Mandarijn vs Mandarijn
Nee, dit gaat niet over de Chinese taal met dezelfde naam mandarijn, maar eerder over citrusvruchten die vele variëteiten en subgroepen in zich hebben en voor de buitenwereld als sinaasappels verschijnen. Beide komen voor in Zuidoost-China en op het eerste gezicht is het moeilijk om de verschillen tussen mandarijn en mandarijn te zien. Ze lijken niet alleen op elkaar, hun smaak is ook vergelijkbaar en beide groeien aan bomen die er ook hetzelfde uitzien. Er zijn echter subtiele verschillen die gemakkelijk kunnen worden opgemerkt door degenen die inheems zijn en deze citrusvruchten erg waarderen. Laten we eens nader kijken.
Om eerlijk te zijn en teleurstellend voor degenen die verwachtten dat deze vruchten totaal anders zouden zijn, zijn mandarijnen speciale soorten mandarijnen, wat inhoudt dat men een mandarijn technisch een mandarijn kan noemen, hoewel het omgekeerde niet waar is. Je kunt het verschil zien aan hun huidskleur. Terwijl mandarijnen een donkerder, roodachtig oranje uiterlijk hebben, hebben mandarijnen een lichtere schil die wordt gekenmerkt door hun lichtoranje kleur. Zelfs de textuur van de schil is anders in beide soorten fruit, waarbij mandarijn een dunnere en gladdere schil heeft in vergelijking met de schil van mandarijn die dikker is en bultjes heeft. In feite is mandarijn de meest voorkomende variëteit van mandarijnen in China. Beide zijn leden van de citrusvruchtenfamilie rutaceae. Maar als het gaat om export en verzending, blijkt mandarijn een betere vrucht te zijn omdat hij steviger en robuuster is. Tangerine wordt beschouwd als beter voor export naar warme landen, omdat het een paar dagen bij hoge temperaturen kan overleven. Mandarijn wordt gekneusd bij de val en door de ruwe behandeling, waardoor het minder populair is bij exporteurs. Als het op smaak aankomt, zijn mandarijnensinaasappels een beetje bitter, terwijl mandarijnen zoet en zacht zijn. In vergelijking met sinaasappelen uit andere landen zijn beide soorten minder scherp. Van de twee soorten is mandarijn gemakkelijker te pellen omdat de schil harder is maar gemakkelijker te pellen.
Portugees brachten het fruit van Aziatische kolonies naar Europese kolonies. Er is een interessant verhaal over de namen van de twee soorten citrusvruchten. Mandarijn, hoewel het verwijst naar een Chinese taal, is geen Chinees woord. Aan de andere kant komt mandarijn uit de haven van Tanger in Marokko.
Wat is het verschil tussen mandarijn en mandarijn?
• Mandarijn en mandarijn zijn citrusvruchten die voorkomen in Zuidoost-China.
• In feite is mandarijn een subcategorie van mandarijn.
• Mandarijn is donkerder van huidskleur en is roodachtig oranje, terwijl mandarijnen lichter van huidskleur zijn.
• Mandarijn heeft een dikkere huid met bultjes, terwijl mandarijn een dunne huid heeft die glad is.
