Gyros vs Souvlaki
Gyros en Souvlaki zijn twee vergelijkbare gerechten van Griekse oorsprong. Beide zijn bereid met vlees en groenten en hebben veel overeenkomsten in uiterlijk en smaak die toeristen in de war brengen. Dit artikel probeert deze verwarring duidelijk te maken door de verschillen tussen een gyro en een souvlaki te benadrukken.
Gyros
Gyro of gyros zijn Griekse lekkernijen die worden bereid met vlees dat wordt geroosterd en geserveerd in een brood om er een sandwich van te maken. Tomaten, uien en sauzen worden royaal gebruikt om toe te voegen aan de smaak en het aroma van gyros. Stukjes vlees worden gesneden en geroosterd door ze dicht bij een elektrische grill te houden. Stukken vlees blijven draaien terwijl het spit waaraan ze zijn bevestigd blijft bewegen. De stukken vlees als ze goed gaar zijn, worden in pitabroodje geplaatst dat zelf is geolied en gegrild, samen met uien, tomaten en sauzen. De reden waarom het gyro wordt genoemd, is omdat het vlees rond en rond blijft bewegen aan een verticaal spit.
Souvlaki
Souvlaki is een gerecht van Griekse oorsprong met stukjes vlees die aan een spies zijn gestoken en gegrild. Deze geroosterde stukken vlees worden geserveerd op pitabroodje of op een kom gekookte rijst. Het vlees kan varkensvlees, lam of zelfs rundvlees zijn. Souvlaki wordt in Griekenland beschouwd als een fastfoodgerecht, omdat stukken vlees op de spies worden bewaard en aan de klant worden gegeven door ze op brood te leggen dat is gegarneerd met sauzen en soms gebakken aardappelen. Het woord Souvlaki betekent letterlijk spies in het Grieks.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki is een fastfoodgerecht van Griekse oorsprong, terwijl gyros traditionele Griekse delicatessen zijn.
• Souvlaki is als gegrilde kebab, omdat stukjes vlees aan een spies worden gestoken en gegrild en geserveerd op een pitabroodje of gekookte rijst
• Het woord Souvlaki zelf betekent letterlijk een kleine spies in het Grieks
• Gyros is een woord dat de kookmethode weerspiegelt, aangezien stukken vlees zijn bevestigd aan een verticaal spit dat rond en rond draait voor de warmtebron
• Souvlaki verta alt zich in een kleine spies, en het zijn eigenlijk kleine stukjes vlees die worden doorboord door een houten stok die we in onze hand houden
• Gyros is een groot gehaktbrood dat rond voor een elektrische grill gaat
• Als mensen zeggen dat ze Souvlaki willen hebben, bedoelen ze pitabroodjes met Souvlaki of gyros erin
• Wanneer souvlaki gewoon op een houten stokje wordt gegeten, wordt het Kalamaki genoemd (letterlijk vertaald in rietje)
