Belangrijk verschil - Kieming versus kiemen
Zaad is een biologische structuur die wordt omhuld door een beschermende buitenste laag. Zaden bestaan uit een embryo dat zich later door ontkieming ontwikkelt tot een zaailing. Zaden fungeren als voedselbron en worden beschouwd als een belangrijk aspect van de voortplanting van planten. De ontwikkeling van een zaadje tot een nieuwe plant wanneer het voldoet aan de vereiste factoren om de rustperiode te beëindigen, staat bekend als kieming. Kieming wordt alleen bereikt door zaden die een embryo bevatten. Ontkieming leidt tot de ontwikkeling van een zaadje tot een zaailing die zich vervolgens ontwikkelt tot twee structuren: de pluim en kiemwortel. Kiemen is een proces waarbij zaden worden geweekt en ontwikkeld tot verteerbare vormen die als voedselbronnen kunnen worden gebruikt. Het belangrijkste verschil tussen ontkiemen en ontkiemen is dus dat ontkieming het proces is waarbij een organisme groeit uit een zaadje of een vergelijkbare structuur, terwijl ontkiemen het proces is waarbij zaden worden geïnduceerd om te ontkiemen of te ontkiemen voor commerciële doeleinden.
Wat is kiemkracht?
Kieming is de ontwikkeling van een plant uit een zaadje of spore na een periode van rust. Tijdens het ontkiemen van zaden ontwikkelt een zaad zich aanvankelijk tot twee structuren: een pluim en een kiemwortel. De eerste vereiste van een zaadje om te ontkiemen is de aanwezigheid van een embryo zodra de ontwikkeling is voltooid. Zaad zonder embryo zal niet ontkiemen. Het ontkiemen van een zaadje vereist verschillende factoren. Door externe omgevingsomstandigheden kan een zaadje een rustperiode volgen. Zodra de rustperiode is voltooid, initieert het zaad het kiemproces, dat de groei van embryonale weefsels hervat en zich ontwikkelt tot een zaailing.
Figuur 01: Ontkieming van een Zaad
Externe factoren zoals omgevingstemperatuur, de intensiteit van licht, water en zuurstof zijn nodig voor het ontkiemen van zaden. Water is een essentiële factor voor het ontkiemen van zaden. Wanneer zaden rijpen, wordt het watergeh alte in het zaad overmatig gebruikt. Tijdens het ontkiemen van zaden wordt water in het zaad opgenomen via een proces dat bekend staat als imbibitie. Dit creëert een waterreserve die voldoende is om het zaad te bevochtigen voor ontkieming. Door imbibitie zwelt de zaadhuid op en breekt uiteindelijk. Tijdens de ontwikkeling van de plant fungeren de zaden als voedselreserves die zetmeel en eiwitten bevatten. Dit wordt gebruikt tijdens het ontkiemen van zaden om het groeiende embryo te voeden. Deze voedselreserves worden afgebroken tot chemicaliën die nodig zijn voor zaadkieming door de activering van hydrolytische enzymen door imbibitie. Zuurstof wordt gebruikt bij het ontkiemen van zaden tijdens hun metabolische processen, waaronder aerobe ademhaling, die de nodige energie levert voor de groei van het zaad totdat de bladeren worden gevormd. Zaadontkieming vindt plaats over een breed temperatuurbereik. Afhankelijk van het type zaad zal de temperatuur voor het kiemproces verschillen.
Wat is kiemen?
Kiemen is een voorbeeld van ontkieming waarbij zaden enkele uren worden geweekt, wat leidt tot de vorming van een uitsteeksel. Zodra dit proces is voltooid, worden de zaden geconsumeerd als voedselbron. In het kader van de landbouw is kiemen een belangrijk aspect. Zaden worden beschouwd als voedselbronnen met minder verteerbare eigenschappen. Wanneer ze worden geconsumeerd, is de kans groot dat deze zaden door het maagdarmkanaal gaan zonder te worden verteerd. Sommige zaden hebben helemaal niet de eigenschappen van eetbaarheid.
Zaden in hun onbewerkte omstandigheden kunnen ook schadelijke effecten hebben op levende systemen. Ze remmen de opname van andere voedingsstoffen (anti-voedingsstoffen) of bevatten stoffen zoals lectines en saponinen die het slijmvlies van het maagdarmkanaal aantasten. Kiemen is een methode die de onverteerbare vorm van zaden omzet in de verteerbare vorm van zaden. De anti-nutriënten eigenschappen kunnen worden verminderd met de verbetering van de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen in de zaden. Dit wordt bereikt door meer te kiemen, maar ook door te weken en te fermenteren.
Figuur 02: Mung taugé
De biologische beschikbaarheid van zink, calcium en ijzer wordt versterkt door het kiemproces. Kiemen vermindert ook de beschikbaarheid van tannine en fenol. De verlaging van het geh alte aan antinutriënten hangt af van de duur van het weken, de lengte van het kiemen en de pH-waarde.
Wat zijn de overeenkomsten tussen kieming en kieming?
- Voor beide processen is de beschikbaarheid van een levensvatbaar zaadje vereist.
- In beide processen verschijnen zaailingen.
Wat is het verschil tussen kieming en kieming?
Kieming versus kiemen |
|
| Kieming is het proces waarbij een organisme groeit uit een zaadje of soortgelijke structuur. | Kiemen is het proces waarbij de zaden worden aangezet om te ontkiemen of te ontkiemen voor commerciële doeleinden. |
| Factoren die het proces beïnvloeden | |
| Een levensvatbaar zaad, water, temperatuur, zuurstof en de beschikbaarheid van licht zijn de factoren die de kieming beïnvloeden. | Lengte van het weken, pH en lengte van het kiemen zijn de factoren die het kiemen beïnvloeden. |
Samenvatting – Kieming versus kiemen
Zaden zijn biologisch belangrijke structuren die betrokken zijn bij de voortplanting van planten. Zaad kan kieming of kieming ondergaan. Kiemen is een voorbeeld van kieming. Kieming is het proces waarbij een organisme groeit uit een zaadje of soortgelijke structuur. Kiemen is een proces waarbij een zaadje wordt ontwikkeld tot een verteerbare vorm die verschillende voedingsfactoren biedt. Dit is het verschil tussen ontkiemen en kiemen. Voor het bereiken van beide processen is de aanwezigheid van een levensvatbaar zaadje belangrijk.
Download PDF-versie van kieming versus kiemen
U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden volgens de citatienota. Download hier de PDF-versie. Verschil tussen kieming en kieming
