Het belangrijkste verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren is dat essentiële aminozuren niet door het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd, terwijl niet-essentiële aminozuren door het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd.
Aminozuren zijn de bouwstenen of voorlopers van eiwitten. Zoals de naam al aangeeft, bevat aminozuur een aminogroep (-NH2) en een zure carboxylgroep (-COOH). Met deze twee groepen zijn een extra waterstof en een functionele zijketen (R-groep) gebonden aan een centraal koolstofatoom. De aard van deze R-groep bepa alt de unieke eigenschappen en de chemie van het aminozuur; dus resulterend in verschillende eiwitten. Eiwitten zijn de meest gediversifieerde groep macromoleculen, zowel chemisch als functioneel. Er zijn 21 verschillende aminozuren verbonden via peptidebindingen om verschillende eiwitten te maken. Ze zijn allemaal essentieel voor elk organisme.
Wat zijn essentiële aminozuren?
De meeste planten en micro-organismen zijn in staat om alle 20 aminozuren zelf te synthetiseren uit glucose of CO2 of NH3- Tijdens het evolutieproces hebben zoogdieren, inclusief mensen, het vermogen verloren om het koolstofskelet voor verschillende aminozuren te synthetiseren. Daarom is het essentieel om deze specifieke aminozuren via de voeding binnen te krijgen. Die aminozuren die niet in het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd om aan de vraag van het lichaam te voldoen, staan bekend als 'essentiële aminozuren'.
Er zijn 9 essentiële aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft: fenylalanine, valine, threonine, tryptofaan, isoleucine, methionine, histidine, lysine en leucine. Aangezien dierlijk vlees een complete bron van essentiële aminozuren is, hoeven niet-vegetariërs zich niet al te veel zorgen te maken over een uitgebalanceerd dieet, maar degenen die geen dierlijke producten eten, moeten nadenken over de essentiële aminozuren, omdat het lichaam bepaalde basiseiwitten niet kan synthetiseren zonder deze. aminozuren.
Wat zijn niet-essentiële aminozuren?
Niet-essentiële aminozuren zijn de aminozuren die ons lichaam zelf kan aanmaken. Ook al kunnen we deze aminozuren via onze voeding verkrijgen, het menselijk lichaam kan deze specifieke aminozuren nog steeds synthetiseren.
Figuur 01: Aminozuren
De niet-essentiële aminozuren omvatten 12 aminozuren. Dat zijn alanine, arginine, cysteïne, tyrosine, glutamine, glutamaat, glycine, histidine, serine, asparagine, aspartaat en proline. Hoewel niet-essentiële aminozuren direct beschikbaar zijn in het menselijk lichaam, kunnen we ze ook verkrijgen uit voedsel zoals noten, granen, vlees, fruit en groenten.
Wat is het verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren?
Het belangrijkste verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren is dat het menselijk lichaam geen essentiële aminozuren kan synthetiseren, terwijl het menselijk lichaam niet-essentiële aminozuren kan synthetiseren. Daarom moet men essentiële aminozuren binnenkrijgen via de voeding. Het is echter niet nodig om niet-essentiële aminozuren te verkrijgen, omdat het lichaam ze zelf kan synthetiseren. Daarnaast zijn essentiële aminozuren meestal aanwezig in dierlijke producten, terwijl niet-essentiële aminozuren in zowel dierlijke als plantaardige producten voorkomen. We kunnen dit dus ook beschouwen als een verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren.
Samenvatting – Essentiële versus niet-essentiële aminozuren
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Er zijn twee soorten als essentiële en niet-essentiële aminozuren. Het menselijk lichaam kan geen essentiële aminozuren synthetiseren, terwijl het menselijk lichaam niet-essentiële aminozuren kan synthetiseren. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren.
