Het belangrijkste verschil tussen bonen en erwten is dat bonen zaden zijn van verschillende geslachten van de familie van de bloeiende planten Fabaceae, terwijl erwten een variëteit aan bonen zijn.
Bonen en erwten lijken min of meer op elkaar in hun botanische en fysiologische kenmerken en gebruik, hoewel er enkele uitzonderingen zijn. Het wordt dus moeilijk om het verschil tussen bonen en erwten te onderscheiden. Er zijn echter enkele verschillen die u kunt voelen en visueel kunt herkennen. Het belangrijkste doel van dit artikel is dus om die kenmerken te benadrukken om het verschil tussen bonen en erwten te identificeren.
Wat zijn bonen?
Bonen kunnen op verschillende manieren worden gedefinieerd op basis van verschillende criteria; dit hangt ook af van de mensen die deze definities maken. Amerikanen kunnen bijvoorbeeld bonen op de ene manier definiëren, en Indiërs kunnen het op een andere manier doen. Bonen verwijzen vaak naar peulen en zaden van verschillende geslachten van de familie Leguminosae (vaak Fabaceae genoemd). Maar volgens het Engelse gebruik verwijst 'boon' ook naar enkele andere zaden of organen (peulen), die vergelijkbaar zijn met zaden of peulen van peulvruchten. Koffiebonen, ricinusbonen en cacaobonen kunnen ook enige gelijkenis vertonen met peulvruchtzaden, terwijl vanillestokjes relatief vergelijkbaar kunnen zijn met de peulen van peulvruchten. Ze worden vaak pulsgewassen genoemd, en erwten zijn een belangrijk onderdeel daarvan.
Figuur 01: Mungbonen
Alle vlinderbloemige planten krijgen hun stikstofbehoefte door zelffixatie van stikstof, met behulp van de symbiotische bacterie Rhizobium die in wortelknollen leeft. Ze kunnen de atmosferische stikstof fixeren en omzetten in biologisch beschikbare vormen. Enkele belangrijke bonensoorten zijn gewone boon (Phaseolus vulgaris), tuinboon (Vicia faba), lima (Phaseolus lunatus), mungboon (Vigna radiata), enz.
Wat zijn erwten?
Erwten zijn slechts een verscheidenheid aan bonen. Het omvat echter de gewassen in de geslachten van Pisum en enkele eetbare zaden van Fabaceae- en Lathyrus-soorten. Enkele bekende erwten zijn Pisum sativum (gewone erwt), Vigna unguiculata (cowpea) en Cajanus cajan (duiferwt).
Figuur 02: Erwten
Erwten hebben zowel klim- als dwergvariëteiten. Erwtenranken hebben spiraalachtige structuren die ranken worden genoemd. Ze helpen de wijnstok te klimmen door rond een steunstructuur te kronkelen. "Koude seizoensgewassen" is een andere naam voor erwten.
Wat zijn de overeenkomsten tussen bonen en erwten?
- Bonen en erwten zijn pulsgewassen.
- Ze behoren tot dezelfde plantenfamilie Leguminosae.
- Klimmende en dwergvariëteiten worden in beide gevallen ook vaak geïdentificeerd.
- Bovendien zijn beide samengesteld uit eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels, vitamines en mineralen, met enkele proportionele verschillen.
- Bovendien bevatten ze looien en fytinezuur als anti-voedingsfactoren.
- Bovendien is het mogelijk om deze gewassen te gebruiken voor verschillende landbouwdoeleinden, zoals tussenteelt, vruchtwisseling, biologische brandstoffen, groenbemester en Rhizobium-biomest.
- En beide plantensoorten kunnen zich voortplanten door zelfbestuiving.
Wat is het verschil tussen bonen en erwten?
Bonen zijn de zaden van de plantensoort van de familie Fabaceae. Aan de andere kant zijn erwten een soort bonen, maar verwijzen specifiek naar de zaden van het geslacht Pisum. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen bonen en erwten. Bovendien hebben bonen (anders dan erwten) geen ranken, terwijl erwten ranken hebben; daarom groeien ze in een spiraalvormig touw zoals mode. Daarom kunnen we dit ook beschouwen als een verschil tussen bonen en erwten.
Bovendien hebben bonen een stevigere steel, terwijl erwten een uitgeholde steel hebben. Daarom is dit een ander verschil tussen bonen en erwten. Bovendien is een ander verschil tussen bonen en erwten dat de bonen vers of in gedroogde vorm kunnen worden geconsumeerd, terwijl erwten meestal in gedroogde vorm worden geconsumeerd.
Samenvatting – Bonen versus erwten
Bonen en erwten zijn peulvruchten. Ze behoren tot dezelfde plantenfamilie Leguminosae. Daarom zijn het peulvruchten die symbiotisch geassocieerd zijn met de bacterie Rhizobium. Daarom hebben ze ook een agrarisch gebruik. Bovendien bevatten ze vergelijkbare voedingseigenschappen. Bonen omvatten verschillende geslachten van de familie Fabaceae. Maar erwten verwijzen specifiek naar de zaden van het geslacht Pisum. Daarom zijn erwten een variëteit aan bonen. Bovendien hebben erwten ranken om te binden en hebben ze een uitgeholde stengel. Aan de andere kant hebben andere bonen dan erwten geen ranken en een stevigere steel. Bovendien worden erwten meestal in gedroogde vorm geconsumeerd, terwijl bonen zowel verse als gedroogde vormen worden genomen. Dit is dus een samenvatting van het verschil tussen bonen en erwten.
