Bacteriën vs Gist
Micro-organismen zijn een taxonomisch diverse groep organismen. Microben omvatten bacteriën, cyanobacteriën, protozoa, sommige algen, schimmels en virussen.
Bacteriën
Bacteriën werden voor het eerst waargenomen in 1674. De naam is afkomstig van het Griekse woord "klein stokje". Bacteriën zijn eencellig en meestal enkele micrometers lang. Ze hebben een diversiteit aan vormen. Ze kunnen voorkomen als gehecht aan oppervlakken. Ze vormen biofilms met verschillende soorten. Hun dikte kan enkele micrometers tot enkele centimeters zijn. Er zijn vele vormen zoals cocoid, bacillen, spiraal, komma en draadvormig. Er zijn geen membraangebonden organellen. Ze missen een kern, mitochondriën, chloroplasten, golgi-lichaampjes en ER. DNA is aanwezig in het cytoplasma, in een gebied dat nucleoïde wordt genoemd. DNA is sterk opgerold. 70+ type ribosomen zijn aanwezig. Celwand bestaat uit peptidoglycanen. Gram-positieve bacteriën hebben een dikke celwand met meerdere lagen peptidoglycaan. Gram-negatieve bacteriecelwand heeft weinig lagen omgeven door een lipidelaag.
Er kan ook een kleiner DNA-molecuul aanwezig zijn. Het wordt een plasmide genoemd. Het plasmide is circulair en bevat extra chromosomaal materiaal. Het ondergaat zelfreplicatie. Ze dragen genetische informatie. Het plasmide is echter niet essentieel voor het overleven van de cel. Flagella zijn rigide eiwitstructuren die worden gebruikt bij de beweeglijkheid. Fimbriae zijn fijne filamenten van het eiwit dat betrokken is bij hechting. Slijmlaag is een ongeorganiseerde laag van extracellulaire polymeren. Capsule is een stijve polysacharidestructuur. Het wordt ook wel de glycocalyx genoemd. De capsule biedt bescherming. Het bevat polypeptiden. Daarom is het bestand tegen fagocytose. Capsule is betrokken bij herkenning, hechting en vorming van biofilms. Capsule is geassocieerd met de pathogenese. Sommige produceren endosporen die zeer resistente slapende structuren zijn.
Gist
Gist is een schimmel. Schimmels zijn eukaryoten. De meeste zijn meercellig met een vegetatief lichaam dat een mycelium vormt, maar gist is eencellig. Schimmels zijn altijd heterotroof en het zijn de belangrijkste afbrekers die leven van dood organisch materiaal. Afbrekers zijn saprofyten. Ze scheiden extracellulaire enzymen af om organisch materiaal te verteren en de gevormde eenvoudige stoffen te absorberen.
Classificatie van schimmels is gebaseerd op 2 hoofdkenmerken. Dat zijn morfologische kenmerken van vegetatieve mycelia en kenmerken en organen en sporen geproduceerd bij seksuele en ongeslachtelijke voortplanting. Schimmels worden ingedeeld in 3 hoofdafdelingen: Zygomycetes, Ascomycetes en Basidiomycetes. Gist is een eencellige Ascomycetes-schimmel. Het is een saprofytische schimmel die groeit in suikerhoudende media. Het is rond of bolvormig of ovaal van vorm. Het bevat een enkele kern. In het midden van de cel bevindt zich een goed gemarkeerde vacuole met daarin gesuspendeerde korrelige stoffen. Normale eukaryote organellen behalve chloroplasten worden in de cellen gevonden. Ook lipiden- en voluteenkorrels zijn aanwezig. Rondom de cel bevindt zich een celwand. In de celwand wordt geen chitine aangetroffen. De gebruikelijke manier van ongeslachtelijke voortplanting is ontluikend. Tijdens seksuele voortplanting worden ascussporen binnen asci gevormd, maar er worden geen ascocarpen gevormd.
Wat is het verschil tussen bacteriën en gist?
Bacteriën zijn prokaryoten en gisten zijn schimmels die eukaryoten zijn. De 2 soorten organismen zijn fundamenteel verschillend.
• In bacteriën is er geen georganiseerde kern en in gist is er een georganiseerde kern.
• In bacteriën is er maar een enkel circulair DNA. In gist zijn er verschillende lineaire DNA's.
• In bacteriën is nucleolus afwezig en in gist is nucleolus aanwezig in de kern.
• In bacteriën uit de jaren 70 zijn ribosomen aanwezig. In gist zijn jaren 80 ribosomen aanwezig.
