Het belangrijkste verschil tussen aquacultuur en visteelt is dat aquacultuur het proces is van het fokken, kweken en oogsten van waterflora en -fauna met commerciële waarde in zout water of zoet water, terwijl visteelt het kweken van vis (viskweek) is om te verkrijgen vis en visproducten als voedsel.
Zowel aquacultuur als visteelt zijn twee kweektechnieken die betrekking hebben op zowel zout water als zoet water onder gecontroleerde omgevingen. Beide soorten culturen produceren commercieel waardevolle producten die voedselbronnen zijn. Aquacultuur produceert aanzienlijk commercieel waardevolle flora. Zowel aquacultuur als visteelt hebben gemeenschappelijke kenmerken. Maar dit artikel richt zich op het verschil tussen aquacultuur en visteelt.
Wat is aquacultuur?
Aquacultuur is het proces waarbij commercieel waardevolle flora en fauna worden gekweekt, gekweekt en geoogst in zout en zoet water. Het omvat de kweek van vissen, schaaldieren, weekdieren en waterplanten. Aquacultuur is een gecontroleerd proces. Daarom vindt de teelt van aquatische producten plaats onder een vooraf gedefinieerde set van voorschriften. Bovendien wordt het uitgevoerd in zowel zoet als zout water. Daarom produceert aquacultuur flora en fauna die aanwezig zijn in zowel mariene als zoetwaterhabitats.
Figuur 01: Aquacultuur
Aquacultuur is in veel verschillende opzichten belangrijk, niet alleen als voedselbron. Het levert commercieel waardevolle producten, herstel van habitats, het aanvullen van wilde bestanden en het herstel van populaties van bedreigde en bedreigde soorten. Het helpt ook bij de opbouw van voedingsstoffen, vermindert de kans op het uitbreken van ziekten in aquatische milieus, voorkomt het ontsnappen van niet-inheemse soorten en verhoogt de kwaliteit van het eindproduct.
Wat is visteelt?
Vissenteelt is het kweken van vis in tanks of omhuizingen (visvijvers) om visproducten als voedselbron te verkrijgen. De techniek dateert van vele eeuwen. De soorten vis die in de visteelt worden geproduceerd, zijn kabeljauw, karper, zalm, meerval en tilapia. Net als bij aquacultuur produceert de visteelt ook commercieel waardevolle visproducten.
Figuur 02: Visteelt
De visteelt is het snelst groeiende gebied van de productie van dierlijk voedsel ter wereld. De vraag naar vis en viseiwitten neemt snel toe. Vandaar dat de wilde visserij in een staat van overbevissing verkeert. Op dit moment wordt meer dan 50% van de vis die wereldwijd wordt geconsumeerd, gekweekt door middel van visteelt. De visvijvers of aquafarms zijn kooien van gaas die zijn ondergedompeld in natuurlijke of kunstmatig aangelegde waterlichamen. Bovendien is het mogelijk om visteelt uit te voeren in zowel zoet als zout water.
Wat zijn de overeenkomsten tussen aquacultuur en visteelt?
- Zowel aquacultuur als visteelt zijn twee vormen van het kweken van vis.
- Ze kunnen zowel zout als zoet water gebruiken.
- Bovendien produceren beide commercieel waardevolle visproducten.
- Bovendien verminderen beide culturen de mate van overbevissing in de wilde visserij.
Wat is het verschil tussen aquacultuur en visteelt?
Aquacultuur is het proces dat commercieel waardevolle flora en fauna produceert, terwijl visteelt de viskweek is die vis en visgerelateerde producten produceert als voedselbron. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen aquacultuur en visteelt. Een ander significant verschil tussen aquacultuur en visteelt is dat in de aquacultuur ook waterplanten worden gekweekt samen met vissen, schaaldieren en weekdieren. Maar de visteelt produceert alleen vis zoals kabeljauw, karper, zalm, meerval en tilapia.
Andere toepassingen van aquacultuur zijn onder meer het helpen bij de opbouw van voedingsstoffen, het verminderen van de kans op het uitbreken van ziekten in aquatische milieus, het voorkomen van het ontsnappen van niet-inheemse soorten en het verhogen van de kwaliteit van het eindproduct. Afgezien van de visproductie, is de visteelt nuttig om de overexploitatie van de wilde visserij terug te dringen. Daarom is dit ook een verschil tussen aquacultuur en visteelt.
De onderstaande infographic geeft meer informatie over het verschil tussen aquacultuur en visteelt.
Samenvatting – Aquacultuur versus visteelt
Aquacultuur produceert zowel flora als fauna met een commerciële waarde, terwijl de visteelt alleen vis en visproducten produceert die als voedselbron worden gebruikt. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen aquacultuur en visteelt. Zowel aquacultuur als visteelt produceren commercieel waardevolle producten. Maar de commerciële waarde van aquacultuurproducten is prominenter dan visteelt. Dit is dus de samenvatting van aquacultuur en visteelt.
