Het belangrijkste verschil tussen alfa-keratine en bèta-keratine is dat de alfa-keratine voorkomt bij zoogdieren, terwijl de bèta-keratine voorkomt in de epidermis van reptielen.
Keratine is een brede groep eiwitten en we kunnen het definiëren als een vezelig eiwit dat de belangrijkste structurele bestanddelen vormt van haar, veren, klauwen, hoorns, enz. De alfa-keratine en bèta-keratine zijn twee vormen van keratine, die bij dieren voorkomt. Het verschil tussen alfa-keratine en bèta-keratine ligt in het soort dier dat we elke keratine kunnen vinden.
Wat is Alpha Keratine?
Alfa-keratine is een soort eiwit dat we bij zoogdieren kunnen vinden. Dit eiwit komt voor in haar, hoorns, nagels en de epidermale laag van de huid. We kunnen het categoriseren als een vezelig, structureel eiwit. Dit betekent dat alfa-keratine aminozuren bevat die een herhalende secundaire structuur vormen. Deze structuur lijkt op de traditionele alfa-helixstructuur van een eiwit. Bovendien vormt het een opgerolde spoel. Door deze structuur fungeert het als een sterk biologisch materiaal voor verschillende toepassingen bij zoogdieren.
In ons lichaam synthetiseert dit eiwit uit eiwitbiosynthese. Het proces maakt ook gebruik van de transcriptie en vertaling. Wanneer de cellen echter rijpen en er meer dan genoeg alfa-keratine in de cel zit, sterft deze af. Hierdoor ontstaat een sterke, niet-vasculaire korst van verhoornde weefsels.
Figuur 01: Structuur van alfa-keratine
Alfa-keratine bevat doorgaans veel alanine, leucine, arginine en cysteïne. Deze aminozuren dragen bij aan het vormen van een rechtshandige helixstructuur en een linkshandige helixstructuur. We noemen het "opgerolde spoel". Bij het overwegen van de eigenschappen van dit eiwit heeft het een hoge structurele stabiliteit. Wanneer het wordt blootgesteld aan mechanische stress, kan dit eiwit zijn structuur en vorm behouden en beschermen wat het omringt. Onder hoge spanning kan het ook worden omgezet in bèta-keratine.
Wat is bèta-keratine?
Bèta-keratine is een structureel eiwit dat voornamelijk voorkomt in de epidermis van reptielen. De naam van dit eiwit heeft het gekregen vanwege het voorkomen ervan; het komt voor als componenten in het epidermale stratum corneum dat rijk is aan gestapelde beta-geplooide vellen. Dit heeft geleid tot de naam "corneous beta-proteïnen" of "keratine-geassocieerde beta-eiwitten" in plaats van beta-keratine omdat de term keratine oorspronkelijk verwijst naar alfa-keratine.
Dit eiwit kan de huid van reptielen veel meer stevigheid geven. Bovendien biedt het hen waterdichting en preventie van uitdroging. Afgezien daarvan kan de vogelfamilie dit eiwit ook bevatten. Bij vogels kunnen bijvoorbeeld schubben, snavels, klauwen en veren bèta-keratine bevatten.
Wat is het verschil tussen alfa-keratine en bèta-keratine?
Alfa-keratine is een type eiwit dat we bij zoogdieren kunnen vinden, terwijl bèta-keratine een structureel eiwit is dat voornamelijk voorkomt in de epidermis van reptielen. Dit is het belangrijkste verschil tussen alfa- en bèta-keratines. Bij het overwegen van hun voorkomen, komt alfa-keratine voor in haar, hoorns, nagels en de epidermale huidlaag, terwijl bèta-keratine voorkomt in reptielenhuid; in het epidermale stratum corneum in hun huid die rijk is aan gestapelde beta-geplooide vellen. Daarnaast is een ander verschil tussen alfa- en bèta-keratine dat de alfa-keratine de zoogdieren structurele stabiliteit biedt, terwijl de bèta-keratine de huid stevigheid geeft, waterdicht maakt en uitdroging voor de reptielen voorkomt.
Samenvatting – Alpha Keratine vs Beta Keratine
Alfa- en bèta-keratine zijn twee vormen van structurele eiwitten. Daarom zijn er weinig verschillen tussen hen. Het voorkomen van deze eiwitten is het belangrijkste verschil tussen alfa-keratine en bèta-keratine. Dat wil zeggen, de alfa-keratine komt voor bij zoogdieren, terwijl de bèta-keratine voorkomt in de epidermis van reptielen.
