Het belangrijkste verschil tussen aceton en acetaat is dat aceton een keton is, terwijl acetaat een anion is dat is afgeleid van azijnzuur.
Zowel aceton als acetaat worden bestudeerd onder organische chemie omdat het organische verbindingen of derivaten van organische verbindingen zijn. Aceton is de eenvoudigste van de ketonenfamilie, terwijl acetaat het anion is dat wordt gevormd uit azijnzuur.
Wat is Aceton?
Aceton is een keton met de chemische formule (CH3)2CO. Het komt voor als een kleurloze, ontvlambare en vluchtige vloeistof bij kamertemperatuur. Het is het eenvoudigste, dus het kleinste keton in de ketonfamilie. Bovendien is het een organisch oplosmiddel dat we gebruiken in zowel huishoudelijke als industriële behoeften. Het is ook een veelgebruikt ingrediënt in nagellakremovers, vernis, lijmen, rubbercement, enz.
De huidige methode voor de productie van aceton is voornamelijk van propyleen. We noemen deze methode het cumeenproces. Het houdt in dat benzeen reageert met propyleen (alkylering van benzeen), waardoor cumeen ontstaat, een organische verbinding op basis van een aromatische koolwaterstof met een alifatische substitutie. Door de oxidatie van cumeen kunnen we fenol en aceton krijgen. De reactie is als volgt:
Figuur 01: Acetonproductieproces
De belangrijkste toepassing van aceton is als oplosmiddel. Het is een goed oplosmiddel voor kunststoffen en synthetische vezels. Bovendien is aceton bruikbaar als grondstof voor de synthese van methylmethacrylaat. Bovendien is het ook nuttig als voedseladditief.
Wat is Acetaat?
Acetaat is het anion afgeleid van azijnzuur. De chemische formule van het anion is CH3COO-. We kunnen het afkorten als OAc. We kunnen natriumacetaat bijvoorbeeld afkorten als NaOAc. Als het anion combineert met een waterstofkation, vormt het azijnzuur (een carbonzuur). Als het acetaat-ion combineert met een alkylgroep, vormt het een ester.
Figuur 2: Structuur van acetaation
Meestal gebruiken we de term acetaat om zouten van azijnzuur te noemen. Deze zouten bevatten een combinatie van azijnzuur met een alkalische, aardse, metallische of niet-metalen en een andere base. Bovendien is deze term gebruikelijk in de biologie als de belangrijkste verbinding die door levende organismen wordt gebruikt, 'acetyl CoA'.
Wat is het verschil tussen aceton en acetaat?
Aceton is een keton met de chemische formule (CH3)2CO terwijl acetaat een anion is. Het belangrijkste verschil tussen aceton en acetaat is dat aceton keton is, terwijl acetaat een anion is dat we uit azijnzuur halen. Aceton is een neutrale verbinding, terwijl acetaat – 1 lading heeft.
Bovendien kunnen we aceton kunstmatig produceren via het cumeenproces, maar biologisch vormt het zich in ons lichaam tijdens de vetafbraak in ketonlichamen. Terwijl acetaat wordt gevormd door de verwijdering van een proton uit azijnzuur.
De onderstaande infografiek vat het verschil tussen aceton en acetaat in tabelvorm samen.
Samenvatting – Aceton vs Acetaat
Aceton is een organische verbinding, terwijl acetaat een anion is dat is afgeleid van azijnzuur (een carbonzuur). Het belangrijkste verschil tussen aceton en acetaat is dat aceton keton is, terwijl acetaat een anion is dat is afgeleid van azijnzuur.
