Het belangrijkste verschil tussen gist en mucor is dat gist een eencellige schimmel is en niet-myceliaal is, terwijl mucor een draadvormige schimmel is, wat een vorm van mycelium is.
Schimmels zijn eukaryote micro-organismen met een thallus-achtige lichaamsstructuur. Sommige schimmels zijn eencellig. Gist is een voorbeeld van eencellige schimmels. Maar veel schimmels zijn meercellig en hebben mycelia. Een van de unieke kenmerken van schimmels is dat ze chitine in hun celwanden hebben. Bovendien zijn schimmels zeer goede afbrekers omdat het voornamelijk saprofyten zijn. Gist en slijm zijn twee verschillende schimmelsoorten die zowel overeenkomsten als verschillen delen.
Wat is gist?
Gist is een eencellige schimmel. Het zijn dus eencellige eukaryote organismen die tot Kingdom Fungi behoren. Gistsoorten behoren tot een subphylum genaamd Saccharomycotina van de phylum Ascomycota. Er zijn meer dan 1500 gistsoorten. Ontluiken is de belangrijkste reproductiemethode die door gist wordt getoond. Het is een aseksuele methode die plaatsvindt via asymmetrische cytokinese. Een uitgroei of een knop gevormd uit de oudercel ontwikkelt zich tot een nieuwe gistcel. Sommige gistsoorten planten zich echter ongeslachtelijk voort door splijting. Afgezien van ongeslachtelijke voortplanting, kunnen gisten zich ook seksueel voortplanten door gebruik te maken van twee verschillende paringstypes.
Figuur 01: Gist
Saccharomyces cerevisiae is een van de gistsoorten die industrieel belangrijk zijn. Het vermogen van gist om suikers te fermenteren is hun belangrijkste kenmerk in de industrie. Daarom worden ze gebruikt bij het bereiden van brood, alcoholische dranken zoals wijn, bier, enz. Bovendien zijn gisten ook nuttig bij de productie van ethanol en bioremediatie.
Sommige gistsoorten veroorzaken menselijke infecties. Een voorbeeld is Candida. Candida-soorten veroorzaken Candidiasis. Histoplasma en Blastomyces zijn nog twee gistsoorten die verantwoordelijk zijn voor ziekten bij mensen.
Wat is Mucor?
Mucor is een zygomycetes-schimmel die behoort tot koninkrijksschimmels. Het is een schimmel of een draadschimmel. Deze schimmels zijn vaak aanwezig in de bodem, rot of bedorven plantaardig materiaal of voedseloppervlakken en sommige in het spijsverteringsstelsel. Het zijn snelgroeiende draadschimmels die wit tot grijs van kleur lijken. Bovendien zijn het saprotrofe schimmels, die afhankelijk zijn van de ontbindende organische stof in de omgeving.
Figuur 02: Mucor
Reproductie in Mucor vertoont karakteristieke kenmerken. Ze reproduceren door seksuele en ongeslachtelijke voortplanting. Aseksuele reproductie in Mucor vindt plaats door fragmentatie en sporangiofoorvorming. De sporangiofoor van Mucor is vertakt. Op volwassen leeftijd ontwikkelt de sporangiofoor zich tot een sporangium en laat aseksuele sporen vrij. Deze aseksuele sporen ontwikkelen zich vervolgens tot nieuwe functionele Mucor-mycelia.
Seksuele voortplanting in Mucor vindt plaats door het paren van de twee soorten organismen onder barre ongunstige omstandigheden. Gamentangia omvat seksuele reproductie van Mucor via conjugatie.
Wat zijn de overeenkomsten tussen gist en mucor?
- Zowel gist als Mucor zijn schimmels.
- Het zijn heterotrofen die behoren tot Kingdom Fungi.
- Beide tonen zowel seksuele als aseksuele reproductiemethoden.
- Bovendien zijn het zeer goede afbrekers van organisch materiaal in de bodem.
Wat is het verschil tussen gist en slijm?
Gist is een eencellige schimmel, terwijl Mucor een meercellige schimmel is. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen gist en mucor. Bovendien is gist geen schimmel, terwijl Mucor een schimmel is. Daarom is dit ook een verschil tussen gist en mucor.
Hieronder infographic vat het verschil tussen gist en mucor samen.
Samenvatting – Gist vs Mucor
Gist is een eencellige schimmel. Aan de andere kant is Mucor een meercellige schimmel, een schimmel (filamenteuze schimmel). Dit is dus het belangrijkste verschil tussen gist en mucor. Bovendien reproduceert gist zich ongeslachtelijk via knopvorming. Maar Mucor vertoont geen ontluikend. In plaats daarvan gebruikt het fragmentatie en sporangiofoorvorming als aseksuele methoden.