E Coli vs Salmonella
Zowel E Coli als Salmonella zijn berucht vanwege voedselvergiftiging, en er is een sterk gegroeide bezorgdheid onder mensen over de aanwezigheid van deze bacteriën in de ma altijden. E Coli en Salmonella zijn in veel opzichten vergelijkbaar, zoals lichaamsvorm, taxonomie tot op familieniveau en gevaar voor de mens. Er zijn echter veel verschillen tussen E Coli en Salmonella.
E Coli
E coli is eerder een veel voorkomende verwijzing dan een wetenschappelijke naam van de bekende gramnegatieve bacteriën die het menselijke voedsel vergiftigen met gevaarlijke gevolgen. De wetenschappelijke notatie van deze bacterie moet worden gepresenteerd als de Escherichia coli of E.coli, in de cursieve letters. E coli is een facultatief anaërobe bacterie met een staafvormig lichaam. Ze leven bij voorkeur in de achterste darm van endotherme (warmbloedige) dieren. Sommige van de serotypen van E coli kunnen gevaarlijk zijn voor de mens en kunnen ernstige voedselvergiftiging veroorzaken. Ondanks het bestaan van gevaarlijke en pathogene stammen van E coli, zijn de meeste stammen onschadelijk voor andere dieren. Daarom moet hun aanwezigheid in de darm niet worden beschouwd als een bedreiging voor het bestaan van mensen.
In feite maken de onschadelijke E coli-stammen een deel van de darmflora uit, die bij sommige vogelsoorten wel 30% kan bedragen. E coli kan op mensen worden overgedragen via het spijsverteringskanaal, oraal of via de anus. Gewoonlijk leven de gevaarlijke soorten rond vervuilde wateren van het milieu; daarom zou hun aanwezigheid een indicator kunnen zijn voor de slechte kwaliteit van het milieu.
Salmonella
Salmonella is een niet-sporenvormend bacteriegeslacht van de familie: Enterobacteracea. Er zijn twee geïdentificeerde soorten van dit geslacht, bekend als S. bongori en S. enterica. Ondanks het feit dat Salmonella het geslacht is in de biologische nomenclatuur, is het ook een veel voorkomende naam. Salmonella heeft een staafvormige cel zoals de E coli. Deze Gram-negatieve bacterie kan worden beschouwd als een altijd bewegend organisme.
Salmonella heeft geen goede reputatie als vriendelijk micro-organisme bij de warmbloedige dieren, omdat het een aantal ernstige ziekten kan veroorzaken, namelijk. buiktyfus, paratyfus, door voedsel overgedragen ziekten, enz. Ze kunnen zoönotisch zijn, wat betekent dat infecties tussen mensen en andere dieren kunnen plaatsvinden. Het serotype Salmonella typhi is echter alleen bij mensen gemeld, maar niet bij andere dieren. Salmonella kan de mens en andere dieren binnendringen via voedsel, vooral wanneer het voedsel niet gaar is of rauw wordt ingenomen. Er wordt gezegd dat elk ander Salmonella-serotype ziekten kan veroorzaken bij dieren.
Wat is het verschil tussen E coli en Salmonella?
• E coli kan worden beschreven als een soort, maar Salmonella is een geslacht met twee soorten en duizenden ondersoorten. Bovendien zijn hun generieke namen verschillend, ondanks dat ze onder dezelfde familie zijn ingedeeld.
• De pathogeniteit van Salmonella is veel hoger dan die van E coli.
• De incidentie van E coli in de menselijke darmflora is veel hoger dan het voorkomen van Salmonella bij de mens.
• Salmonella heeft flagella, maar niet in E coli.
