Belangrijk verschil – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortilla's, een hoofdbestanddeel van Mexicaanse gerechten, vormen de perfecte basis voor een verscheidenheid aan vullingen. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita en Taco zijn populaire Mexicaanse of Mex-Tex-gerechten die met tortilla's kunnen worden gemaakt. Het belangrijkste verschil tussen Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita en Taco ligt in de vulling, het type tortilla dat wordt gebruikt en de bereidingswijze. Burrito's en Chimichangas worden gemaakt met tarwetortilla's, terwijl enchilada's worden gemaakt met maïstortilla's. Taco's kunnen worden gemaakt met zowel tarwe- als maïstortilla's, terwijl fajita verwijst naar het stuk vlees dat met tortilla's wordt gegeten.
Wat is Burrito?
Burrito is een grote tortilla van tarwebloem met een vulling. De tortilla wordt meestal om de vulling gewikkeld, in een gesloten cilindervorm. Het wordt soms licht gestoomd of gegrild om het zacht en buigzaam te maken, zodat het aan zichzelf kan hechten wanneer het wordt verpakt.
Traditioneel bevatten burrito-vullingen alleen vlees en bonen, maar tegenwoordig kunnen burrito's een aantal ingrediënten bevatten, zoals rijst in Mexicaanse stijl of gewone rijst, bonen/bonen, salsa, sla, kaas, vlees, guacamole, zure room en diverse groenten. Burrito's zijn er ook in verschillende maten.
Wat is Chimichanga?
Chimichanga is een gefrituurde burrito die populair is in de Tex-Mex keuken. Het wordt gemaakt door de tortilla te vullen met een verscheidenheid aan ingrediënten, deze in een rechthoekig pakket te vouwen en te frituren. Chimichanga-vullingen bevatten meestal rijst, kaas, adobada (gemarineerd vlees), machaca (gedroogd vlees), carne seca of geraspte kip. Het kan worden vergezeld met guacamole, salsa, zure room en/of kaas.
Wat is Enchilada?
Enchilada is een maïstortilla opgerold rond een vulling en bedekt met een chilipepersaus. De vulling van enchiladas kan een verscheidenheid aan ingrediënten bevatten, waaronder vlees, bonen, aardappelen, kaas, groenten of een combinatie daarvan.
Wat is Fajita?
Fajita is een populair gerecht in de Tex-Mex keuken. Fajita verwijst gewoonlijk naar elk gegrild vlees dat meestal wordt geserveerd met taco op bloem of maïstortilla. Het verschil tussen fajita en de rest van de gerechten die hier worden besproken, is dat fajita specifiek verwijst naar het vlees, niet naar de wrap.
Deze term werd oorspronkelijk gebruikt om te verwijzen naar een stuk rundvlees. Omdat de stukken rundvlees niet erg mals waren, werden ze gemarineerd in gekruide sauzen, gebarbecued en geserveerd met warme sauzen. Tegenwoordig verwijst fajita naar kip, lam, port, garnalen en ander vlees. In restaurants wordt fajita gekookt met paprika en uien. Zure room, kaas, tomaat, geraspte sla, guacamole, salsa en pico de gallo zijn enkele populaire kruiden.
Wat is Taco?
Een taco is een maïs- of tarwetortilla die om een vulling wordt gevouwen. De vulling kan een verscheidenheid aan ingrediënten bevatten, waaronder kip, rundvlees, varkensvlees, zeevruchten, groenten en kaas. Het kan vergezeld gaan van garnituren zoals salsa, guacamole, tomaten, uien, koriander (koriander) en sla. Er zijn veel soorten taco's.
Wat is het verschil tussen Burrito Chimichanga Enchilada Fajita en Taco?
Beschrijving:
Burrito is een grote tortilla van tarwebloem gewikkeld rond een vulling.
Chimichanga is een gefrituurde burrito.
Enchilada is een maïstortilla opgerold rond een vulling en bedekt met een chilipepersaus
Fajita verwijst naar elk gegrild vlees dat meestal wordt geserveerd met tortilla's.
Taco is een maïs- of tarwetortilla gevouwen rond een vulling.
Soort Tortilla:
Burrito's worden gemaakt met een tarwetortilla.
Chimichanga's worden gemaakt met tarwetortilla's.
Enchilada's worden gemaakt met maïstortilla's.
Fajita kan met tortilla's worden gegeten.
Taco's worden gemaakt met maïs- of tarwetortilla's.
Image Courtesy: "Ontbijtburrito's" door jeffreyw - Mmm … ontbijt wordt geserveerd - Geüpload door Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia "Mmm … gebakken varkensvlees en cheddar burrito's" jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr " Vegan Enchiladas (4023917617) "door Kari Sullivan uit Austin, TX - Enchiladas voor ontbijt (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia "Beef Fajitas Costa Rica" door Eric T Gunther - Eigen werk (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia "001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor" door Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Oregon (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
