Het belangrijkste verschil tussen peptiden en aminozuren is dat peptiden bestaan uit peptidebindingen die aminozuren met elkaar verbinden, terwijl aminozuren individuele moleculen zijn die geen peptidebindingen hebben.
Er zijn essentiële organische verbindingen die belangrijk zijn voor de vorming en het bestaan van leven. Deze organische moleculen worden de bouwstenen van het leven. Aminozuren en peptiden zijn twee van dergelijke verbindingen, uiterst belangrijk voor de synthese van verschillende verbindingen. Aminozuren en peptiden bestaan uit verschillende structurele en functionele verschillen, samen met veel overeenkomsten.
Wat zijn peptiden?
Peptide is een combinatie van aminozuren. De aminozuren in een peptide zijn verbonden via peptidebindingen. Een peptidebinding is een covalente binding van het amidetype die twee opeenvolgende alfa-aminozuren verbindt van koolstof nummer één (C1) van het ene alfa-aminozuur en stikstof nummer twee (N2) van een ander.
Tijdens de vorming van de peptidebinding tussen aminozuren komt een watermolecuul vrij. Peptiden zijn van twee soorten, afhankelijk van het aantal aminozuren. Het zijn oligopeptiden, die uit 2-10 aminozuren bestaan, en polypeptiden, die uit 10-50 aminozuren bestaan.
Figuur 01: Peptiden
De functie van peptiden in het menselijk lichaam is uiterst belangrijk. Peptiden fungeren als hormonen (peptidehormonen) in het lichaam. Deze hormonen omvatten antidiuretisch hormoon (vasopressine), oxytocine en angiotensine. De medische toepassingen van peptiden omvatten antioxiderende, antimicrobiële en antitrombotische (anti-stollings) effecten. Peptiden zijn belangrijk als voedingssupplementen die helpen bij het tegengaan van veroudering, verbeterde wondgenezing en cosmetische toepassingen.
Wat zijn aminozuren?
Aminozuur is een organisch molecuul dat bestaat uit een basische aminogroep (―NH2), een zure carboxylgroep (―COOH) en een organische R-groep (of zijketen). De zijketen is uniek voor elk aminozuur. De basiselementen die aanwezig zijn in aminozuren zijn koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Naast deze basiselementen bestaan bepaalde aminozuren zoals cysteïne, methionine en selenium uit zwavel als basiselement naast koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof.
Figuur 02: Aminozuur
Aminozuren, in combinatie, leiden tot de vorming van verschillende eiwitten. Daarom zijn aminozuren de bouweenheid van het leven en worden ze in drie groepen ingedeeld. Het zijn essentiële aminozuren, niet-essentiële aminozuren en voorwaardelijke aminozuren. Essentiële aminozuren omvatten 9 aminozuren. Ze kunnen niet in het lichaam worden gesynthetiseerd en moeten uit de voeding worden gehaald. De 9 essentiële aminozuren zijn histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine. Niet-essentiële aminozuren omvatten alanine, arginine, asparagine, asparaginezuur, cysteïne, glutaminezuur, glutamine, glycine, proline, serine en tyrosine. Voorwaardelijke aminozuren worden alleen essentieel tijdens speciale gevallen zoals ziekte of stress. Deze omvatten arginine, cysteïne, glutamine, tyrosine, glycine, ornithine, proline en serine. Verschillende codons in de genetische code coderen voor de synthese van verschillende aminozuren.
Wat zijn de overeenkomsten tussen peptiden en aminozuren?
- Ze zijn aanwezig in de cel.
- Koolstof, waterstof, zuurstof, stikstof en soms zwavel vormen de elementaire samenstelling van zowel peptiden als aminozuren.
- Beide zijn belangrijk voor de functie van de cel.
- Bovendien fungeren ze als voorlopers van eiwitten.
Peptiden en aminozuren zijn twee soorten organische moleculen
Wat is het verschil tussen peptiden en aminozuren?
Peptiden bestaan uit peptidebindingen die aminozuren met elkaar verbinden, terwijl aminozuren individuele moleculen zijn die geen peptidebindingen hebben. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen peptiden en aminozuren. Peptiden zijn van twee soorten: oligopeptiden en polypeptiden. Er zijn drie soorten aminozuren: essentiële aminozuren, niet-essentiële aminozuren en voorwaardelijke aminozuren. Bovendien bestaan peptiden uit 2-50 aminozuren gekoppeld aan peptidebindingen, terwijl aminozuren bestaan uit een basische aminogroep (―NH2), een zure carboxylgroep (―COOH) en een organische R-groep (of zijketen).
De onderstaande infographic presenteert de verschillen tussen peptiden en aminozuren in tabelvorm voor een zij-aan-zij vergelijking.
Samenvatting – Peptiden versus aminozuren
Peptiden en aminozuren zijn voorlopers van eiwitten. Peptiden bestaan uit peptidebindingen die aminozuren met elkaar verbinden, terwijl aminozuren individuele moleculen zijn die geen peptidebinding hebben. Peptide is een combinatie van 2-50 aminozuren. Aminozuur is een organisch molecuul dat bestaat uit een basische aminogroep (―NH2), een zure carboxylgroep (―COOH) en een organische R-groep (of zijketen). Peptiden zijn van twee soorten als oligopeptiden en polypeptiden. Aminozuren zijn van drie soorten als essentiële aminozuren, niet-essentiële aminozuren en voorwaardelijke aminozuren. Dit vat dus het verschil tussen peptiden en aminozuren samen.
