Het belangrijkste verschil tussen Keto en Atkins is dat het Keto-dieet (of ketogeen dieet) een limiet heeft op de eiwitinname, terwijl de Atkins geen limiet heeft op de eiwitinname.
Keto- en Atkins-diëten zijn twee populaire koolhydraatarme diëten, die de inname van koolhydraten beperken. Verder kent het Atkin-dieet vier fasen, terwijl het Keto-dieet geen fasen heeft. Bovendien lijkt de eerste fase van Atkin vrij veel op een Keto-dieet.
Wat is een Keto-dieet?
Een keto-dieet of ketogeen dieet is een koolhydraatarm, vetrijk dieet dat je helpt om af te vallen. Het is gebaseerd op het consumeren van een bepaald percentage macronutriënten. Dit dieet bestaat uit hoge vetten, matige eiwitten en weinig koolhydraten.
Hoge vetten: 70-80%
Gemiddeld eiwit: 20-25%
Laag koolhydraten: 5-10%
Het belangrijkste doel van een keto-dieet is om je lichaam vetten te laten verbranden als brandstof, in plaats van koolhydraten. Ons lichaam zet koolhydraten in het voedsel meestal om in glucose, dat als energiebron fungeert. Als onze voeding echter niet genoeg koolhydraten bevat, kan de lever vet omzetten in vetzuren en ketonen. Deze ketonen kunnen glucose als energiebron vervangen. Een verhoogd niveau van ketonen in het lichaam staat bekend als ketose.
Wat te eten tijdens een Keto-dieet?
- Vis, vlees en zeevruchten
- Eieren
- Natuurlijk vet, vetrijke sauzen (bijv. boter, kokosolie, olijfolie, enz.)
- Groenten die boven de grond groeien
- Vetrijke zuivel (bijv. boter, magere kaas en yoghurt)
Figuur 01: Keto-dieet
Je moet altijd voedsel vermijden dat veel suiker en zetmeel bevat. Dit omvat zetmeelrijk voedsel zoals brood, pasta, noedels, rijst en aardappelen. Je moet ook proberen fruit te vermijden, omdat ze koolhydraten bevatten. Maar je kunt wel bessen en noten eten tijdens een keto-dieet.
Wat is een Atkins-dieet?
Atkins-dieet is een dieetbenadering die voor het eerst werd voorgesteld door Robert Atkins. Dit is ook een koolhydraatarm dieet gebaseerd op het idee dat je kunt afvallen terwijl je zoveel eiwitten en vetten eet als je wilt, zolang je voedingsmiddelen met veel koolhydraten vermijdt. Dit dieet bestaat uit vier fasen:
Fase 1: Deze fase bevat extreem lage koolhydraten, bij voorkeur 20-25 g koolhydraten/dag gedurende ongeveer 2 weken. Dit zet het gewichtsverlies op gang
Fase 2: Dit omvat matige koolhydraten (25-50 g koolhydraten). Je kunt langzaam meer koolhydraatarme groenten en een kleine hoeveelheid fruit en noten aan het dieet toevoegen.
Fase 3: Dit omvat het dagelijks innemen van 50-80g koolhydraten. Deze liberale inname van taxi's vertraagt het gewichtsverlies naarmate u uw streefgewicht bereikt.
Fase 4: Dit is een onderhoudsfase. In deze fase kun je zoveel gezonde koolhydraten binnenkrijgen als je lichaam kan verdragen zonder weer aan te komen.
Figuur 02: Er is geen limiet aan de eiwitinname in een Atkins-dieet
Tijdens de eerste twee fasen van het dieet moet je alle zetmeelrijke en suikerhoudende voedingsmiddelen vermijden. Maar in de laatste fasen kun je weer gezonde koolhydraten eten.
Wat zijn de overeenkomsten tussen Keto en Atkins?
- Keto- en Atkins-diëten zijn koolhydraatarm, vetrijk
- De eerste fase van het Atkins-dieet lijkt erg op een keto-dieet.
- In beide diëten moet je het aantal koolhydraten dat je dagelijks binnenkrijgt bijhouden.
Wat is het verschil tussen Keto en Atkins?
Keto-dieet is een vetrijk, matig eiwitrijk, koolhydraatarm dieet, terwijl het Atkins-dieet een eiwitrijk, vetrijk dieet is dat uit vier fasen bestaat. Het belangrijkste verschil tussen Keto en Atkins is de limiet op de eiwitinname; in het keto-dieet moet u uw eiwitconsumptie beperken tot 20-25% calorieën, maar er is geen dergelijke limiet in het Atkins-dieet. In feite kunt u in een Atkins-dieet zoveel eiwitten en vetten eten als u wilt, zolang u maar koolhydraten vermijdt.
Het belangrijkste is dat het Atkins-dieet vier fasen heeft, terwijl het Atkins-dieet er geen heeft. Bovendien moet je je inname van koolhydraten altijd beperken als je een Keto-dieet volgt. In het Atkins-dieet worden koolhydraten echter langzaam weer in het dieet geïntroduceerd wanneer u dichter bij uw ideale gewicht komt. Daarom is uw lichaam niet in ketose wanneer u een Atkins-dieet volgt. Maar in het Keto-dieet is je lichaam altijd in ketose.
Samenvatting – Keto vs Atkins
Keto en Atkins zijn twee soorten koolhydraatarme diëten die u helpen uw gewicht te verminderen. Het verschil tussen Keto en Atkin is dat het Keto-dieet een limiet heeft op de eiwitinname, terwijl het Atkins-dieet dat niet doet.
Afbeelding met dank aan:
1.”3223286″ door zuzyusa (CC0) via Pixabay
2. "Eendenborst, gerookt en gebakken" Door FotoosVanRobin uit Nederland - Eendenborst, (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
