Zuivel vs Rundvee
Vee is een van de beste dierenvrienden van mensen, omdat ze op vele, vele manieren nuttig zijn geweest voor mensen. Sinds het vee werd gedomesticeerd, voorzien ze in de voedingsbehoeften van mensen in de vorm van melk en vlees, naast hun hulp bij transport en gezelschap. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen vee dat voor melk en voor vlees wordt gebruikt (respectievelijk melkvee en vleesvee).
Melkvee
Melkvee is het vee dat wordt gefokt voor melk- en zuivelproductie. Omdat alleen de vrouwtjes melk produceren uit hun borstklieren, omvatten alle melkvee de vrouwtjes. Hun borstklieren zijn goed ontwikkeld en de hele set klieren staat bekend als de uier. Zo wordt er gezegd dat melkvee een goed ontwikkelde uier heeft. Mensen hebben de hormonale en andere belangrijke fysiologische en omgevingsparameters bestudeerd om de grootst mogelijke hoeveelheid melk te produceren. Bovendien worden runderen zo gefokt dat ze de best producerende runderrassen voortbrengen. Er is een breed scala aan melkveerassen en ze hebben een grote vraag naar hun hoge kwaliteit en kwantiteit van melkproductie.
Meestal worden melkvee meestal aangetroffen in gematigde landen. De lage luchtvochtigheid en milde temperatuur in die landen zijn gunstig gebleken voor een hoge melkopbrengst. Daarnaast is het frisgroene en onvervuilde zuivere water essentieel voor de productie van hoogwaardige melk. Op elke melkveehouderij zijn dekreuen om de vrouwtjes drachtig te maken en klaar te maken om te beginnen met melken. De wereldwijde vraag naar melk en melkproducten heeft geen ander antwoord dan het melkvee. Verschillende soorten kaas, ijs, melkpoeder en vele andere producten zijn afgeleiden van zuivelmelk.
Rundvlees
Dit zijn de runderen die worden grootgebracht voor de vleesproductie. Het vlees van deze runderen wordt gewonnen nadat ze zijn grootgebracht. Vleesvee heeft een goed gebouwd lichaamsframe dat vol zit met een grote spiermassa. Ze moeten worden geslacht op een leeftijd waarop hun spiermassa voldoende zou zijn gegroeid. Meestal wordt het potentieel van hun seksuele vermogens op jonge leeftijd stopgezet om een grote hoeveelheid vlees in het lichaam te bevorderen. Dat komt vooral omdat de seksuele vermogens een aanzienlijke hoeveelheid energie uit het opgeslagen voedsel gebruiken om hormonen en fysieke energie te produceren die hun groei tot de beoogde grootte door de boeren zouden kunnen verstoren. Meestal wordt het steriliseren van vleesvee uitgevoerd door het verwijderen van de geslachtsdelen of door het remmen van de seksuele mogelijkheden. Vleesvee heeft echter nog steeds een behoorlijke hoeveelheid agressie, die gemakkelijk bedreigend kan zijn voor de mens. Vleesvee kan onder veel klimaten met succes worden grootgebracht, waaronder zowel warme-vochtige als koele, lage-vochtige omstandigheden.
Wat is het verschil tussen melkvee en rundvee?
• Melkvee wordt grootgebracht voor melkproductie en zuiveldoeleinden, maar het vleesvee wordt grootgebracht voor vleesdoeleinden.
• De productie van melk komt alleen van vrouwtjes bij melkvee, terwijl de vleesproductie van zowel mannetjes als vrouwtjes bij vleesvee kan komen.
• Melkvee heeft een beter ontwikkelde uier dan vleesvee.
• Vleesvee is groter en heeft stevige spieren dan melkvee.
• Melkvee is vruchtbaar en de hormonale activiteit is natuurlijk, terwijl vleesvee meestal wordt gecastreerd en hun endocrinologie is gewijzigd.
