Het belangrijkste verschil tussen organisch zuur en anorganisch zuur is dat organische zuren in wezen koolstof-waterstofbindingen in hun structuur bevatten, terwijl anorganische zuren al dan niet koolstof bevatten.
Zuren worden door verschillende wetenschappers op verschillende manieren gedefinieerd. Ongeacht die verschillende definities identificeren we normaal gesproken een zuur als een protondonor. Zuren hebben een zure smaak. Limoensap en azijn zijn twee zuren die we meestal in onze huizen zien. Ze reageren met basen en produceren water; ze reageren ook met metalen om H2 te vormen, waardoor de corrosiesnelheid van het metaal toeneemt. Zuren kunnen worden onderverdeeld in twee groepen op basis van hun vermogen om te dissociëren en protonen te produceren. Sterke zuren worden in een oplossing volledig geïoniseerd tot protonen. Zwakke zuren vallen gedeeltelijk uiteen en geven minder protonen. Verder kunnen we zuren ook indelen in organische en anorganische zuren.
Wat is organisch zuur?
Organische zuren zijn organische verbindingen die als zuren kunnen werken. Organische zuren bevatten in wezen waterstof en koolstof met een ander element/en. De meest voorkomende organische zuren zijn azijnzuur, melkzuur, citroenzuur, mierenzuur, enz. Deze zuren hebben een –COOH-groep.
Figuur 01: Zwakke organische zuren
Soms kunnen organische verbindingen met –OH, -SH-groepen ook als zuren werken. Alcoholen hebben bijvoorbeeld zure eigenschappen. Acetyleen kan ook een proton afstaan met zure eigenschappen. De waterstofatomen gehecht aan alfa-koolstof van de aldehyden en ketonen zijn ook zure protonen. Organische zuren zijn vaak zwakke zuren en dissociëren gedeeltelijk in water.
Wat is anorganisch zuur?
Anorganische zuren zijn de zure verbindingen die afkomstig zijn van anorganische bronnen. Een synoniem voor anorganische zuren zijn minerale zuren, en ze zijn afkomstig uit minerale bronnen.
Figuur 02: Zwavelzuur is een anorganisch zuur
Anorganische zuren geven protonen af wanneer ze worden opgelost in water. Er zijn sterke anorganische zuren zoals HCl, HNO3, H2SO4 en zwakke anorganische zuren zoals HCN of H2S.
Wat is het verschil tussen organisch zuur en anorganisch zuur?
Het belangrijkste verschil tussen organisch zuur en anorganisch zuur is dat organische zuren in wezen koolstof-waterstofbindingen in hun structuur bevatten, terwijl anorganische zuren al dan niet koolstof bevatten. Over het algemeen zijn organische zuren zwakkere zuren dan anorganische zuren. De meeste organische zuren zijn onoplosbaar in water (soms mengbaar met water), maar oplosbaar in organische oplosmiddelen. Anorganische zuren zijn echter over het algemeen goed oplosbaar in water en niet oplosbaar in organische oplosmiddelen. Organische zuren hebben een biologische oorsprong, anorganische zuren niet. Anorganische zuren zijn afgeleid van anorganische verbindingen/minerale bronnen. Bovendien zijn minerale zuren zeer reactief met metalen en hebben ze een corrosief vermogen dan organische zuren.
Samenvatting – Organisch zuur versus anorganisch zuur
Zuren kunnen worden geclassificeerd als organische en anorganische zuren. Het belangrijkste verschil tussen organisch zuur en anorganisch zuur is dat organische zuren in wezen koolstof-waterstofbindingen in hun structuur bevatten, terwijl anorganische zuren al dan niet koolstof bevatten.
