Het belangrijkste verschil tussen peulvruchten en bonen is dat de 'peulvruchten' een algemene term is die wordt gebruikt om naar een bepaalde groep planten te verwijzen, terwijl de bonen een subcategorie van peulvruchten zijn.
In de context van voeding zijn bonen, erwten en linzen belangrijk. Ze behoren tot een familie van groene groenten die peulvruchten worden genoemd. Daarom is het essentieel om deze peulvruchten te consumeren om fit en gezond te blijven. Peulvruchten zijn rijk aan vezels, koolhydraten, eiwitten en mineralen (kalium en magnesium). Ze bevatten extreem weinig vet en kunnen als goedkoop voedsel worden geconsumeerd. Bonen zijn een soort peulvruchten. Alle peulvruchten zijn echter niet per se bonen, maar alle bonen zijn peulvruchten.
Wat zijn peulvruchten?
Peulvruchten is een algemene term die wordt gebruikt om een specifieke familie van groene groenten te identificeren die worden gebruikt voor voer, voedsel en als bodemverbetering van het gewas. Ze noemen ook als pod; de vrucht van planten in de familie Fabaceae (Erwt). De meeste soorten peulvruchten hebben openspringende vruchten. Ze laten hun zaden op natuurlijke wijze vrij door langs twee lijnen open te splijten. Maar sommige peulvruchten zoals pinda's en carobo's vertonen zo'n mechanisme niet. Peulvruchten zijn van verschillende groottes. Ze variëren ook in vorm. Eenmaal volwassen zijn de vruchten hard en houtachtig of droog en papierachtig. Maar in peulvruchten zoals peultjes (Pisum sativum), edmame (Glycine max) en sperziebonen (Phaseolus vulgaris) oogsten ze terwijl ze nog groen zijn. Apenladder (Entadagigas) is de grootste peulvrucht die aanwezig is met een bereik van meer dan 1,80 meter.
Figuur 01: Peulvruchten
Bovendien hebben peulvruchten wortelknollen en in die knobbeltjes bevindt zich een bacterie genaamd Rhizobium. Rhizobium is een stikstofbindende bacterie. Daarom kan het atmosferische stikstof in de bodem fixeren; wat een zeer goede eigenschap is wat betreft bodemvruchtbaarheid. Vanwege dit vermogen geven boeren de voorkeur aan peulvruchten boven andere soorten planten, omdat ze minder afhankelijk zijn van meststoffen.
Wat zijn bonen?
Bonen zijn de eetbare, voedzame zaden van verschillende peulvruchtplanten; voornamelijk geslacht Phaseolus. Het zijn niervormige zaden. Bonen groeien in lange peulen. Ze zijn van twee soorten, rode bonen en witte bonen. Witte bonen omvatten kikkererwten, marinebonen, witte kidneybonen, enz. Rode bonen omvatten rode kidneybonen, roze bonen, rode bonen, pinto- en erwtenbonen, enz.
Figuur 02: Bonen
Zo zijn bonen ook een uitstekende voedingsbron voor een dieet. Het is zeer voedzaam. Bovendien zijn ze rijk aan koolhydraten, eiwitten, foliumzuur en ijzers. Het belangrijkste is dat bonen rijk zijn aan oplosbare vezels die het maag-darmkanaal gezond houden.
Wat zijn de overeenkomsten tussen peulvruchten en bonen?
- Zowel peulvruchten als bonen komen over de hele wereld voor.
- Ze zijn goedkoop en gemakkelijk te verkrijgen.
- Zowel peulvruchten als bonen hebben een hoog geh alte aan voedingsstoffen.
Wat is het verschil tussen peulvruchten en bonen?
Een peulvrucht is de algemene categorienaam van een bepaald type planten, terwijl bonen een subcategorie van peulvruchten zijn. Daarom behoren bonen tot de plantenfamilie van peulvruchten en alle bonen zijn peulvruchten. Alle peulvruchten zijn echter niet per se bonen. Daarom is dit het belangrijkste verschil tussen peulvruchten en bonen.
Samenvatting – Peulvruchten versus bonen
Peulvruchten is een algemene term die wordt gebruikt om een specifieke familie van groene groenten te identificeren die wordt gebruikt om te voeden, als voedsel en als bodemverbetering van het gewas. Het omvat verschillende soorten planten zoals luzerne, klaver, erwten, kikkererwten, linzen, lupinebonen, mesquite, johannesbrood, sojabonen, pinda's en tamarinde, enz. Aan de andere kant zijn bonen eetbare, voedzame zaden van een bepaalde groep planten en ze zijn een subcategorie van peulvruchten. De meeste soorten peulvruchten hebben openspringende vruchten, terwijl bonen in lange peulen groeien. Bonen zijn rijk aan koolhydraten, eiwitten, foliumzuur, ijzer en oplosbare vezels. Ze zijn van twee soorten, rode bonen en witte bonen. Hoewel alle bonen peulvruchten zijn, zijn niet alle peulvruchten noodzakelijk bonen. Dit is dus de samenvatting van het verschil tussen peulvruchten en bonen.
