Het belangrijkste verschil tussen fysieke en chemische verandering is dat fysieke verandering alleen de vorm en grootte van de substantie verandert, terwijl chemische verandering een geheel nieuwe substantie produceert.
Er zijn velen die in de verleiding zouden komen om te zeggen dat een verandering een verandering is en waarom ze de moeite zouden nemen om een onderscheid te maken tussen fysieke en chemische verandering. Maar het is belangrijk om de verschillen tussen deze twee soorten veranderingen te begrijpen, aangezien ze ook van invloed zijn op ons leven en onze omgeving.
Wat is fysieke verandering?
Je moet ook veranderingen in het dagelijks leven hebben waargenomen. Je koelkast zet water om in ijs en je luchtbevochtiger zet water om in stoom. Beide zijn fysieke veranderingen omdat ze alleen de vorm van materie veranderen en de reacties omkeerbaar zijn. IJs verandert gemakkelijk in het water, terwijl stoom bij afkoeling ook in water wordt omgezet. Wanneer je een blikje verplettert, veroorzaak je alleen maar een fysieke verandering in de vorm en grootte van het blikje. Evenzo, wanneer je zout of suiker aan water toevoegt om oplossingen te maken, is het een fysieke verandering, omdat je zout en suiker gemakkelijk van de oplossingen kunt scheiden om originele stoffen te krijgen.
Figuur 01: Enkele voorbeelden uit het echte leven van fysieke veranderingen
Voorbeelden van enkele fysieke veranderingen zijn de volgende:
- Zand en water mengen
- Kokend water
- Een papier in kleine stukjes snijden
- Hout hakken
- Een ijsblokje smelten
Wat is chemische verandering?
Een chemische verandering is een reactie waarbij materie wordt omgezet in een ander type materie. De reactie is onomkeerbaar en je kunt het eerdere materiaal niet terugkrijgen. Wanneer de carrosserie van uw auto roest, is dat een chemische verandering (oxidatie van ijzer om roest te produceren). Evenzo, als je hout verbrandt, krijg je as en houtskool die andere eigenschappen hebben dan hout en je kunt het proces om hout terug te krijgen niet omkeren. Aan de andere kant, hoeveel kleine stukjes papier je ook snijdt, het blijft papier en er zijn geen veranderingen in de eigenschappen ervan; daarom is het geen chemische verandering, maar een fysieke verandering. Maar als je papier verbrandt, krijg je koolstof en geen papier. Daarom is een verandering, als deze resulteert in totaal verschillende stoffen, een chemische verandering (terwijl als de eigenschappen van de stof hetzelfde blijven, dit een fysieke verandering wordt genoemd).
Figuur 02: Hout verbranden is een goed voorbeeld van een chemische verandering
Voorbeelden van enkele chemische veranderingen zijn:
- Brandhout
- Brown van voedsel
- Eieren koken
- Zuren mengen met basen
- Bier brouwen
Wat is het verschil tussen fysieke en chemische verandering?
Fysieke versus chemische verandering |
|
| Een type verandering waarbij de vorm van materie wordt veranderd, maar de ene substantie niet wordt omgezet in een andere. | Een proces waarbij een of meer stoffen worden veranderd in een of meer nieuwe en andere stoffen. |
| Omkeerbaarheid | |
| Fysieke verandering is omkeerbaar | Chemische verandering is onomkeerbaar. |
| Snelheid van verandering | |
| Fysieke veranderingen zijn snel. | Chemische veranderingen zijn traag. |
| Eigenschappen | |
| Alleen de toestand van materie verandert terwijl het nog steeds dezelfde eigenschappen heeft. | De nieuw gevormde substantie heeft totaal andere eigenschappen. |
Samenvatting – Fysieke versus chemische verandering
Veranderingen van materie kunnen fysiek of chemisch zijn. Het verschil tussen fysieke en chemische verandering is dat een fysieke verandering alleen de vorm en grootte van de substantie verandert, terwijl een chemische verandering een geheel nieuwe substantie produceert.
