Het belangrijkste verschil tussen ethanol en methanol is dat ethanol relatief minder giftig is, zodat we het in dranken kunnen gebruiken, terwijl methanol giftig is en daarom gebruiken we het niet in dranken.
Ethanol en methanol zijn alcoholische verbindingen omdat ze een –OH-groep hebben. Dit zijn de kleinste alcoholen in de reeks alcoholen. De OH-groep van deze verbindingen hecht zich met een sp3 gehybridiseerde koolstof. Bovendien zijn beide polaire vloeistoffen en kunnen ze waterstofbruggen vormen. Daarom hebben beide enigszins vergelijkbare fysieke en chemische eigenschappen. Het verwarren van de twee kan echter leiden tot dodelijke ongevallen vanwege hun verschillen in toxiciteit.
Wat is ethanol?
Ethanol is een eenvoudige alcohol met de molecuulformule C2H5OH. Het is een heldere, kleurloze vloeistof met een karakteristieke geur. Bovendien is ethanol een ontvlambare vloeistof. Het smeltpunt van deze alcohol is -114,1 oC en het kookpunt is 78,5 oC. Ethanol is een polaire verbinding. Bovendien kan het waterstofbruggen vormen door de aanwezigheid van een –OH-groep.
Bovendien is ethanol nuttig als drank. Volgens het ethanolpercentage zijn er verschillende soorten dranken zoals wijn, bier, whisky, cognac, arak, enz. Ethanol kan gemakkelijk worden verkregen door het suikerfermentatieproces met behulp van het zymase-enzym. Dit enzym komt van nature voor in gist; dus, in de anaërobe ademhaling, kan gist ethanol produceren.
Figuur 01: Ethanolstructuur
Ethanol is in lage percentages relatief minder toxisch dan methanol. Het is echter giftig voor het lichaam en het wordt in de lever omgezet in aceetaldehyde, dat ook giftig is. Naast het gebruik als drank, kunnen we ethanol ook gebruiken als antisepticum om oppervlakken te reinigen van micro-organismen. Het is ook nuttig als brandstof en brandstofadditief in voertuigen. Bovendien is ethanol mengbaar met water en dient het als een goed oplosmiddel.
Wat is methanol?
Methanol is het eenvoudigste lid van de alcoholfamilie. Het heeft de molecuulformule CH3OH, en het molecuulgewicht is 32 g mol-1 Methanol is een extreem licht, ontvlambaar, vluchtig en kleurloze vloeistof. Wat nog belangrijker is, het is zeer giftig. Het heeft een karakteristieke geur en een brandende smaak. Het smeltpunt van methanol is -98 oC en het kookpunt is 65 oC.
Figuur 02: Methanolstructuur
Bovendien reageert methanol met zuurstofgas om koolstofdioxide en water te produceren. Ook produceert de anaërobe ademhaling van sommige bacteriesoorten van nature methanol. Daarnaast kunnen we het industrieel produceren uit fossiele brandstoffen zoals aardgas of steenkool. Methanol wordt veel gebruikt als oplosmiddel in laboratoria voor het oplossen van polaire opgeloste stoffen. Verder is het nuttig als brandstof in voertuigen, antivries in autoradiatoren en als denatureringsmiddel. We kunnen het ook gebruiken als een voorloper in veel andere syntheseprocessen.
Wat is het verschil tussen ethanol en methanol?
Ethanol en methanol zijn alcoholische verbindingen. Het belangrijkste verschil tussen ethanol en methanol is dat ethanol relatief minder giftig is, zodat we het in dranken kunnen gebruiken, terwijl methanol giftig is en daarom gebruiken we het niet in dranken. Methanol is ook de eenvoudigste alcohol in de alcoholfamilie.
Bovendien heeft ethanol twee koolstofatomen en heeft methanol slechts één koolstofatoom. Daarom is het molecuulgewicht van ethanol hoger dan dat van methanol. Daarom is dit ook een verschil tussen ethanol en methanol. Bovendien heeft methanol een lager kookpunt dan ethanol. Daarom kunnen we deze twee scheiden door destillatietechniek, wanneer ze in een oplossing worden gemengd.
Als een ander significant verschil tussen ethanol en methanol, is ethanol een hernieuwbare vloeistof, omdat het wordt gemaakt van suikerriet of soortgelijke gewassen, maar methanol is niet hernieuwbaar omdat het wordt gemaakt van fossiele brandstoffen.
Samenvatting – Ethanol vs Methanol
Ethanol en methanol zijn de eenvoudigste alcoholische verbindingen. Het belangrijkste verschil tussen ethanol en methanol is dat ethanol relatief minder giftig is, zodat we het in dranken kunnen gebruiken, terwijl methanol giftig is en daarom gebruiken we het niet in dranken.
