Inktvis vs Calamari
Het kan gemakkelijk verward worden, vooral als het gaat om inktvis en calamares. Kortom, inktvis wordt calamares nadat het in een keuken is verwerkt. Daarom is het mogelijk dat elke gemiddelde persoon een fout maakt bij het verwijzen naar inktvissen of calamares. Dit artikel is bedoeld om het verschil tussen deze twee stappen van inktvissen te bespreken. Eerst worden de kenmerken en vervolgens de verschillen onderzocht over inktvissen en calamares in dit artikel.
Inktvis
Pijlinktvissen zijn over het algemeen kleine tot extra grote zeedieren, en het zijn koppotigen die in het bijzonder tot de Orde: Teuthida behoren. Inktvissen hebben verschillende afmetingen, en de meeste zijn niet meer dan 60 cm in lichaamslengte, maar de reuzeninktvissen kunnen langer zijn dan 13 meter. Er zijn meer dan 300 soorten en het zijn uitsluitend zeedieren die in open zeeën leven. Hun uitzonderlijke zwemvermogen is merkbaar en bovendien kunnen sommige soorten zelfs voor kleine afstanden uit het water vliegen. Inktvissen hebben een duidelijk hoofd, een bilateraal symmetrisch lichaam, een mantel en verschillende armen die vanuit één plaats (hoofd) uitsteken. Hun lichaamsstructuur is vergelijkbaar met die van inktvissen en heeft twee lange tentakels met acht armen die in paren zijn gerangschikt. De belangrijkste lichaamsmassa van de inktvissen is ingesloten in hun mantel, behalve de tentakels en armen. De onderkant van hun lichaam is lichter dan de bovenkant. Gewoonlijk kunnen inktvissen zich camoufleren met hun chromatoforen op de huid; die maken het mogelijk om de huidskleur te veranderen volgens de omgeving. Bovendien hebben ze een inktuitdrijvingssysteem, dat helpt om zich te verbergen voor roofdieren.
Calamari
Calamari is het voedsel dat is verwerkt uit inktvissen. Met andere woorden, calamares is de culinaire referentie voor de inktvissen. Daarom staat calamares op veel plaatsen in de wereld ook bekend als inktvis en heeft de term calamares een Italiaanse oorsprong. Wanneer inktvis wordt verwerkt door te frituren, wordt calamares gemaakt, vooral in mediterrane gerechten. Calamari is een van de zeer populaire gerechten van de wereld, vooral in Europa en Noord-Amerika. Gewoonlijk heeft calamares of gefrituurde calamares een laagje beslag met speciale ingrediënten om de smaak te verhogen, en het is een gefrituurd voedsel. De gebruikelijke vorm van calamares is rond en het is een duur gerecht in de restaurants.
Wat is het verschil tussen inktvis en calamares?
• Inktvis is een levend koppotig dier dat behoort tot de Orde: Teuthida, maar calamares is het vlees van inktvis dat wordt bereid om te eten.
• Inktvis heeft zijn karakteristieke lichaamsvorm met de mantel en armen met tentakels, maar calamares zijn ringvormig.
• Inktvis is een dier dat voorkomt in de natuurlijke omgeving van zeewater, terwijl calamares een voedselvariëteit is die in keukens voorkomt.
• Inktvis is een attractie voor biologen en vissers, terwijl calamares een algemene attractie is voor mensen.
