Belangrijk verschil – Linolzuur versus geconjugeerd linolzuur
Linolzuur en geconjugeerd linoleumzuur zijn echter beide omega-6-vetzuren, het zijn twee verschillende typen en er kan een duidelijk verschil tussen beide worden gevonden op basis van hun aard en functies. Omega-6-vetzuren zijn zeer belangrijke ontstekingsremmende meervoudig onverzadigde vetzuren. Deze vetzuren worden beschouwd als essentiële vetzuren omdat ze noodzakelijk zijn voor de menselijke gezondheid, maar niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt en dus via de voeding kunnen worden verkregen. Omega-6-vetzuren spelen een cruciale rol bij de ontwikkeling van de hersenen en de normale groei van mensen. Het belangrijkste verschil tussen linolzuur en geconjugeerd linolzuur is dat linolzuur het meervoudig onverzadigde omega-6-vetzuur met de kortste keten is, terwijl geconjugeerd linolzuur een klasse van vetzuren is die bestaat uit 28 onverzadigde linolzuurisomeren. In dit artikel wordt het verschil tussen linolzuur en geconjugeerd linolzuur in detail beschreven.
Chemische structuur van linolzuur
Wat is linolzuur?
Linolzuur is het kortste meervoudig onverzadigde omega-6-vetzuur en wordt beschouwd als een essentieel vetzuur dat niet door het menselijk lichaam kan worden geproduceerd. Bij kamertemperatuur is linolzuur een kleurloze vloeistof. Linolzuur is een carbonzuur bestaande uit 18 koolstofatomen met twee cis dubbele bindingen. De eerste dubbele binding wordt altijd gevonden bij het 6th koolstofatoom van de methyl.
Linolzuur is aanwezig in de lipiden van celmembranen en wordt voornamelijk verkregen via de voeding met vette zaden zoals maanzaad, sesamzaad, enz., en hun plantaardige oliën. Linolzuur is belangrijk voor de biosynthese van arachidonzuur (AA). Volgens experimenten met ratten kan een tekort aan linolzuur milde huidschilfers, slechte wondgenezing en haaruitval veroorzaken. De industriële toepassingen van linolzuur omvatten de productie van sneldrogende oliën, die worden gebruikt voor de productie van olieverven en vernissen, de productie van linoleylalcohol, oppervlakteactieve stoffen en schoonheidsproducten.
Linolzuur wordt voornamelijk verkregen via diëten met vette zaden zoals maanzaad.
Wat is geconjugeerd linolzuur?
Geconjugeerde linolzuur is een klasse van vetzuren die bestaat uit 28 onverzadigde linolzuurisomeren. Het kunnen cis- of trans-vetzuren zijn en de dubbele bindingen worden gescheiden door een enkele CC-binding. Deze van nature voorkomende vetzuren worden voornamelijk gewonnen via het vlees en de zuivelproducten van herkauwers.
De gezondheidsvoordelen van geconjugeerde linolzuren omvatten; werkt als anti-oxidant, anti-carcinogeen, anti-kataboliseren, krachtige immuunversterker en kankerbestrijder. Bovendien helpen deze vetzuren om vetten te verbranden door de stofwisseling van het lichaam te verhogen en ook de spiergroei te verbeteren. Bovendien kunnen geconjugeerde linolzuren de cholesterol en triglyceriden verlagen, waardoor hartfalen wordt verminderd.
Geconjugeerde linolzuren kunnen worden verkregen door de consumptie van vlees en zuivelproducten.
Wat is het verschil linolzuur en geconjugeerd linolzuur?
Definitie van linolzuur en geconjugeerd linolzuur
Linolzuur: Linolzuur is het meervoudig onverzadigde omega-6-vetzuur met de kortste keten.
Geconjugeerd linolzuur: Geconjugeerd linolzuur is een klasse van vetzuren die bestaat uit 28 onverzadigde linolzuurisomeren.
Kenmerken van linolzuur en geconjugeerd linolzuur
Chemie
Linolzuur: Linolzuur is een carbonzuur dat bestaat uit 18 koolstofatomen met twee cis dubbele bindingen.
Geconjugeerd linolzuur: In geconjugeerd linolzuur wordt het paar dubbele bindingen gescheiden door een enkele C-C-binding, dus geconjugeerd.
Voedselbron
Linolzuur: Linolzuur wordt verkregen via de voeding met vette zaden zoals maanzaad, sesamzaad enz., en hun plantaardige oliën.
Geconjugeerd linolzuur: Geconjugeerd linolzuur wordt voornamelijk gewonnen uit vlees en zuivelproducten van herkauwers.
Gebruikt
Linolzuur: Het gebruik van linolzuur is de biosynthese van arachidonzuur (AA), de productie van sneldrogende oliën die worden gebruikt om olieverven en vernissen te produceren, de productie van linoleylalcohol, oppervlakteactieve stoffen en schoonheidsproducten.
Geconjugeerde linolzuren: het gebruik van geconjugeerde linolzuren werkt als antioxidant, anti-carcinogeen, anti-kataboliseren, krachtige immuunversterker en kankerbestrijder, verbetert de vetverbranding en spiergroei, en verlaagt het cholesterol en triglyceriden.
Image Courtesy: "Linoleic acid" door Edgar181 - Eigen werk. Licentie onder Public Domain via Wikimedia Commons "Dairy" door זלדה10 – Eigen werk. (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons
