Het belangrijkste verschil tussen peptide en dipeptide is dat het peptide een korte keten van aminozuren is die met elkaar verbonden zijn via peptidebindingen, terwijl het dipeptide een vorm van peptide is die ofwel twee aminozuren heeft die verbonden zijn met een enkele peptidebinding of enkel aminozuur met twee peptidebindingen.
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Daarom vormen ze peptidebindingen met elkaar en vormen korte ketens van aminozuren; we noemen ze "peptiden". Lange en continue peptideketens zijn "polypeptiden". Deze polypeptideketens verbinden zich met elkaar om eiwitten te vormen. De term peptide is een veelgebruikte term die we gebruiken om een korte keten van aminozuren te noemen, maar de term dipeptide is een specifieke term die we gebruiken om een specifiek type peptiden te noemen.
Wat is peptide?
Het peptide is een korte keten van aminozuren. Deze aminozuren zijn met elkaar verbonden via peptidebindingen (bindingen). De aminozuren worden dus "monomeren" genoemd. Verder lijken de peptidebindingen op amidebindingen. Deze binding ontstaat wanneer de carboxylgroep van een aminozuur reageert met een aminegroep van een ander aminozuur. Dit is een vorm van condensatiereactie waarbij een watermolecuul vrijkomt wanneer deze binding zich vormt. Bovendien is het een covalente chemische binding. Er zijn verschillende namen die we samen met peptiden gebruiken; dipeptiden (bevatten twee aminozuren die aan elkaar zijn gebonden via een enkele peptidebinding), tripeptiden (bevatten drie aminozuren), enz. Daarnaast zijn polypeptiden lange, continue peptideketens; het zijn geen vertakte ketens, maar polymeren.
We kunnen een peptide van een eiwit onderscheiden op basis van zijn grootte. Ongeveer, als het aantal aminozuren in het peptide 50 of meer is, noemen we het een eiwit. Het is echter geen absolute parameter om ze te onderscheiden. Zo beschouwen we kleine eiwitten zoals insuline meer als peptiden dan als eiwit.
Figuur 01: Een tetrapeptide heeft vier aminozuren die aan elkaar zijn gekoppeld via drie peptidebindingen.
Bovendien noemen we de aminozuren die in peptiden zijn opgenomen als "residuen". Het is vanwege de afgifte van ofwel een H+-ion (van het amine-uiteinde) of een OH-ion (van het carboxyl-uiteinde) tijdens de vorming van elke peptidebinding. Soms geven ze beide ionen samen af als een watermolecuul. Behalve cyclische peptiden, hebben alle andere peptiden een N-uiteinde (amine-uiteinde) en een C-uiteinde (carboxyl-uiteinde).
Wat is Dipeptide?
Een dipeptide is een vorm van peptiden die ofwel twee aminozuren aan elkaar hebben gekoppeld via een enkele peptidebinding of één aminozuur met twee peptidebindingen. Hoe dan ook, het heeft twee verschillende klassen van organische verbindingen. De twee vormen zijn als volgt;
- Twee aminozuren met een enkele peptidebinding - we duiden deze vorm aan als di-X-peptide of X-dipeptide waarin "X" een aminozuur aanduidt. Enkele veelvoorkomende voorbeelden van dit type zijn Carnosine, Anserine, Homoanserine, Kyotrophin, Balenine, Glorin, enz.
- Eén aminozuur met twee peptidebindingen – Hier bevat één aminozuur twee minimale peptidebindingen. Dit betekent dat de COOH-groep van het C-uiteinde van het peptide COCH3 wordt, terwijl de NH2-groep van het N-uiteinde NHCH3 wordt Bijvoorbeeld: alaninedipeptide is CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
Een dipeptide wordt gevormd als gevolg van de werking van het hydrolase-enzym, dipeptidylpeptidase. In ons maagdarmkanaal verteren de voedingseiwitten tot dipeptiden en aminozuren. Bovendien kan ons lichaam dipeptiden sneller opnemen dan aminozuren. Dit komt omdat hun absorptie plaatsvindt via een apart mechanisme.
Wat is het verschil tussen peptide en dipeptide?
Het peptide is een korte keten van aminozuren. Ze bevatten peptidebindingen tussen aminozuren die lijken op amidebindingen. Ze kunnen zeer complexe structuren hebben. Een dipeptide is een vorm van peptiden die ofwel twee aminozuren aan elkaar hebben gekoppeld via een enkele peptidebinding of één aminozuur met twee peptidebindingen. Ze bevatten ofwel een enkele peptidebinding of twee peptidebindingen. Bovendien hebben ze een eenvoudige structuur. De onderstaande infographic geeft een zij aan zij vergelijking van het verschil tussen peptide en dipeptide.
Samenvatting – Peptide versus dipeptide
Een dipeptide is een vorm van peptiden. Beide bevatten aminozuren die aan elkaar zijn gekoppeld via peptidebindingen. Het verschil tussen peptide en dipeptide is dat een peptide een korte keten van aminozuren is die met elkaar verbonden zijn via peptidebindingen, terwijl een dipeptide een vorm van peptide is met ofwel twee aminozuren verbonden met een enkele peptidebinding of een enkel aminozuur met twee peptide bindingen.
