Het belangrijkste verschil tussen condensatie en bevriezing is dat condensatie de omzetting is van een damptoestand in een vloeibare toestand, terwijl bevriezing de omzetting is van een vloeibare toestand in een vaste toestand.
Condenseren en bevriezen zijn tegengestelde reacties op respectievelijk koken en smelten. Koken verwijst naar de omzetting van vloeistof in damp, terwijl condensatie verwijst naar de omzetting van damp in vloeistof. Smelten verwijst naar de omzetting van vaste stof in vloeistof, terwijl bevriezen de omzetting van vloeistof in vaste stof is.
Wat is condensatie?
Condensatie is de omzetting van een stof (zoals water) van de damptoestand naar een dichtere vloeibare toestand, meestal geïnitieerd door een verlaging van de temperatuur van de damp. Daarom is het de faseverandering van materie van gas naar een vloeibare fase. Het is het tegenovergestelde van koken. Condensatie begint met de vorming van atomaire of moleculaire clusters. Zo niet, dan begint condensatie wanneer een gasvormige fase van een stof in contact komt met een vloeistof of een vast oppervlak. De temperatuur waarbij dit proces plaatsvindt, wordt het dauwpunt genoemd.
Figuur 01: Condensatie van waterdamp vormt vloeibaar water
Condensatie kan in de natuur worden waargenomen, vooral in de waterkringloop. Daarom is het een natuurlijk voorkomend incident. In de waterkringloop wordt de waterdamp in lucht omgezet in vloeibaar water. Deze condensatie is verantwoordelijk voor de vorming van wolken.
Wat is bevriezen?
Bevriezing is de omzetting van vloeibare toestand in vaste toestand wanneer de temperatuur wordt verlaagd tot onder het vriespunt van die vloeistof. Met andere woorden, het is het stollen van een vloeistof bij afkoeling. Voor de meeste stoffen zijn smeltpunt en vriespunt hetzelfde; er zijn echter enkele uitzonderingen, zoals agar.
Figuur 02: IJsvorming als gevolg van bevriezend water
Bevriezing komt vaak voor in de vorm van kristallisatie. Hier worden kristallen gevormd uit de uniforme vloeistof. Verder is het een eerste-orde thermodynamische faseovergang. Dat betekent; totdat de vaste stof en de vloeistof naast elkaar bestaan, blijft de temperatuur van het systeem op het smeltpunt. Als we bijvoorbeeld water beschouwen, wordt water in vloeibare toestand bij het vrijkomen omgezet in ijs in vaste toestand.
Wat zijn de overeenkomsten tussen condensatie en bevriezing?
- Condenseren en bevriezen zijn reacties die tegengesteld zijn aan respectievelijk koken en smelten.
- Bovendien treden zowel condensatie als bevriezing op bij het verlagen van de temperatuur van een systeem.
Wat is het verschil tussen condensatie en bevriezing?
Het belangrijkste verschil tussen condensatie en bevriezing is dat condensatie de omzetting van damptoestand in vloeibare toestand is, terwijl bevriezing de omzetting is van vloeibare toestand naar vaste toestand. Het eindresultaat van condensatie is een dichtere vloeistof, maar bij bevriezing is het eindproduct een vaste verbinding die zich als kristallen vormt. Bijvoorbeeld, condensatie van waterdamp geeft het water in vloeibare toestand, terwijl het bevriezen van water in vloeibare toestand ijs geeft. Bovendien wordt de temperatuur waarbij condensatie optreedt het dauwpunt genoemd, terwijl de temperatuur waarbij bevriezing optreedt het vriespunt is.
Hieronder infographic vat het verschil tussen condensatie en bevriezing samen.
Samenvatting – Condensatie versus bevriezing
Condenseren en bevriezen zijn tegengestelde reacties op respectievelijk koken en smelten. Kort gezegd, het belangrijkste verschil tussen condensatie en bevriezing is dat condensatie de omzetting is van de damptoestand in een vloeibare toestand, terwijl bevriezing de omzetting is van vloeibare toestand in vaste toestand.
