Hoagie vs Sub
Het is moeilijk om een voedselproduct te vinden met zoveel verschillende namen in een enkel land dan een broodje met vleesvulling in de VS. Deze namen weerspiegelen het gebied van het land waar ze vandaan komen. Sandwiches staan bekend als Grinders in New England, Po Boys in New Orleans, Subs in NY en Californië, en Hoagies in NJ, Philadelphia. Er zijn ook helden, torpedo's, wiggen en zelfs arme jongens. Hoagie en Sub zijn in feite dezelfde sandwiches die onder verschillende namen bekend staan. De oorsprong van deze namen zorgt voor interessante verhalen. Laten we de oorsprong van sub en hoagie eens nader bekijken.
Hoagie
Er is geen discussie over welk deel van het land verantwoordelijk is voor het populair maken van de naam hoagie voor een broodje. Er was een scheepswerf in Philadelphia, bekend als Hog Island, waar tijdens de Eerste Wereldoorlog scheepswrak werd geoefend en alle mannen die daar werkten werden voorzien van verschillende ma altijden. Een speciale sandwich met verschillende soorten vlees, sla en kaas tussen twee sneetjes brood werd geïntroduceerd en kreeg de naam Hog Island-sandwich die later zichzelf veranderde in Hoagie als korte naam. Een ander verhaal zegt dat straatverkopers die vlees en koekjes verkochten aan het begin van de 20e eeuw een schort bemachtigden, een lang brood geproduceerd door bakkerijen, en het verkochten nadat ze het hadden gevuld met antipastosalade. Deze werden hoagies genoemd.
Sub
Onderzeeërs waren het middelpunt van de belangstelling tijdens WO I en mensen waren er gek op. Restaurants die een groot aantal marinemannen op de Charlestown Navy Yard bedienen, probeerden hun aandacht te trekken door hun sandwich Sub te noemen. Het brood werd gesneden om de sandwich eruit te laten zien als een echte sub. Een andere theorie suggereert dat Sub-broodjes werden geïntroduceerd door een Italiaanse immigrant die kruidenierswaren in zijn winkel verkocht.
Wat is het verschil tussen Hoagie en Sub?
• Sub wordt gemaakt met een lang en dun broodje, terwijl hoagie wordt gemaakt met dikke sneetjes brood.
• De naam hoagie is ontstaan in Philadelphia, terwijl de naam Sub een korte vorm van Submarines is, en is ontstaan in New Jersey.
