85% van de wereldproductie van krenten uit Griekenland komt.
Hoewel krenten over het algemeen worden gezien als gedroogde zwarte pitloze druiven, is het heel natuurlijk om krenten te verwarren met gedroogde bessen. Er is echter een belangrijk onderscheid tussen hen. Het is belangrijk om te weten dat de bes-rozijn er niet uitziet als de bes. Het grote verschil tussen bes en bes is dat bes veel moeilijker is in vergelijking met bes. Ook in vergelijking met sultanarozijnen zul je zien dat krenten hard en verschrompeld zijn. Ook zijn de gedroogde aalbessen extreem zoet en aromatisch. Als je het gebruik ervan neemt, worden krenten gebruikt als snackvoedsel en in een verscheidenheid aan gerechten, zoals krentencake, krentenplakjes, scones, kerstcake, gehakt, kerstpudding en krentenbroodjes.
Wat is het verschil tussen sultana's en krenten?
Sultanarozijnen en krenten zijn erg populaire rozijnen gemaakt van druiven.
Druivensoort:
• Sultana's zijn gemaakt van witte pitloze sultana-druiven.
• Krenten zijn gemaakt van zwarte of donkerrode pitloze druiven.
Kleur:
• Sultana's zijn goudkleurig.
• Krenten zijn zwart van kleur.
Smaak:
• Sultana's zijn zoeter dan elke andere rozijnencategorie.
• Krenten zijn ook erg zoet, maar minder zoet dan sultanarozijnen.
Maat:
• Sultana's zijn voller en groter.
• Krenten zijn kleine rozijntjes.
Andere namen:
• Sultana's staan in de Verenigde Staten bekend als Golden Raisins.
• Krenten staan ook bekend als Korinthische rozijnen en in de Verenigde Staten staat het ook bekend als Zante krenten.
Gebruikt:
• Sultana's worden gebruikt als tussendoortje. Ze worden ook gebruikt in gerechten zoals fruitcake en badbroodje.
• Krenten worden ook als tussendoortje gebruikt. Ze worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals krentencake, krentenschijf, scones, kerstcake, gehakt, kerstpudding en krentenbroodjes.
Dit zijn de belangrijkste verschillen tussen sultanarozijnen en krenten. Nu, zoals je kunt zien, zijn zowel sultanarozijnen als krenten rozijnen gemaakt door druiven te drogen. Sultana's gebruiken witte pitloze druiven. Krenten gebruiken donkerrode pitloze druiven. Ze zijn allebei zoet; sultanarozijnen zijn zoeter dan krenten. Ze worden allebei gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten om ze lekkerder te maken. Meestal worden ze gebruikt in gebakken producten zoals scones, fruitcake, kerstcake, enz. Beide worden ook gebruikt als snacks. Dat betekent dat je ze gewoon kunt eten zonder ze aan een ander voedingsmiddel toe te voegen. Zowel sultanarozijnen als krenten helpen koks in keukens om hun etenswaren beter te laten smaken.
