Het belangrijkste verschil tussen stoomdestillatie en hydrodestillatie is dat stoomdestillatie stoom gebruikt voor extractie, terwijl hydrodestillatie water, stoom of een combinatie van water en stoom gebruikt voor extractie.
Destillatie is een industrieel proces waarbij een vloeistof wordt verwarmd om damp te creëren die wordt verzameld wanneer deze afzonderlijk van de oorspronkelijke vloeistof wordt gekoeld. Het destillatieproces maakt voornamelijk gebruik van de verschillen in kookpunten of vluchtigheid van verschillende componenten in een mengsel.
Wat is stoomdestillatie?
Stoomdestillatie is een industrieel proces waarbij componenten in een warmtegevoelig mengsel worden gescheiden door water aan de destillatiekolf toe te voegen. Deze techniek is zeer nuttig in toepassingen op industriële schaal als zuiveringstechniek om onzuiverheden in een verbinding te verwijderen. De componenten van het mengsel moeten vluchtig zijn om dit proces met succes te kunnen uitvoeren.
Bij stoomdestillatie kunnen we de componenten in het mengsel scheiden door ze te verdampen bij een kookpunt dat lager is dan hun werkelijke kookpunt. Als dit principe niet wordt gevolgd, kunnen sommige componenten ontleden voordat ze het kookpunt bereiken. Als dit gebeurt, kunnen we ze niet nauwkeurig scheiden.
Figuur 01: Apparaat voor stoomdestillatie
Het proces van stoomdestillatie omvat de toevoeging van water aan de destillatiekolf, waar het te scheiden mengsel wordt geplaatst. Het water wordt toegevoegd om het kookpunt van de componenten te verlagen. Daarna kunnen we het mengsel verwarmen terwijl het wordt geroerd. Als gevolg van deze stap hebben de componenten de neiging om snel te verdampen. Dan neemt de dampdruk van de destillatiekolf toe. Wanneer deze dampdruk de atmosferische druk overschrijdt, begint het mengsel te koken. Omdat het mengsel kookt bij lage druk (lager dan de atmosferische druk), da alt ook het kookpunt van de componenten.
Wat is hydrodestillatie?
Hydrodistillatie is een industrieel proces dat kan worden uitgevoerd met water of stoom. De naam "hydrodistillatie" wordt gebruikt vanwege het gebruik van water in vloeibare vorm of in dampvorm. Deze techniek wordt al lang gebruikt voor de extractie van etherische oliën en verbindingen uit plantaardig materiaal. Er zijn drie manieren om deze extractie uit te voeren: waterdestillatie, water- en stoomdestillatie en directe stoomdestillatie.
De destillatiemethode bij waterdestillatie is hydro-diffusie; methode van destillatie in water plus stoomdestillatie is hydrolyse, terwijl de methode van destillatie in directe stoomdestillatie ontleding door warmte is. Wanneer we een plantenmatrix gebruiken in het proces van hydrodestillatie, fungeren water en stoom als de belangrijkste media voor vrije bioactieve verbindingen. In het algemeen worden de oliën en andere bioactieve verbindingen die via deze methode worden verkregen, gedroogd boven watervrij natriumsulfaat. Vaak wordt hydrodestillatie uitgevoerd bij temperaturen boven het kookpunt van water. Om deze reden kunnen sommige vluchtige componenten en natuurlijke pigmenten uit de plantenmatrix verloren gaan.
Wat is het verschil tussen stoomdestillatie en hydrodestillatie?
Stoomdestillatie is een vorm van hydrodestillatie. Het belangrijkste verschil tussen stoomdestillatie en hydrodestillatie is dat stoomdestillatie stoom gebruikt voor de extractie, terwijl hydrodestillatie water, stoom of een combinatie van water en stoom gebruikt voor de extractie.
De volgende tabel vat het verschil tussen stoomdestillatie en hydrodestillatie samen.
Samenvatting – Stoomdestillatie versus hydrodestillatie
Stoomdestillatie is een vorm van hydrodestillatie. Het belangrijkste verschil tussen stoomdestillatie en hydrodestillatie is dat stoomdestillatie stoom gebruikt voor de extractie, terwijl hydrodestillatie water, stoom of een combinatie van water en stoom gebruikt voor de extractie.
